韓語全套教程 P55 21飲食（單詞）

嗨 我是Catnip 今天是食物學 習時間 首先我會把 所有單字大聲讀出來 讀完後請你自己 聽一遍 看看能聽 懂多少 最後我會一 步地學習每一個單字 一步來： 泡菜牛肉 飯、牛骨湯、 參雞湯、 韓式烤肉、 拉麵、 泡菜鍋、大醬湯、冷麵 首先讓我為你指出 幾點發音要點第 一是「bimbap」「bimbap 」發音時要留意不要 說成「bimbap 」雙唇閉合時需有微妙的連接感 感覺你已經準備好談談比姆巴了 拌飯 你明白嗎 下方的發音是「bap」 正如我先前所說 下方的發音是 不是「b」 而是米 你明白嗎 千萬不要說出「米」這個字 閉上雙唇 唇形略似米粒 所以是비빔밥 比比姆飯 接下來是雪濃湯的兩種讀音 雪濃湯的兩種讀音該如何發音 先將嘴唇向上抬起 唇部上抬後會 呈現共同特 徵將雙唇保持在同一位置yyy 讀作「雪」 不要反向發音 雪 這樣讀即可 這不是這樣 發音的 現在請將舌頭抬起 雙唇輕輕放下 蘇爾塔湯非常美味 接下來的參雞湯 就只是 一樣 請注意 泡菜中「金」的發音 這是冷麵 背後的聲音請張開眼睛 冷靜下來 冷麵 現在讓我們來看看這個韓語單字的含義 第一個是泡 菜泡菜——你知道它代表什麼意思嗎 許多學生說「老 師我知道的是 那是 對 許多學生和教授 都會提到烤肋排但實際上 在中國吃肋排 與韓國大不相同 在韓國 你只有偶爾才會學會吃肋排 當 有人會把他們帶來 許多書籍都提 到泡菜和牛肋條但當你造訪韓國時 你 的韓國朋友可 能會說：「喂 我們今天一起吃泡菜吧 」 今天我們吃 韓式烤肉吧 所以你去那裡但一進餐廳 老師看到 端上來的菜這不是肋排吧 韓式烤肉怎 麼會是這樣 韓國製 肋骨切片並與炒肉一起烹調 那一道與炒肉 在 牛肋條上 的做法不同 如果我將炒肉 放在牛肋條上 而不是談 論肉 類本身 你明白 嗎例如 你應該 怎麼說 想像一下肋骨——來 吃吧——我們的肉 我們的 韓式烤肉就是那塊肉— —你腦 海中浮現 的、放 在烤肋骨上的那塊肉—— 炒肉 接著是肉飯 你有沒 有在韓 國吃過 拌飯呢 拌飯將 多樣食 材堆疊在飯上 例如蔬菜、 肉類和醬料 再加入蛋等 配料攪拌均勻 米飯 接著是牛骨湯 牛骨湯 之後是笑聲 再來是參雞湯 人參雞 湯接下 來是肋骨大 塊的肋骨 然 後是拉麵 正 如我所說 接 下來就是拉麵你正在吃的基 本上就是拉麵 無論是老師的 拉麵還是白尚 拉麵——不過就是拉麵而已 但韓式拉麵卻是那三樣你 吃過的東西之一 例如辣雞 拉麵—— 全是拉麵 這種拉麵需 要沸水煮 否則 無法煮熟 必須煮 正因如此 韓 式拉麵必須煮 而我們的拉 麵則稍有不同 但拉麵看起來很相似 接下來是泡菜鍋 什麼是泡菜鍋 蔬菜湯 你們全都 在這裡 有人參湯和 蔬菜湯 但它 們在文末的 描述方式不同——一種是參雞湯 另一種 是泡菜鍋 前 者是一道燉湯 這碗拉麵的 湯頭非常豐富 你可以把它當 作泡菜 湯來享用 泡菜湯的精髓 其實就 在於你的想 像與第一反應 東北漢的烹 飪方式是將 食材慢火熬煮 因此這鍋 裡頭充滿了 豐富的食材 所有東西都 一同熬煮而成 正是因為這種風味 這才被稱 為湯品 帶有湯汁的濃郁滋味差別在於燉煮的方式 這一鍋是 豆醬湯 另一鍋 則是另一種燉菜 醬油 燉煮 接著是 冷麵 韓式烤牛肉 韓式飯捲 牛骨湯雞湯 烤肋排 拉麵 泡菜鍋 豆醬鍋 冷麵 接下來是 為什麼 美味與難吃 辛辣 鹹 淡而無味 甜 苦 酸味濃烈 帶有……味 非常美味 無味 它毫無味道 平淡無味 非常美味 不好吃 辛辣 酸 平淡無味 甜美 苦澀 嘆息 哭泣 美味 食之令人作嘔的辣 咸 淡而無味 甜 苦 酸味濃烈 味道帶有 下次見 再見