Ký ức Tết xưa | Phần 2 | Muối Dưa Cải Ngày Tết | Món Ăn Tết Miền Tây & Ký Ức Bếp Nhà Ngoại #tetanladu #mamcomgiadinh

HŨ DƯA CẢI – MÙI TẾT Ở LẠI TRONG BẾP NHÀ NGOẠI

Hồi đó, cứ gần Tết là gian bếp nhà ngoại thơm mùi cải tươi. Ngoại hay kêu tôi lại gần, vừa làm vừa chỉ: “Cải phải lựa cây non, rửa cho sạch, phơi nắng vừa tới, muối mới giòn con à.”

Tôi còn nhỏ, đâu hiểu giòn hay không giòn là sao. Chỉ nhớ bàn tay ngoại nhăn nheo, chậm rãi xếp từng bẹ cải vô hũ sành. Nước muối trong veo, thêm chút đường, vài lát ớt đỏ cho có sắc xuân. Ngoại làm mà miệng cứ cười hiền, nói chuyện Tết xưa, Tết cũ.

Ngoài sân, gió sông thổi mát rượi. Trong nhà, nồi thịt kho nước dừa sôi lục bục, bánh tét treo lủng lẳng bên hiên. Tết miền Tây là vậy đó — không cần cao sang, chỉ cần đủ mùi quen thuộc.

Hũ dưa cải muối xong, ngoại đậy nắp lại, dặn: “Để mấy bữa là ăn được, Tết có dưa chua ăn với thịt mỡ mới tròn vị.”

Giờ lớn rồi, tôi biết muối dưa. Nhưng mỗi lần làm, vẫn nhớ cái dáng ngoại cúi bên bếp lửa, nhớ mùi cải phơi nắng, nhớ cái Tết khi mọi thứ còn chậm rãi, đủ đầy bằng thương yêu.

Ngoại không còn nữa.
Nhưng hũ dưa cải ngày Tết…
vẫn ở lại trong tôi, như một mùi nhớ không bao giờ chua đi được.

Một Góc An Yên- Nơi lưu giữ những ký ức tuổi thơ

Xem thêm: https://www.ganjingworld.com/s/EJ1qQ9Anzm

#mientayquetoi #vietnamtuoidep #bieton #vanhoatruyenthong #kyucmienque #tuoitho #tet #tetcotruyen #vuitetcotruyen #vietnamoi #motgocanyen #tet2026 #monantet #tetmientay #amthuctet