廈門最扯的拌麵，6元一碗不讓單點，不配海鮮不讓吃，味道呵呵了

我情好 人情 雨下不停 心情也不停 哈嘍大家好 今天我們來廈門吃一家拌麪 他們家開了很多年了 人氣非常旺 所以我們過來試一下 他們家最招牌的就是這碗拌麪 六塊錢一碗 但是呢 一般都會配一碗海鮮湯 然後海鮮湯的部分是 你自己需要多少加多少 各種內容 你自己挑選就OK了 那我今天挑的這一碗 大概三十一 有五六種材料 有瘦肉 魷魚 小腸 還有蝦仁 首先這碗聞着味兒 就很像一碗麻將拌麪 我先嚐一口 那這一碗呢 就是花生醬跟甜辣醬 拌在這樣的一個面 但是花生醬的味兒比較濃 這個花生醬真的非常濃郁 但是我竟然吃到了 有一點酸的感覺 那他們家的吃法 就是吃碗麪 喝一口湯 我已經吃了兩口了 我覺得有點膩 所以我喝一口 緩解一下 就是很清淡的海鮮湯 然後我加了一些肉 瘦肉之類的 所以會有些肉塊 就是一碗 很平淡的海鮮肉湯 那我現在在試一下 他們家的招牌涼拌鴨腸 因爲這個鴨腸 真的只燙了一小下 所以真的你要叫很久 很久才能嚥下去 我覺得鴨腸還不錯 就是脆嫩爽口 然後比較清淡的 這種涼菜的感覺 然後海鮮湯的部分呢 就是海鮮肉湯的感覺 其實只要你的食材 夠新鮮夠好的話 自己在家 也可以輕鬆煮出來 拌麪的部分 我覺得還好 就是花生醬 非常濃郁的這種拌麪 然後如果單吃的話 真的會膩得慌 所以必須要配菜吃 我覺得綜合來講 就是廈門比較有特色的 就是湖邊小魚 而且開了很多年 很多年 我覺得體驗於 跟大魚本身食物的家庭 如果你沒吃過 順路過來體驗一下 我覺得還OK 那如果特地 從很遠的地方過來吃的話 完全沒有必要 就是路邊小吃 路邊攤的小吃 然後很簡單 吃了也不會想 不吃也不會遺憾 這樣子 今天我們視頻就拍到這裏 下期見 拜拜