編輯部的故事 群英薈萃？蘿蔔開會！宮廷名菜到底什麼味兒？《編輯部的故事》P4

全區二百多一斤蘿蔔 敵人便可和廣大市民見面 咱們全市人民一人合着得兩千多斤蘿蔔怎麼吃啊 蘿蔔豐收好事竟變壞事 據說您有一道蘿蔔菜絕國水煙細菌百吃不用 宮廷名菜水煙細菌到底有多好吃 今天我們繼續看超越時代的作品 中國第一部電視系的喜劇編輯部的故事 本系列週三週六更新點贊過10萬週六更新下一期 敬請期待 一千零一步整定你的聚荒 點贊越多越多優質節目哦 太棒了 報告大家一個振奮人心的好消息 今年我是江西人民 戰勝了汗烙冰雹 又奪得了一個蘿蔔大豐收 豐收的好消息點燃了平靜的編輯部 不過牛大姐讀的這篇文章題目其實叫豐收後的喜和憂 這喜是顯然的 可憂從何而來呢 牛大姐接着說 郊區200多億斤蘿蔔已經陸續收穫中車 接着便可和廣大市民見面 200多億斤 這是多少的 哎 咱們全市人民一人合着得2000多斤蘿蔔 怎麼吃啊 這大概就是新聞標題中優的原因了 不過播種的時候怎麼就沒有考慮到供需關係呢 下鄉巡視的政協委員也這麼問農民兄弟 你們打了這麼多蘿蔔吃不了怎麼辦 咱農民兄弟怎麼回答呢 鄉長撓撓頭 看透的笑着說 沒想莊祥怎麼奪高產了 咱農民兄弟真可愛 一天還有的 政協委員拍着鄉長的肩膀說 要想想辦法 不但要會種 還要會吃 可以釀酒嗎 蘿蔔酒 釀酒或許是個消耗蘿蔔的辦法 但也不能靠蘿蔔釀這麼多酒啊 這麼多蘿蔔要是糟踐了 你那可真是極大的浪費 我建議呀 咱們多爲國家分擔一點 老劉是過過苦日子的 他覺得現在吃不了帶來的優算是一種幸福的煩惱 吃不了總比沒的吃強啊 哎呦 你們可沒經過那三年自然災害 嘿 那要是有蘿蔔吃 這是老陳從主編室出來了 喂 蘿蔔大豐收的消息 大家都聽說了嗎 聽說了 老陳接到上級通知 說是裝蘿蔔的車已經陸續開進城市 不過由於數量太大 裝卸人手不夠 造成了部分路段交通擁堵 那麼各單位呢都派人去幫助卸車 那咱們編輯部也不能落後啊 對對對 你不用再給我們做動員了 這點道理大家都明白 咱們卸就是老二了 平時在編輯部待久了 偶爾來到戶外 大家都很開心 光光是完了 咽虛之盤中餐的 粒粒皆幸福 我要早知這麼累啊 我都不吃了 雜誌編輯被調派去卸車的事可能現在比較少見了 雖然當下也會有事業單位人員參與社會服務工作 但更多的時候是專業的人幹專業的事 一般情況下不會調派文字工作者去支援做體力工作 蘿蔔過剩造成的裝卸問題解決了 但卸下來之後該怎麼辦呢 這不編輯部的新任務馬上來了 老陳對負責編寫菜譜推薦的東寶說 李東寶 我給你出個難題 你能不能編出一個月的蘿蔔菜譜不帶重樣的 你能不能編出一個月的蘿蔔菜譜不帶重樣的 爲了加快蘿蔔的消耗速度 老陳讓創意無限的東寶多想幾個蘿蔔菜譜推薦給市民 但一個簡單的蘿蔔又怎麼能編出這麼多種做法呢 寫出來了嗎 哎呀 還真是不容易啊 我這時候一宿沒睡 天亮了纔想出來了 他迷糊了一會兒 東寶竟然沒招了 就在這時 餘德麗帶來了一條重要情報 我們接盟帶賣號叫蘿蔔王 給港村臨時當個廚子 做一種好蘿蔔菜 生館的小日本吃福了 怎麼做怎麼做 我光聽說沒見過 據說王大爺有一道水淹七軍的拿手蘿蔔菜極其好吃 只要能拿到菜譜照做 保證天天吃蘿蔔都不膩 