非洲人豐盛的一餐

大朋友和你看世界美食 今天我們來看一期非洲美食 今天的主食是非洲鯰魚 非洲鯰魚我國也有 而且不只是有 它甚至已經發展成了一個具有一定威脅性的入侵物種 能在我國混到成入侵物種 大家也可以想象它到底是有多難吃 它肉質首先是有股泥腥味 而且肉質口感不好 比起本土鯰魚來說差遠了 但它有一個最顯著的特徵 就是它是一個雜食性的動物 甚至它食腐 食同類 甚至食自己的魚卵 我覺得一個動物如果混成這樣子 它就基本無敵了 好了 我們言歸正傳 來看一下這期的美食 他們吃的這個看起來像米飯 其實不是米飯 是一種饃饃 然後蘸着這個魚湯來吃 非洲黑鴿在開party的同時 非洲小蜜蜂也在開party 我確實覺得他們這邊衛生情況 是有很大隱患的 現在表演的是一個非洲土法磨刀 不知道大家對這個魚有什麼想法沒有 我的想法就是 我可能不太敢對它有想法 非洲小鴿現在剝的這個檸檬 是在做一個檸檬水 剛剛的那條鯰魚 在最基礎的清洗了以後 還會用這個檸檬水 然後再清洗醃製一遍 現在剝的這個洋蔥 和一會兒要剝的西紅柿 都是這次的配菜 雖然看着很落後 但是我們看到他們 其實也用上了很多塑料器具 和一些比較現代化的東西 好 我們就來聽一下 非洲少女的歌曲吧 沒想到我們一個美食頻道 也會有聽到別人唱歌的時候 烹飪器具非常簡陋的同時 也很有生活氣息 正宗非洲柴火飯 柴火魚 現在加入的是姜蒜 這做菜雖然簡陋 但是還是很考究的 該姜蒜去腥的地方 咱也不能馬虎 不是 青紅椒 做好底料了以後 現在加入的是一個鯰魚肉 鯰魚在那邊也叫泥魚 這是當地人的一個習慣性稱呼 因爲鯰魚它比較喜歡 生活在湖底的淤泥裏面 如果大家喜歡這種風格的片子的話 我以後還會多做一些 甚至可以做一些非洲美食系列的 這個湯汁也沸騰很久了 我覺得應該快要做好了 雖然條件很艱苦 但是我覺得非洲人也是很用心着 在對待自己的每一餐的 現在加入的是一個玉米粉 然後要製作的是一個叫 恩西瑪的非洲主食 它主要是由玉米麪粉來做的 然後在當地也叫玉米餐 由於其的價格比較低廉 然後製作方法又比較簡單 也是當地最通用的主食 它和中國的棒子麪粥基本上是一樣的 我不知道大家有沒有吃過 全部放進去了以後 不斷的攪鍋底 要不會糊底 然後面多了加水 水多了加面 然後變成糊糊 就完成了 這一題是非洲原本是沒有玉米的 主要是以種植高粱和小麥爲主 因爲非洲那邊土地比較乾旱 也是後面傳入的玉米 然後才改種的玉米 烹飪結束了以後 製作出來的就是這樣的恩西瑪 這一餐可能對於我們而言 它是比較簡陋的 但是這對非洲人民而言 可能是非常豐盛的一餐 好了 這就是這期視頻的全部內容了 歡迎繼續關注 我會每天分享世界美食