峨眉山真的太好吃了！用citywalk的方式探尋峨眉山被忽略的人間煙火氣，解鎖峨眉山21家寶藏小店，你吃過幾家？ #峨眉山美食 #峨眉山 #四川美食 #峨眉山旅遊攻略

當很多人來峨眉山 一門心思挑戰登山時 我選擇一頭扎進煙火生風的街頭巷弄 三天時間停缺21家店之後 才猛然發現 峨眉人有多麼會保守的祕密 據說豆腐佬的江湖 有好幾個派系 而羅慕古鎮 正是峨眉派的發源地 早上9點 鮮雜的油糟 在滾燙的油鍋裏滋滋作響 嫩滑的豆腐 與勾芡的料汁溫柔交融 老闆手起勺落 各種小料 或者油糟和粉蒸牛肉與豆腐佬相遇 瞬間喚醒沉醉的香氣 再搭配一個熱氣騰騰的牛肉咖餅 軟糯酥脆和嫩滑的複合滋味 在舌尖碰撞 好吃到讓人跺腳 如果只吃豆腐佬 羅慕會生氣的 你看 羅慕人自己的雙芒月餅 酥脆噴香的豌豆粑 黃娘娘酸甜爽口的咖咖 餘家招牌的蒸園子 以及甜燒白 黃三家的肉湯圓和芝麻湯圓 以及由這種片狀的粉子 配上豆麪 花生碎和紅糖 像牛兒在泥地裏打滾一樣 裹上甜蜜的外衣 漿點軟糯的牛滾泥 每樣都值得你停下腳步 當別人還在搗鼓着豆豉粑時 羅慕人早已聞出了新花樣 豆渣粑 而且 你一定想不到他的隱藏吃法 不烤也可以吃 烤過更加香 中午12點 峨嵋市區 有這樣一些不在熱門攻略上的寶藏小店 早已坐滿了人 牛肉油渣 在純厚的湯鍋裏 涮上幾十秒出鍋 主打一個鮮 吃的時候可以配上蘸料 再來上一份 鍋氣十足的寶藏脆腸 這不幹三碗飯都說不多趣 在峨嵋 如果要吃一碗米線 你就不能只吃米線 熱氣騰騰的砂鍋米線 配上一幅軟嫩爽滑的老花 看似清淡 實則鮮香夠味 吃得辣還可以就着蘸料 一不小心 就會嗦完一整碗 峨嵋還有一家好吃的到上面 骨滿紅油辣子和芝麻 看着真的會以爲很辣 但最先觸到味蕾的 是紅油的形象 辣味只是恰到好處的紅脫 心靈手巧的峨嵋人 還解鎖了炒手的新吃法 皮薄鮮嫩的炒手 搭配上小粉 美其名曰鴛鴦炒手 加上牛肉和筍子 再佐以鹽酥 只吃一口 你就會被這限定的美味拿捏 午餐之後 漫遊這個小城 你也可以逛一逛博物館 感受這座有着 深厚的歷史文化底蘊 領略着個被大自然 偏愛的生物王國 多樣化的生態美麗 還可以逛一逛 承載着峨嵋人情感 與回憶的樹園街 在這條被寓意匆匆的行道說 溫柔守護的街道里 探尋藏在時光深處的美食 老齊的三鮮冰粉 以及翻砂紅糖冰粉 董陽嶽的糖醋麻辣土豆 還有潮涼粉 後味夠辣的涼粉 古蹟咖餅也可以嘗一嘗 粉蒸肥腸和牛肉 配着蘿蔔絲 夾到熱氣騰騰的餅坯裏 明明中午才吃完飯 一下子又開胃了 涼糕不稀奇 但芝麻風味 搭配上花生風味 就不一樣 加上一勺絲滑綿密的 翻砂紅糖豬肉粒 又被拿捏住了 在峨嵋 還有一個小吃不得不提 那就是三合泥 看着像芝麻糊的原料 加上豬油反覆炒制 看着像水泥 但好吃的祕訣就在這裏 外脆裏香 又不油膩 就是簡單初步的好吃 下午瀟瀟時到處閒逛 順帶感受 本地人的生活與鬆弛感 小廣場上 阿婆和閨蜜聊得正開心 峨嵋湖公園 悠然的水調 童趣的風箏 洋溢着生活的韻律 不經意間 便能邂逅暖心的熒幕 年輕的媽媽 陪着寶寶悠然閒坐 忽遠處 爺爺奶奶牽着 另一個雙胞胎寶寶 在花叢留影 面對鏡頭時 笑容滿面 等你放緩節奏 品味這風景 你也是風景 晚餐之前 不要錯過地道又解饞的美食 曲解的臭豆腐 配上折耳根等多種小料 聞着臭 吃着格外香 草鴨子的煙燻鴨 煙燻的風味 裹挾着表皮淡淡的甜味 越嚼越香 白龍王串串 偏傳統風味的炸串 深得本地人的青睞 圓劑 配着大顆粒瘦肉 和甜蛋黃的相縱 以及配着豌豆的肉糉 精準聊動味蕾 對於吃貨而言 有一口好的味道 就能多快樂一分鐘 臨到傍晚 礦機場 店家熟練地翻轉着 烤架上的肉串 烤架上的火苗 時不時串起 伴隨着滋滋的聲響 和富裕的調料 勾人饞膩 大口擼串的快感 再喝上一大口峨眉血 快樂直拉滿 蜀國多仙山 峨眉渺藍皮 如果說 巍峨壯麗的峨眉山 是這座小城耀眼的名片 那時光長河裏的深厚底蘊 藏在街巷裏的煙火氣 隱於市井的人情味 纔是她的魅力全貌 所以 如果有機會再來峨眉 不妨多留給她一天 相信 她定會把被忽略的美好 向你回味到來