肯定可以解決全市的蘿蔔剩餘危機 這不正是別急不要的嗎 於是東寶 葛林 餘德麗三人帶着求菜譜的誠心登門拜訪 請問您是專門做樓菜的高手 今年蘿蔔大豐收 所以我們那個人間指南中國一菜欄目 曾經給大家指點指點怎麼做蘿蔔既好吃又不煩人 據說您有一道蘿蔔菜絕活水淹七軍百吃不厭 是不是不知道沒聽說過 不知爲什麼王大爺竟三間起口一點不肯透露 難道傳聞一屋根本沒有水淹七軍這道菜 這老手人哪 有點絕活的 輕易捨不得露 還跟你裝傻充愣 咱得諒解 對對對 咱得多做幾十個屋 等他們家一吃飯 老爺子自己進廚房 我拿話套着 聽一期言觀其行 哎 王大爺 沒有就算了啊 咱倆下班去 聽說您做二年的這個齊住建廠 別來這套 小老爺子 我懟 又憋着混飯點的知不知道 餘德麗的混混本色又露出來了 他耍賴 硬待在王大爺家等蹭飯 可王大爺也是個倔脾氣 寧可餓着 也不進廚房做飯 最後還不耐煩的出門躲清淨去了 你們不走啊 我得解放這麼多年了 我還得跑館 大爺都走了 水淹七軍的菜譜怎麼辦 餘德麗盯上了另外一個人 王大爺的孫女殷子 你幹呢 我爸我媽我爺爺都是我伺候的 誰要是閨女 我哥他家就全有掌櫃子 你也會做飯 哦 你們降低條件了 改吃我做的飯了 行啊 你們是下掛麪還是吃炒飯 我給你做一個 殷子很機靈爽快 但這幾人可不是爲了掛麪和炒飯來的 他們想要的是水淹七軍的菜譜 你爺爺做菜那麼侃 他沒嚴傳真教 教過你點什麼 沒有 我爺爺纔不教我呢 倒是教我哥幾回 可他不學 嫌當廚子沒勁 穿男不穿女 封建意識濃厚 你還是沒聽清楚 餘德利繼續尋尋誘導 他什麼時候做菜的時候就鬼鬼祟祟 揹着人 人前腳一進來 他就不幹了 哎 人前腳一走 他緊跟着 又拖着弓弓幹上了 這時候有沒有 有 你的名字提醒我了 殷子回憶起多年前 一個夏日的午後 我正在午睡 我做了個噩夢 掉洞鴨窮山裏了 然後我就捧着蹦蹦亂跳的心出去找水喝 當我路過廚房的時候 看着我爺爺 他他他他他還在幹嗎呢 他正在擦蘿蔔絲 擦蘿蔔絲 一下一下的 左一下右一下 後來呢 後來下鍋煮開 後來呢 後來他把別的其他剁好的菜 都放在鍋裏一起煮 哦 後來呢 後來我被發現了 我爺爺把鍋蓋蓋上了 後來呢 在擠壓膏式的堆打後 餘德莉等人終於掌握了水煙齊軍 知道能把蘿蔔做成超級美味的菜的做法和原材料 也即用韭菜 茴香 芹菜 蔥 姜 以及水蘿蔔和胡蘿蔔 在一起熬煮一個小時 你們說水煙齊軍就是這玩意兒啊 這要是沒有別的就是他了 那我爺爺可老做 每年夏天都做幾回 他老是偷偷摸摸的 讓這老頭兒一人給咪了 真足 任務完成 幾人準備打道回府 一面撞上了回來的王大爺 擱什麼寶了 這就走這就走 什麼寶也沒擱著 自個兒想通了 王大爺謝謝您 謝謝您 韭菜二兩 芹菜四根 茴香一把 全部剁碎下鍋 人家只談編輯部裡 眾人按照菜譜也做了一鍋水煙齊軍 你幹點 嘗嘗吃 好嘞 來嘗 這味兒 是人習慣的那味兒嗎 我說老陳 這人大師定的菜譜 你敢說不是味兒 真老敢 好 發吧 我給你們介紹個經驗啊 今兒中午我們家 是用老鹽蘿蔔 做的那個水煙齊軍 老劉啊 你把這份稿子看一下 我有點事兒 這湯喝了怎麼這麼煩 誰能想到 麻煩這才開始 編輯部眾人自從吃過水煙齊軍後 竟接連出現腸胃不適的症狀 