醫生揭秘：這 6 種水果是“癌症剋星”，第 1 種煮熟了吃，抗癌效果強百倍。

各位朋友們,大家好 我是曾醫師 吃水果只知道是為了通便 補維C 那您可能真的虧大了 其實在我們身邊 藏著六種不起眼的水果 它們被科學家公認為是天然的癌症剋星 很多中老年朋友每天都在吃 卻不知道怎麼吃才能發揮它們殺死癌細胞的最大功效 今天這條視頻 我給大家揭祕這六種水果界的抗癌英雄 特別是其中一種 煮熟了吃比生吃強百倍 大家一定要看到最後 看看您平時的吃法對不對 在進入主題前 如果大家關心自己和家人的健康 請先點擊下方的訂閱按鈕並開啟通知 這樣就不會錯過未來更多實用的健康知識了 在這裡我們只揭示那些主流媒體 很少會坦誠告訴你的健康真相 如果喜歡我們分享的內容 請給我們點個讚 或者在評論區輸入1 也歡迎大家在下方留言區分享你們的見解和經驗 我們來看這六種抗癌水果 第一種番茄 它在抗癌界的地位 那可是相當高的 番茄抗癌靠的是什麼呢 主要就是一種叫做番茄紅素的物質 大家記住這個名字 番茄紅素它是一種強大的抗氧化劑 抗氧化這個詞聽起來有點專業 我給大家打個比方 我們家裡的鐵鍋 時間長了是不是會生鏽 我們的身體也像一臺精密的機器 細胞在新陳代謝的過程中 會產生一些叫做自由基的壞東西 這個自由基就像是讓我們身體生鏽的元兇 它會攻擊我們的細胞 時間長了就可能誘發各種疾病 其中就包括癌症 而番茄紅素就像是我們身體裡的除鏽劑 它能有效的中和掉這些自由基 保護我們的細胞不受傷害 從而從根源上預防癌症的發生 美國塔夫茲大學 他們人類老年化營養研究中心 就做過一個非常有意思的研究 這個研究成果還發表在了 頂級的癌症預防研究雜誌上 他們是怎麼做的呢 他們把富含番茄紅素的番茄粉 餵給實驗的小鼠 結果發現 這些小鼠腸道裡的有異菌群 數量和種類都大大增加了 同時還抑制了一些 會引起炎症的壞細菌的生長 這說明什麼 說明番茄紅素能幫助我們 把腸道環境變得更好 一個健康的腸道 就像一個國家的強大邊防 能把很多疾病擋在門外 最終的研究結果顯示 這個番茄粉能夠有效的預防 那些吃高脂肪食物的小鼠 發生脂肪肝 炎症 甚至是肝癌 特別是對於男性朋友來說 番茄更是前列腺的保護神 大量的研究都證實 多吃番茄 攝入足夠的番茄紅素 能顯著降低前列腺癌的發病風險 所以各位男同胞們 為了您的健康 這西紅柿可得多吃點 那怎麼吃才能讓番茄紅素 更好的被我們吸收呢 這裡面可有大學問 番茄要做熟了吃 並且最好加點油 因為番茄紅素是脂溶性的 也就是說 它需要藉助油脂 才能更好的從番茄裡釋放出來 被我們人體吸收 所以像西紅柿炒雞蛋 番茄燉牛腩 番茄湯 這些做法都比生吃西紅柿要好得多 在挑選番茄的時候 盡量選那些顏色深紅 熟透了的這樣的番茄 番茄紅素含量才最高 每天堅持吃上一兩個熟番茄 或者喝一碗番茄湯 就是給自己的身體 上了一道健康的保險 第二種 枸杞 一說枸杞 大家第一反應肯定是 保溫杯裡泡枸杞 它能補腎 對眼睛好 沒錯 這些都是它的傳統功效 但今天我們要揭示它一個更重要的身分 抗癌先鋒 枸杞之所以有這麼大的能耐 因為它身體裡也藏著兩件法寶 一個是β胡蘿蔔素 另一個是葉黃素 