當智利葡萄酒注入法式靈魂會變成什麼樣?

所以你是真正的霍靈魂 三分鐘帶你瞭解個名莊 大家好 我是呂陽 今天給大家介紹一個 非常知名的智利的酒莊 經常有人說是智利的酒王 那就是大名鼎鼎的霍靈魂 阿瑪維娃 今天很有幸請到了 阿瑪維娃的20年的總釀酒師 Michel 來給介紹一下 阿瑪維娃的祕密和故事 哈嘍Michel 歡迎來到節目 所以你的葡萄園在哪裏 你的葡萄園一共有多大 我們的葡萄園在環德爾多 是瑪尼泊爾堡區的一部分 瑪尼泊爾堡區的一部分 是這個意思 我們的土地有90億平方公尺 其中有72億平方公尺是種植的 主要是紅色的葡萄 Michel 我給你一分鐘去介紹一下 阿瑪維娃霍靈魂的歷史 阿瑪維娃在1997年 就在這個葡萄園的概念下 所以他這個合作是 股份是50 50呢 還是有一方會有更多 我們霍靈魂是兩方面的一個結合 那我想問一下 霍靈魂是一個 智力人的身體裏的法國的靈魂呢 還是在法國人身體裏的 一個智力的靈魂 我知道你是個非常非常謙遜的釀酒師 但我問我給這個問題 給所有的釀酒師 就是霍靈魂是 整個智力最著名的酒王之一 那如果你可以自己排名的話 你會在所有的智力的名莊酒裏面 或者優秀酒裏面排多高 我希望我們能夠在最優秀的酒裏面排到最高 當然 在亞馬布裏瓦當 有很多很好的酒 但是要在最優秀的酒裏面排名 我們必須要一直努力 每一個細節都要好好地訓練 才能繼續進步 好的 你在亞馬布裏瓦當總釀酒師 當了快20年了 從2007年到現在 那很快告訴我們 你最愛的年份是哪一個 最有挑戰性的年份是哪一個 我們最喜歡的年份 已經是最後一個了 因爲我們要推銷的年份 但是我們還有一些挑戰性的年份 我今年16歲 因爲我們在一個很不同的方式 在中秋節期間 有很大量的露營 在我的經歷中 在亞馬布裏瓦當 我必須要學習和適應 酒採的方式 並改變了 如果你只能用一個詞或者一個形容 去詮釋活靈魂的一個風格 或者理念的話 會是什麼詞 The Living Soul Yes The Living Soul 我很喜歡活靈魂這個名字 但是這個酒標也很有意思 所以可以我們解釋一下 活靈魂這個酒標 它是怎麼設計出來的嗎 當亞馬布裏瓦當出現時 兩個合作伙伴 需要有兩種文化 在酒標上 所以法語文化 是由亞馬布裏瓦當的名字 它是在西班牙誕生的 但是其實是 直接反映了法語詩 亞馬布裏瓦當的詩 是18世紀的主角 由皮爾·奧古斯丹·卡洛 的作品 後來由莫薩爾·坦羅西尼 改編的 而在酒標上 亞馬布裏瓦當 出現了三個圓圈 這些圓圈符合了 宇宙和宇宙文化 亞馬布裏瓦當的文化 是由亞馬布裏瓦當的 本地人 通常是用 傳統的琵琶 叫做Kultrun 最後一個問題 我聽說你娶了一個 非常漂亮的 一個智利的妻子 對不對 是的 這是真的 我第一次到亞馬布裏瓦當 是在95歲 我剛剛回來三個月 然後我回來96歲 我以爲我只會呆三個月 最後我遇到她在96歲 我在亞馬布裏瓦當 差不多30年了 所以她在亞馬布裏瓦當 你在亞馬布裏瓦當 是的 所以你是真正的活靈魂 家庭的一半是智利的 一半是法國的 真的很開心能跟你聊天 你也真正代表了 活靈魂的精神 謝謝你的時間 乾杯