二頭子 哎呦 大師來了 王大爺 而王大爺 也因為看了雜誌 氣勢洶洶的找來了 你幹點好事 我幹什麼了 是取了您的水煙齊軍是不是 你還臭美啊 你可知你闖進了多大的禍 王大爺生氣 一是餘德麗騙走菜譜 二是因為雜誌 錯誤的報導了水煙齊軍的名字和用途 這是我祖傳的 治肺子濕疹的偏方 每年夏天呢 我都得做好幾回 你們當它是什麼呀 我們當它是水煙齊軍了 這水煙齊軍是細菌的菌 跟那個水煙齊軍是兩碼子事 而且這道湯是外用的 不能像東寶他們那樣喝下肚 快點給電視臺打電話 讓全市民聽著 搞錯了不是嗎 真相竟然是這樣 那當年港村尼次吃的那道水煙齊軍 又是怎麼回事呢 不是我拿湯 而是說出來也沒用 水煙齊軍呢 是富貴菜 它是用豬馬牛羊犬五處 加雞鴨二禽 汆蘿蔔湯 真正過日子的人間吃得起嗎 是啊 菜再好吃 但沒人吃得起 也是解決不了蘿蔔剩餘危機的 王大爺也是個熱心人 他又給東寶等人支了一招 都不能廣開思路往旁邊想想 用這蘿蔔發個店造個職務的 這倒是研究研究 事我都沒想過 哎 東寶 你陪大爺待一會兒 我出擊他這裏來 打通了沒有 新一期的人間指南要開音了 這次封面依舊是李東寶拍的 但模特 卻不是以往光鮮亮麗的女模特 女明星 而是一個小保姆 嗯 保證可以 哎 你那篇文章叫什麼來著 我 原來這個保姆叫小橘子 是東寶這期文章的主角 他從農村到城裏打工 卻遭到了主人家的歧視 連飯都不給吃飽 所以他之前找到人間指南 為自己發聲 而東寶的考慮則是 希望通過曝光小橘子的遭遇 喚起民眾對於保姆群體的尊重 這樣圖文定論更能說明我們的意圖 所以小橘子當選了下期 人間指南的封面 不行不行 但牛大姐對封面的事 提出了不同意見 你看 這算是個別現象吧 大部分小保姆的生活 還是很幸福的嘛 要是用它做封面 我覺得 會有損社會主義小保姆的形象 牛大姐覺得 這篇文章會強化 僱主都是刻薄的 保姆都是可憐的這一印象 不利於社會友愛 不能以偏概全 咱們要以正面宣傳為主 要我說 什麼樣的都有 那位我的小保姆 吃的可真多 一個人 就可以頂全家的口糧 這樣的誰敢用 還有那妄賣搗亂東西的 你不信出差三天回來 一瞧 沒準全都給你搗亂光了 你聽聽 並不都是吃不飽 那所以 你們結婚了是不是 看來 你還得寫一篇 眾人討論了一陣 還是得老陳來定版封面人選 他覺得 小橘子的現象雖然是個別的 但也不能忽略 假裝看不見 這小保姆也是人嘛 應該平等相待 和睦相扶 沒有什麼貴賤之分 你說呢 牛大姐 雜誌發行後 封面主角小橘子 也來到報刊提前 你看你看 已經難不倒人 天太深了 就是 就這個小保姆 再去撂一眼 你看你看 回去看看 小保姆到底是怎麼回事 東寶這篇文章反響很好 編輯部的電話被打爆了 都是讀者看完文章 來關心小橘子的 行把您的慰問轉達給她 行 這時 編輯部進來了另一位年輕女孩 我跑出來了 再也不回去了 寂寞拴不住金鳳凰 牢籠鎖不住自由人 她自稱小米 跟小橘子有同樣的處境 也曾當小保姆 並有在主人家 被歧視 被扣錢的經歷 一家人吃飯呀 眼睛都盯著我的筷子 是怕我吃多了 那孩子他媽是大夫 整天講給我說 吃著治癌 吃熱的高血壓 就白菜蘿蔔 維生素多 生了不亂後遺症 你們琢磨琢磨 這不是把我當兔子養 