這兩種物質 同樣也是非常優秀的抗氧化劑 作用和我上面講的番茄紅素類似 都是我們身體細胞的清潔工和守護者 但枸杞還有一個獨門絕技 那就是枸杞多醣 多醣這個東西 大家可能聽著陌生 但它的作用非常關鍵 枸杞多醣能夠有效地提高我們人體的免疫力 免疫力是什麼 免疫力就是我們身體裡自己的軍隊和警察 專門負責識別和消滅 外來的病毒細菌 以及我們身體內部產生的叛徒癌細胞 如果我們的免疫系統足夠強大 它就能在癌細胞還是一個小萌芽的時候 就及時發現並清除它 不給它發展壯大的機會 所以您看 枸杞多醣通過增強我們自身的防禦能力來抗癌 這是不是一種非常高明的策略 枸杞的吃法就更多樣了 最簡單的就是泡水喝 但要注意 不要用滾燙的開水 溫水就好 這樣能最大限度地保留它的營養 更好的方法是嚼著吃 每天一小把 大概20克左右 像吃葡萄乾一樣 這樣吸收最全面 當然用它來煲湯、煮粥 也是非常好的選擇 比如在燉雞湯、排骨湯的時候 放上一把 不僅味道鮮美 營養也翻倍了 不過這裡要提醒大家一下 枸杞雖好 但不是所有人都適合 如果您正在感冒、發燒 身體有炎症 或者脾胃比較虛弱 經常腹瀉 那就要暫時少吃或者不吃 什麼東西都是過猶不及 適合自己的纔是最好的 第三種 石榴 它的抗癌效應 絕對是水果界的隱藏高手 石榴抗癌 主要得益於它含有的兩種特殊物質 一類叫做類黃酮 另一類叫做流帶葡萄糖肝 這兩個名字您不用記 您只需要知道 它們也都是抗氧化大家庭裡的重要成員 特別是石榴中的多分類物質 比如柔花酸、花青素等 含量非常豐富 這些物質的抗氧化能力 甚至比我們熟知的綠茶和紅酒 還要強好幾倍 它們就像一個密不透風的防護網 全方位的保護我們的細胞 減少DNA的損傷 從而降低細胞癌變的風險 一些研究還發現 石榴的提取物對於抑制前列腺癌 乳腺癌、肺癌等多種癌細胞的生長和擴散 都有一定的作用 所以別再嫌吃石榴麻煩了 為了健康 這點麻煩是完全值得的 怎麼吃石榴效果最好呢 大家可以把它榨成汁喝 但記住 最好是自己家裡先榨的 不要加糖 並且連著裡面白色的薄膜一起榨 因為很多營養物質也存在於其中 榨好的石榴汁 最好馬上喝完 避免營養物質氧化流失 第四種 草莓 如果您平時就喜歡吃草莓 那我可要恭喜您了 因為您在不知不覺中 已經為自己的身體 築起了一道抗癌的防線 草莓的抗癌功效 同樣離不開我們前面反覆提到的 β胡蘿蔔素 此外 它還含有一種叫做 柔花酸的強效抗氧化劑 這個柔花酸非常厲害 它有多重抗癌機制 一方面 它能像其他抗氧化劑一樣 清除導致細胞癌變得氧自由 另一方面 它還能抑制癌細胞的生長和繁殖 甚至誘導癌細胞自殺 也就是我們說的細胞凋亡 有研究表明 草莓中的這些活性成分 對於預防食道癌 口腔癌 結腸癌等 消化道癌症 尤其有幫助 所以 別再把草莓僅僅當成一種零食了 它是一種功能強大的保健水果 在草莓上市的季節 不妨多買一些來吃 吃草莓 大家最關心的就是農藥殘留問題 所以 清洗草莓一定要徹底 我的建議是 先用流動的清水 沖洗幾遍 然後用淡鹽水或者桃米水 浸泡五到十分鐘 最後再用清水沖洗乾淨 記住 吃之前再把草莓蒂摘掉 這樣可以防止農藥在浸泡過程中 進入果肉內部 