岩茶全解 厚重如米湯，霸氣更勝肉桂

它就是鐵羅漢 鐵羅漢它是武夷山最早的名蟲之一 那鐵羅漢最早其實是建於清代的 在民國時期它更是遠銷東南亞 成為華僑心中的救命茶 因為它藥香特徵一個明顯 常常用作說 清樂結束的一個藥飲 都說它比肉桂還要刺激還要霸道 但是這種刺激其實它是不一樣的 肉桂的刺激很多時候是 一面撲來這種香氣的辛辣感 帶給你整個口腔這種飽滿度跟刺激感 但鐵羅漢不一樣 它的香水落到 沉到湯裡的 它的滋味的密度很高 嚐嚐入口的時候 你會感覺說特別的飽滿 有內容甚至有點壓舌頭 鐵羅漢這個茶 你喝一杯入口瞬間 你會感覺說像綿密的 厚重的這種湯感包裹住舌尖 像濃稠的米湯 卻帶著清晰的骨骼感 非常有厚勁 這種體驗不是尖銳的一個衝擊感 而是一種深沉的一個力量 這種獨特的風格背後有幾個原因 第一鐵羅漢它的葉片其實比較厚的 內子含量比較豐富 天生具備了做出濃醇風格的一個底子 第二就是要經過更透徹的一個背後 背到中足火的狀態底下 火功跟它本身的一個底韻再結合在一起 它很容易長出那種醇厚乾澗的一個骨感 並且三層的韻感的表現 湯水的厚實感的表現 它就會來得更好一些 它並不像一些以香取勝的茶那樣 第一口經驗 你不要被它這種前幾沖嚇到 中後段那種慢慢化開的醇厚跟它的回甘 這個纔是鐵羅漢這個茶 讓很多的老茶鬼 沉迷的一個精華所在 口感的一個複合 並且非常的有力道 用八七來形容鐵羅漢 其實是外面用的最多的一個詞 但是應該適用在鐵羅漢的一個體感上 鐵羅漢它是滋味醇厚的 給人是有一股茶氣暗湧 喝下去之後 喉嚨會有種向上冒氣的這個感覺 而口感的形容 我覺得應該是大氣的暗香 悠悠的帶有花果香 喉韻中的香氣 甜味跟醇味是並具的 並且是十分耐泡的 如果你想要探索鹽茶更深層 是更有力量的一面 鐵羅漢一定是繞不開的 沖泡的時候建議我們用沸水一個沖泡 耐心的從第一道喝到八道 感受它從濃稠到甘醇的 完整的這麼一個演變 它或許一開始並不會非常討好你 但是你會感覺說這個茶真的 變化是美妙的 變化是屬於不在你的預估當中的 讓你會心心念唸的 對這個茶一直是忘不了 所以老茶客其實 慧雲鐵羅漢 一年是能夠拿個好幾斤 存著留著 自己未來慢慢喝的一個茶 你喝的最刺激的或者最霸道的茶是哪一個 可以評論區我們一起聊一聊