小米依稀之下辭職 流落街頭 在身上只剩下最後一毛錢的時候 上了個公廁 並在公廁裡撿到這些人間指南 才找到編輯部 我已經在街頭流浪好幾天了 無親無故 風餐露宿 窮困潦倒 淡盡糧絕 哎呀我小米 聽你說話你還有點文化 來來來 我完小畢業背過成語辭典 有文化的小米 講起故事來一套一套的 她說自己現在身處絕境 下一秒就要墮落了 這人間指南要是再指不了南 我就只好破罐破摔 幹誰誰了 喂 我別這麼想啊 這麼想特危險 明知山有虎 先向虎山行 這人間的路 我算是走到頭了 你們都別攔著我 都別攔著我 讓我落入愛情的火燒 跳入 東門你就湖中漁中啊 編輯部的大家善良欲樂欣賞 哪能看一位年輕小姑娘自甘墮落 於是 他們計劃幫助保姆小米 找一戶善良的僱主 讓他能不受欺負的打工 別哭別哭啊 辦法會有的啊 招僱主啓示一發出 編輯部就被堵的水泄不通 他們都是受一個小保姆的苦惱 一吻的影響 希望幫助有同樣遭遇保姆的人 哎呦怎麼回事啊 你不說十個人嗎 怎麼一大堆人呢 哎呀哎呀來來來四個 一共四個啊 哎一個兩 我是吧 哎 四個 哎 聽見沒有 盈利不再升高 這就是你們要找的小保姆 都看看啊 哦 就一個 就一個呀 僱主太多 輪到小米反選 他倒是也沒客氣 要求還挺多 比如僱主家裏得有兩臺彩電 能分給他單獨一臺 每頓飯都要有肉 住宿方面 得有他單獨的臥室和客廳等等 靜靜的 左手拿着瓜子 右手拿着手絹 一會哭一會笑 一會陷入沉思 我得爲以後當演員打基礎 你說呢 在這些苛刻的條件下 依然剩下了不少候選者 我們家四口人八間房 甭說那個客廳了 連那個書房都能給您配備下 那廚房廁所都歸您一個人使 跟您這麼說得了 您就是想分出去單做都行 我們家見天就是 大肥肉燉粉條子 大蔥炒雞蛋 饅頭烙餅肉包子 能餵飽一個算一個 這位僱主看起來憨厚 條件也好 不過小米很謹慎 她又問了一個問題 你們家人脾氣怎麼樣啊 好處嗎 老實着呢 不哼哼哈的 除了大小便不能自理 拉一回得收拾一回之外 您就直槓沒這些人一樣 可想而知的 這位被淘汰了 而選拔剛進行完兩輪 小米就說有點累了 小李子 這麼半天我也鬧乏了 下波你替我問吧 我的條件你也知道了 就按照剛纔那個做標準 沒呆傻癱瘓病人的 就讓他通過一選 我先到裏屋去歇會兒 回頭你給我個信 你說呢 好 交給我了 打我吧 小米這是把自己當成老佛爺了 吃點豆腐 你家人呢 不夠義 什麼東西 這人哪 得志便猖狂 成來如此 咱再麻煩點給他轟出去 李東寶 你也是 幹嘛對他那麼唯唯諾諾 其實 東寶也跟編輯部其他人一樣 早看出小米不是擅長 這種人轟到社上去 不也是給政府增加負擔嗎 早晚成公害之一 原來 東寶順城小米 只是想快點幫他找到僱主 送走這個燙手山芋 經過一番嚴格篩選 四強僱主誕生了 我問你們 你們歡迎我到你們家服務嗎 歡迎 熱烈歡迎 他們分別是 膽小心善的受氣包一號 我這個人 是有名的受氣包 平時走路連螞蟻都不踩 被爸媽打罵着長大的受氣包二號 我從小就捱罵 我爹罵我 我媽罵我 老師罵我 同學也罵我 大嘴巴經常挨着 不敢頂一句 以及 從小沒罵過人 捱罵就找爸媽告狀的受氣包三號 我呀 從小就是個好孩子 一句罵人的話也沒說過 還有最後一位 不會說話 