草莓可以直接吃 也可以做成沙拉 或者和酸奶搭配在一起 都是美味又健康的選擇 想一想 在陽光明媚的下午 來一盤鮮美的草莓 既滿足了口腹之慾 又為健康加了分 何樂而不為呢 第五種 香蕉 香蕉的抗癌方式有點特別 它通過改善我們身體的 一個重要器官腸道的健康 來間接 但卻非常有效地降低癌症風險 香蕉最大的特點是什麼 軟糯 香甜 富含膳食纖維 正是這個膳食纖維 讓香蕉成為了名副其實的 腸道清道夫 膳食纖維能夠促進腸道蠕動 幫助我們順利排便 遠離便祕的困擾 這一點對於預防大腸癌來說 至關重要 為什麼呢 如果我們長期便祕 那些大便裡的毒素 垃圾就會長時間停留在我們的腸道裡 反覆地刺激傷害我們的腸道黏膜 久而久之 腸道黏膜細胞就可能發生病變 最終演變成大腸癌 而多吃香蕉 能讓這些垃圾盡快地被排出體外 大大減少了他們作惡的機會 但香蕉的本領還遠不止於此 這裡要給大家介紹一個最新的科學發現 英國紐卡斯爾大學和利茲大學的研究人員 進行了一項非常了不起的研究 成果也發表在了 權威的癌症預防研究期刊上 他們針對近一千名零期綜合徵患者 進行了一項長達十多年的跟蹤研究 這個零期綜合徵是一種遺傳病 得了這種病的人 患各種癌症的風險會比普通人高很多 研究人員讓他們每天服用一種 叫做抗性澱粉的東西 劑量就相當於我們每天吃一根 稍微帶點綠色的香蕉 結果怎麼樣呢 簡直令人震驚 平均服用了兩年之後 這些高風險人群 患上消化道癌症的風險 竟然降低了一半以上 特別是像食道癌 胃癌 胰腺癌 這些非常兇險的癌症 更神奇的是 這種保護效果 在他們停止服用補充劑之後 還能持續超過十年 這個神奇的抗性澱粉是什麼呢 它廣泛存在於各種主食和一些水果裡 而其中一個非常好的來源 就是我們前面提到的 略帶青色的香蕉 這種香蕉沒那麼甜 吃起來甚至有點澀 但它的抗性澱粉含量是最高的 這種澱粉不容易被我們的小腸消化 它能直達大腸 成為我們腸道裡有益菌的口糧 從而改善整個腸道環境 發揮出強大的防癌作用 所以如果您想通過吃香蕉來抗癌 不妨選擇那些熟得沒那麼透 甚至表皮還帶一點點青色的香蕉 當然完全熟透的黃香蕉 潤腸通便的效果也很好 您可以根據自己的需求來選擇 第六種 葡萄 2022年7月 美國西新英格蘭大學的一個研究團隊 在食品雜誌上發表了一項研究 他們發現在給小鼠餵食高脂肪食物的同時 如果給牠們吃一些葡萄 能夠調節肝臟的基因表達 預防氧化損傷 改善脂肪肝 甚至延長了壽命 葡萄抗癌的祕密武器主要有兩個 一個叫白梨蘆醇 另一個叫花青素白梨蘆醇 這個名字 可能有些愛喝紅酒的朋友聽說過 它是一種非常強的抗氧化劑和抗炎劑 主要存在於葡萄皮和葡萄籽中 它被證實能夠抑制腫瘤的三個階段 起始促進和發展 也就是說 它既能防止正常細胞癌變 又能阻止癌細胞進一步生長和擴散 而花青素則主要存在於 紫葡萄、紅葡萄 這些深色葡萄的果皮和果子裡 它也是一種超級抗氧化劑 能力是維生素C的幾十倍 它能保護我們的細胞和DNA 減少自由基的傷害 所以吃葡萄有一個訣竅 那就是吃葡萄不吐葡萄皮和葡萄籽 當然葡萄籽直接嚼可能會很苦澀 口感不好 最好的方法 是把整顆葡萄清洗乾淨後 放到榨汁機裡 連皮帶籽一起打成汁 