藍莓蕎麥軟歐包做法太簡單了，不用手套膜蓬鬆柔軟，減脂首選主食

它不像全麥那種太乾了 加了蕎麥蕎麥是有點黏黏的 所以它口感 是那種濕濕的 不會特別的乾 這個就是昨天朋友家拿回來的藍莓 清洗乾淨之後然後壓碎 再一次加入酵母 糕粉 蕎麥粉全麥粉 鹽椰子油 清水然後混合成 光滑的麵團 這款藍莓蕎麥歐包是不需要 出膜的只要樓上沒有乾粉 然後再整理光滑就可以 蓋上保鮮膜發酵至兩倍大 揉好的麵團 是非常的黏手最好要戴上手套 然後抹一點油 在盆底 抹一點油 然後將麵團摔打摺疊 兩分鐘左右 再整理光滑蓋上保鮮膜 發酵至兩倍大 發酵好的麵團移到案板上 然後撒一點乾麵粉 再拍扁排氣 再平均分成六等份 再將每一份滾圓 然後蓋上保鮮膜 發酵至1.5倍大 也就是發酵蓬鬆就可以了 發酵好的麵團上面 撒一點乾麵粉然後滑上 自己喜歡的花紋 再放進提前預熱好的烤箱 180度 中層然後烤22分鐘 左右 看一下非常的蓬鬆 它裡面的組織是有點濕濕的 然後帶點黏性 所以儘管是粗糧 但是它的口感是特別的好 一點都不粗糙 全部全麥那種太乾了 加了全麥全麥是有點那種黏黏的 所以它口感 是那種濕濕的 不會特別的乾 特別好 像這樣你也吃不了多少 吃一個就很飽 而且一個下去估計半天都不餓 飽肥感特別強 主要是健康 什麼冷盤都能吃 像炒麥的話 就是