只會幹活的受氣包四號 我愛人跟我一樣 你們倆到這 也不會說什麼話 就是認認死死玩命幹活 這倒是個軟柿子哈 小米爸爸曾經說過 柿子要長軟的捏 人要長老實的欺負 於是 他決定選四號受氣包當僱主 這麼說你決定 跟老王走 嗯 走吧 回房要個車 錢錢 扯了半天工資還得談呢 哎 不用談了 就按合資企業副經理標準 那就行了 老王沒得說 走 這天 編輯部來了位特殊客人 幫幫我 這我還有飛機呢 她 是《東報》文章裏的小橘子 橘子什麼事啊 在你家乾的怎麼樣 挺好的 我是來 向你們道謝的 小橘子謙遜有禮 這次來 是要告訴大家一個好消息 那就是 她被評選上 全市優秀家庭服務員了 小王 你怎麼不開啊 再努努力 就上全國了 大家都爲小橘子高興 你有點忙 走點白啊 而主編老陳在高興之餘 卻想到了小米 他在老王家也不知道乾的怎麼樣 畢竟是編輯部介紹出去的 如果出了問題 僱主回來鬧 影響也不好 回頭我跟葛陽抽時間去一趟 你讓 別回頭了 等回頭僱主找着門來 你讓我怎麼收拾啊 去吧 於是 老陳讓東寶 葛琳 一起去老王家 對小米的服務做個回訪 你們找誰啊 小米有可能是在這家嗎 小米 有人找你 不是 小米 小米打扮靚麗 刻着瓜子 生活似乎十分悠閒 如果不說她是這家的保姆 任誰都會把她當作僱主吧 叫我這來吧 我得成個套戶呀 是 看你在這怎麼樣 過得如何 套戶吧 在中國 也就這條件 你們也知道 丫媽 倒兩碗水來 東寶誘問小米 對這家主人的看法 人倒還行 就是俗 無可奈 你看這屋 還是我幫他們佈置的 怎麼樣 有點沙龍的味道吧 我在這兒 已經看了兩個大盤子 是嗎 真高雅 這個星期六啊 我準備辦一個 蒙面大party 歡迎你們到時候都來參加 既然小米在這兒挺高興的 我看 咱們該回去了吧 葛林看不慣小米的傲慢樣 決定找老王 瞭解真實情況 你早啊 我在這兒呢 我說老王 你在廚房毛着幹嘛呢 老王訴苦說 小米從來不幹活 還嫌小寶寶吵 規定 只要老王在家 就得帶着孩子躲在廚房 不許出聲 你別提得帶孩子了 我一跟他提啊 這位是 她是我愛人 那是找保姆啊 整個找一個媽 老王和妻子都是老實人 連句重話都不敢對小米說 更不敢提見姑的事 於是 葛林主動來當這個惡人 我去 這太不像話了 這整個人黑手黨 李吉紅 你立刻收拾東西 麻利的走 你別解剖了 是嗎 你讓我走 是的 我們不用你了 聽見沒有 快收拾東西 此處不留姑 自有留姑處 我的錢包還在她兜裏呢 小米不情不願 歸還了錢包 耳環 項鍊等 本屬於於主人的東西 有什麼了不起的 瞧她的吝嗇勁 慢點 慢點 慢點 看看有沒有別人的東西 這衣服拿去換上 把人家衣服還給人家 她換上了來時的襯衣長褲 似乎又變回了當初的保姆 小米 別在這了 走吧 大哥 大姐 原諒我吧 饒了我吧 你別耍賴了 王大叔 叫阿姨幫我說句話吧 年輕人犯錯 吳小弟都會原諒的 我再也不聽你虐待帕丁了 給我一次改過的機會吧 你們說 再給她一次機會嗎 以上涉及的 就是編輯部的故事 第七八兩集的內容 經過之前 《誰是主編》 《自殺威信》 《侵權糾紛》三個故事之後 劇情 開始講述雜誌 作爲媒體 這一主體的特性了 那就是 媒體能對很多人造成影響 所以 無論雜誌是 報道小橘子經歷 