美食Time 烤盤上的芭蕾！直擊韓國烤肉匠人的切割藝術｜韓國街頭美食

向下 看看這項技術 類似於這個樣子 沒問題 肋眼牛排、背肋、腰肋 頸肉、帶肋眼的頸肉、短肋 這是上背部的部位 上背部肋眼肉 這是肩峰眼肉 這塊肉位於保護胸腔的位置 背部肌肉 前腿 這是前腿 這是肩胛骨與肩部覆蓋肌 這是肌肉層 這是菲力牛排 就是這個 這肌肉的危機正是這裡的危機 這是側腹部 位 上半部 分為上腰肉 下半部分為下腰肉 此區域為腰圍 此段為頸部 牛臀尖 這塊位於中心的腰 脊肉稱為沙朗牛排 至少需慢燉兩天 才能熬出 滋味十足、濃郁醇厚的熊湯高湯 我們會為您上湯羹 生牛肉已抵達 邊肉已抵達 肋眼牛排已到達