這樣 百里蘆醇和花青素這兩大精華 您就都能吸收到了 如果您覺得這樣太麻煩 那至少在吃葡萄的時候 把葡萄皮徹底洗乾淨 然後連皮一起吃下去 這薄薄的一層皮 可是營養的精華所在 好了 介紹完了這六位水果界的抗癌英雄 我知道很多朋友 特別是一些血糖偏高的 或者已經得了糖尿病的朋友 心裡肯定有個大大的問號 你說的這些水果都很好 可它們都是甜的呀 我這血糖高 醫生不讓我吃甜的 這可怎麼辦 經常吃水果 會不會加重我的糖尿病呢 這個問題問得太好了 也太重要了 今天我必須給大家把這個事情說清楚 首先 我們必須明確一點 水果裡含有的糖 和我們平時吃的糖果 蛋糕 餅乾 還有喝的那些碳酸飲料裡的糖 完全是兩個概念 後者是壞糖 是精緻糖 添加糖 除了熱量 幾乎沒什麼營養 是我們健康的大敵 而水果裡的糖 是天然的果糖 它來的時候 是帶著隨蟲一起來的 它的隨蟲就是我們前面反覆提到的 膳食纖維 維生素 礦物質和各種抗氧化物質 這個膳食纖維 就像一個減速帶 它能延緩糖分在腸道裡的吸收速度 讓我們的血糖不會像坐過山車一樣 一下子升得很高 科學家們用一個指標 來衡量食物對血糖的影響 叫做升糖指數GI 這個指數越高 說明吃了以後 血糖升得越快 我們來看看今天介紹的這幾種水果 它們的升糖指數普遍都不高 比如番茄 簡直可以忽略不計 草莓 石榴 枸杞 也都屬於低GI食物 香蕉和葡萄相對高一些 但只要我們控制好量 也完全沒有問題 所以結論是 得了糖尿病 也一樣可以吃水果 關鍵在於要講究科學的方法 我給大家三點建議 第一選擇對的水果 盡量選擇升糖指數低的水果 比如我們今天提到的 番茄 草莓 還有像柚子 櫻桃 蘋果 梨等 都是不錯的選擇 第二 控制對的份量 再好的東西也不能當飯吃 每天的水果量 控制在200克左右 大概就是一個中等大小蘋果的量 可以分次吃 比如上午10點吃一點 下午3點吃一點 第三 選擇對的時間 不要在飯後馬上吃水果 這樣容易導致血糖疊加升高 最好在兩餐之間 比如上午加餐 或者下午加餐的時候吃 當然 最重要的一點 還是要監測自己的血糖 每個人的身體狀況不一樣 您可以嘗試吃一種水果後 監測一下自己兩小時後的血糖變化 慢慢找到最適合自己的水果和份量 如果您實在不放心 一定要去諮詢您的醫生或營養師 好了 朋友們 今天的內容就分享完了 我們再一起來總結一下今天的重點 第一點 六種抗癌水果 大家要牢記 一 番茄做熟了吃 保護前列腺 二 枸杞嚼著吃提升免疫力 三 石榴連著白蘑榨汁 構築防癌網 四 草莓泡洗乾淨 守護消化道 五 香蕉選帶點青的 那是腸道的清道夫 六 還有吃葡萄 千萬別吐葡萄皮 那可是抗氧化的精華 第二點 四個注意事項 大家要注意 一 花樣要多 別盯著一樣吃 像彩虹一樣混著吃才健康 二 適量為好 尤其是腸胃弱的朋友 生冷水果要節制 三 吃果肉勝過喝果汁 別把最寶貴的膳食纖維浪費了 四 一定要監測血糖 糖尿病朋友選低醣水果 分次吃更安全 健康不是一朝一夕的事 它就藏在大家每一頓用心的飲食裡 如果您覺得今天的內容有用 別忘了點個讚 把它轉發給您關心的家人和朋友們 讓大家一起吃對水果 把健康握在自己手裡 我們下期視頻再見