呼籲關注保姆群體 我也看看小保姆 到底是怎麼回事 還是 誤爆水鹽器菌 造成食品安全危機 這水鹽器菌是器菌的菌 都會影響很多人 所以 內容製作時 需要儘可能謹慎 經常看我們節目的朋友 會注意到 視頻中常常會有一些 備註和聲明 也是出於謹慎 和考慮影響的緣故 這些備註和聲明 不一定對所有人有幫助 但有些人可能需要它們 再回到我們本期 重溫8090的環節 我們就來說說 保姆進城熱潮 和市場計劃 8090年代 隨着改革開放 帶來的經濟發展 城鄉人口流動變得頻繁 有人南下經商 有人北上打工 進城當保姆 也成了那個時代的 就業熱門 所以 我們在同時期的 情景喜劇《我愛我家》中 也能看到 關於保姆的橋段 主角老賈一家 前後請了三個保姆 小張 小藍 小貴 他們的境遇是怎樣的呢 其實 住家保姆和僱主之間 這些或多或少的矛盾 很多是因爲 當時城鄉隔閡較大 農村人和城裏人 在接受的信息 和生活習慣上 有差異造成的 1984年的《黃山來的姑娘》 就以電影的方式 講述了一個 農村姑娘進城當保姆的經歷 或許可以被看作 那個時代的縮影 主角玲玲爲了提家裏還債 隻身到北京打拼 她善良樸實 輾轉三戶人家 有的對她非常苛刻 污衊她偷東西 有的則待她如親孫女 寬容大方還教她書法 烹飪 最終 玲玲在大城市裏 學到了技術 交到了朋友 再回黃山 也就是以己還鄉了 其實 在那個時候之所以會討論 農村人還是城裏人 正是因爲這兩個人群之間 有較大的差別 但如今的我們會發現 其實現在 我們對於農村人和城裏人 這兩個概念 都不怎麼提了 這其實客觀上說明了 城鄉之間差距的縮小 而隨着覆蓋率極高的 移動互聯網 讓城鄉的視野一致 再加上便捷的交通 令城鄉之間的來往 變得異常濃郁 城鄉居民之間的差別 正在逐漸縮小 在第七集中 200多一斤蘿蔔 怎麼吃完讓人發愁 說起爲何當時要種這麼多 劇中有解釋 鄉長撓撓頭 憨透的笑着說 沒想 剛想怎麼多高產了 看來 在組織農民種植蘿蔔之前 鄉里並沒有根據市場規律 進行農作物種植的整體規劃 比起獲得收益 更多的是想着拿高產 超越指標 其實 更好的做法 在兩年前熱播的電視劇 《山海情》裏就有了 劇中 雖然當地政府認爲 種蘑菇是更因地制宜的支付途徑 但他們也只是勸村民種植 並且自己帶頭 等第二年 經過市場的檢驗 他們賺到了錢 這才憑藉事實 說服了之前觀望的農民種蘑菇 當然了 市場調節也有失靈的時候 因爲後來蘑菇種植過多 市場需求飽和 原本稀缺的蘑菇售價低廉 甚至賣不出去 這次咱們價格再往上提一點 好不好 價也不送啊丁丁 失暢丁丁嘛 但是正是經過了這幾番教訓 村民才懂得 不能看什麼賺錢就以臥風去種 他們也積累了市場經驗 明白之後如果要種 需要先打通銷售網絡 或者是種植多樣性的作物 避免卷單一作物造成市場飽和 而在編輯部的故事《水炎七軍》那集中 鄉長是按照拼高產的計劃思路來組織生產的 而如果他們繼續按這種思路 不考慮市場規律的話 類似兩百一斤蘿蔔的事情 很可能第二年還會發生 到這裏就是本期《一千零一步》的全部內容 《一千零一步》週三週六更新 點贊過十萬 週六更新下一期 敬請期待 《一千零一步》拯救你的巨荒 點贊越多越多優質節目哦