私房爆品生椰拿鐵太妃糖做法配方分享,不甜不膩咖啡濃香,好吃到停不下來

誰家食譜
83 位粉絲
56 觀看·2026年3月7日
AI 生成·可能包含錯誤
今天又是熬糖的一天 要給你們分享生椰拿鐵太飛糖 秋天犯困 一顆糖就能讓你立馬精神了
前面這些就是要用到的全部材料 先將杏仁片放預熱好的烤箱180度先烤6分鐘左右
就是烤到這種微微泛黃就可以了 烤好之後放涼備用
再將其他材料全部一次性倒入不粘鍋
剛開始可以開大火 不停的快速攪拌 將全部材料混合均勻
攪到像我們現在視頻裏面看到的一樣 出現密集的泡泡就可以改爲中小火
整個熬糖的過程都是不停的快速攪拌 攪到像現在畫面裏面看到的一樣比較濃稠 我們就可以轉爲最小火
保持最小火再攪大概十分鐘左右 整個糖漿就會變得很溼滑的狀態
就像現在視頻裏面看到的這個樣子 我們可以挑一點點滴到涼水裏面試一下
糖漿滴到涼水裏面 它會立馬凝固了 然後我們可以撈起來看一下 像那種一掰就脆的就可以了
達到這種狀態 我們就可以關火了 然後倒入杏仁片拌均勻
翻拌杏仁片的時候 我們儘量動作輕柔一點 不然很容易將杏仁片變成了碎渣渣
看看這拉絲的狀態 一看就覺得好吃
拌勻之後 我們可以放入模具 然後蓋上油紙壓平整 等到溫度稍微降一點 我們就可以切塊 不用等到完全放涼
完全放涼之後就沒法切塊 一切全都崩碎掉了 雖然咖啡放了不少 但是一點都不苦
會有濃濃的咖啡香味 上班犯困了 來顆糖立馬讓你精神了
可以聽聽它的聲音啊 口感是嘎嘣脆的
