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【法語】法國知名大廚Philippe Etchebest,教你100道經典受歡迎的法餐製作方法~ P9 - 我的薯條
法語之旅
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2026年3月17日
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Introduction et présentation des frites
1:19
Préparation des pommes de terre : choix, épluchage, taille et séchage
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Cuisson des frites : deux méthodes (départ à froid dans l'huile vs. cuisson à la vapeur suivie de friture)
6:58
Dégustation, conseils finaux et conclusion
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