茶識 當熟普遇上“螃蟹腳“，是一種什麼樣的喝茶體驗？

大家好 秋季是吃螃蟹的季節 相信有的朋友已經早早的 把想吃螃蟹的品類給準備好了 像什麼梭子蟹 大閘蟹 輪番上陣 那在喝茶的圈子裏 今天我們也給大家安排了螃蟹餃 不過此螃蟹非彼螃蟹 我們所說的螃蟹餃 是寄生在楓樹 柿子樹 茶樹等植物上 一種形狀長得很像螃蟹的角的植物 它喜歡生長在環境優越 空氣清新的森林當中 是一種十分難得的中草藥植物 螃蟹餃性涼 生津下火 是溫馨的普洱熟茶的最佳拍檔 那麼正值初秋 今天就用普洱熟茶和螃蟹餃搭配着來泡一泡 取來自錦麥的野生螃蟹餃2克 2013年的錦麥熟茶5克 放在容量爲110毫升的紫茶壺當中 用100度的沸水進行沖泡 普洱熟茶鴨餅較松 色澤綜合 帶有筋豪 螃蟹餃調色均勻 色澤黃褐 香氣淡雅 兩者混合沖泡後的香氣有一些特別 焦糖香中帶有着些許的木質香 螃蟹餃的香氣環繞其中 熟普本身的湯色是紅濃透亮的 但是因爲加入了螃蟹餃 所以湯色紅濃的同時帶有一些金黃的光澤 茶湯口感稠滑甜潤 前三泡螃蟹餃的味道還沒有出來 從第四泡開始呢 螃蟹餃的滋味逐漸出來 生津感慢慢增強 這餅普爾熟茶鴨餅比較松 試泡以後呢 葉底清晰分明 色澤褐紅油亮 而螃蟹餃除了顏色略有變淺之外呢 調色基本沒有什麼變化 總的來說螃蟹餃的加入 使得柔滑的熟普 增添了生津的口感 而且茶湯也會變得更甜潤一些 還有一點 因爲這款熟茶的鴨頭比較多 相對來說沒有那麼耐泡 那麼到後面茶味淡了以後呢 螃蟹餃的味道就能夠很好地進行一個補充 OK以上就是今天視頻的全部內容 大家喜歡拿茶葉和什麼材料進行搭配呢 歡迎大家在評論區留言 如果喜歡今天的視頻的話 請點擊關注 我們下期視頻再見 拜拜