做法簡單又好吃的萬能芋泥餡，用來做月餅麵包蛋糕，都是絕絕子！
4 次觀看·2026年2月25日
今天做了萬能的芋泥餡 不但可以用它來做月餅 還可以做麪包 做蛋糕 總之做什麼都好吃
先將香芋去皮 然後切片 植樹也切片 再上鍋蒸熟
蒸熟了之後 倒進破壁機加屏幕上的調料 按果酥鍵打成泥
如果家裏的破壁機轉不動的話 可以再稍微加一點水
打成泥之後 再倒進不粘鍋 將多餘的水分炒掉
可以找一口家裏大一點的不粘鍋 這樣熬煮的過程時間可以縮短
炒餡的過程前面是可以用中小火 等到顏色有一點變深之後轉爲小火
像視頻中這樣有一點點濃稠就可以加30克麥芽糖
然後繼續小火的狀態 不停的攪拌翻炒 炒到有點不粘刮刀就可以關火了
像現在視頻裏面看到的一樣 芋泥看着還是有點溼 但是它已經不粘刮刀了 就可以倒出來冷藏
這個就是冷藏過後的狀態 看着會幹一點 它的可塑性也是非常的強 看一下看得到的細膩