元宵就吃炸湯圓，不油不膩香酥甜糯，大黃米粗糧細作太好吃了！

這兩天刷了好多炸湯圓炸飛起來的視頻 搞得我也想試試 今天是元宵準備了大黃米湯圓 加南瓜粉 如果是煮湯圓的話 顏色看起來會更鮮豔一點 大黃米麪少量的麪粉 然後南瓜粉再用開水和麪 麪糰活光滑細膩之後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘 鬆弛好的麪糰再揪出每個大概20克左右的劑子 然後搓圓捏成小碗狀 再包入餡料 今天的餡料用的是紅豆沙 在收口搓圓之後就可以下鍋炸 炸的時候油溫剛開始可以高一點 然後湯圓下鍋之後調小火 不能一直大火 一直大火油溫太高的話就容易炸開 炸到顏色金黃就可以撈出來了 看看沒有一個炸開的 油炸的湯圓真的特別的香 不是元宵的話 平時也可以做來當點心都不錯 又香又糯超讚