成都小學門口的“鐵板烤鴨”鐵板燒，烤到滋滋冒油的老味道

鐵板烤鴨 就是那個鴨脊被煎的那種薄薄的 吃起來那種酥酥的感覺 不會覺得膩 就打開了新大陸的感覺 哈嘍朋友們 今天我們在成都吃一家 之前很多朋友推薦我來吃的鐵板燒 哇 這個地還挺偏的 所以我們就帶了一個冒烤鴨的烤鴨 然後過來吃鐵板燒 走 哇 他們家人還挺多的 現在其實才剛剛開門 我們七二點來的 六點鐘開門 哇 它這個菜看着還挺香的 像那是牛肉吧 這是牛肉 來嚐嚐 小時候路邊攤的那種感覺 就是重自然 重花椒 就是很捨得撒尿 所以整個味兒是比較足的 這不是要下飯的嗎 我們終於吃上了 太香了 朋友們 然後我們把這個蛋炒飯 分成了三份 一人吃一份啊 哇 這個鴨腿太香了 先嚐一口 先嚐一口 真的 迫不及待了已經 他們家這個鐵板燒的調味 完全已經覆蓋在上面了 加上那個辣椒的香味 鴨腿被煎的 已經是那種特別薄的狀態 就像一個腸衣的感覺 但是很香 那種焦香的感覺很棒 哇 把這個鐵板燒弄起來 哇 我這裏面有牛肉 鴨腸 鴨皮 魷魚 哇 真的很豐富 火腿腸 看一下 這個飯吃的我已經不想用筷子了 真的 看到他這個弄的時候 我覺得好香哦 真的 先吃一口 好下飯啊這個 我們今天弄的是重口一點點 所以這個拌着 那個蛋炒飯吃真的好香 如果你吃這個鐵板燒 一定要配個蛋炒飯 他們家這種就是那種很傳統的味道 裏面花椒味 辣椒味 還有那個孜然味 都是很明顯的極香 而且這個肉的部分 已經被煎的有一點點焦焦的感覺了 北京烤鴨吃的是那種皮裏面那種油香 吃冒烤鴨就是吃皮裏面那種湯香 你知道嗎 就是咬一口裏面會有很多汁水出來 這個呢就是吃那種幹香 加上那種料香 就是大把的料撒進去 然後這個皮煎的薄薄的焦焦的感覺 哇 這個鴨皮這樣煎的好好吃啊 我們今天吃的是一個冒烤鴨的 如果不冒的話沒什麼味兒 我們今天直接把它做成那種鐵板的感覺 哇 真的好香 它本身就有烤鴨的那種香味 加上那種鐵板的焦香加在一起 這家這個店應該算是在一個巷子裏面吧 這個小街巷 比較偏僻的小街巷 然後來吃的也都是附近的人 我看很多人都是比較輕車熟路過來拿吃的 小時候路邊攤的那種感覺 就是很手都撒尿 所以整個味兒是比較足的 特別適合下飯你知道嗎 然後他們剛纔說我這個很像那種剩菜剩飯的感覺 但你們不覺得小時候 那個剩菜 剩的那些再拌個米飯吃 就覺得很好吃嗎 這個就是這種感覺 又是那種老味道 這個整體的味道就很四川你知道嗎 重麻重辣 然後重油 也是一個街頭比較粗獷的這樣的一個味道 對得起街邊小店這樣的感覺 三個叔叔阿姨他們自己經營的 然後我們剛纔拿這個鴨子過來 我剛纔說給點加工費 然後他們說不要不要不要 我說來吧來吧 不要不要不要 來吧來吧 不要不要不要 來吧來吧 最後我就轉了點過去 就是真的就很實在你知道嗎 就是那種很有人情味的路邊小店 今天我們視頻拍到這裏 下期再見 拜拜