以茶代酒! 日式抹茶風靡全球 日企轉戰泰國種茶-民視新聞
【民視即時新聞】濃苦回甘的日式抹茶,在全球大受歡迎。泰國當地的抹茶專賣店,更是如雨後春筍般的開店。一起來看看
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熱鬧的派對現場
但臺下群眾用來乾杯的飲品
卻並非酒類
而是一杯杯翠綠抹茶
近來泰國年輕世代
正掀起一股日本抹茶風潮
甚至還出現像這樣的抹茶派對
讓大家以茶代酒一起同樂
曼谷等地的抹茶專賣店
也如雨後春筍般越開越多
店家還看準青年族群
喜愛新鮮的特性
推出多種特調
將椰奶甚至現榨果汁
加入抹茶中
創造多元風味
帶著回甘韻味的濃苦抹茶
深受全球消費者歡迎
據農林水產省統計
2025年
日本綠茶及抹茶的出口額
就高達721日圓
比前一年大增近兩倍
甚至出現供不應求的情形
如何提高產量也是一大考驗
我們來自大北部的山野地區
於是泰國有飲料業者
選擇與進鋼的製茶企業攜手
直接在泰國境內
種植製作日式茶葉
花費近十年時間
逐一克服天后 水土等課題
看到這個就是新種的
現在業者更期盼
在未來三年內
將種植面積
擴大到目前的1.6倍大
目標自己的抹茶自己種
面對這波蔓延全球的
日本抹茶熱潮
各家業者也要使勁渾身解數
爭搶龐大商機

