新手廚房青年大學習 別管,一代人有一代人的包法!!
上班族的便当
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186 次觀看·2026年2月2日
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肉餡要顯貴
基礎款就不要再搭基礎款
肉餡基礎
包法就不基礎
包法基礎
造型就不基礎
裏面基礎
外搭就不基礎
總之餛飩不貴
怎麼搭都是絕配
今天是一期神奇的餛飩分享
絕對的簡單又好吃
真的後悔沒有早點收藏
準備肉餡二肥八瘦的才祥
撒上蔥花淋點熱油
再把屏幕上的調料都加進去
你們喜歡吃什麼餡的餛飩
我當然是最愛鹹蛋黃的
烤得金黃牛油的鹹蛋黃
保留着酥香的顆粒感
混着鮮嫩的肉餡
真的很絕
留出一點包泡泡餛飩
保鮮袋家裏都有吧
輕鬆變成一個包餛飩神器
再掏出兩塊錢的餛飩皮
肉餡基礎
那咱這包法就不基礎
一擠一捏
輕輕鬆鬆包出一大堆
這誰研究的呢
簡直是天才
還可以把皮擀開擀大
就會變得輕盈透光
挑起一點肉餡
捏住一個角
這樣一卷
尖尖塞到頭頭裏
兩邊的皮皮往裏收
或者捏住頭尾
把兩邊的皮皮捏在一起
主打一個用肉餡把皮捏住就行
包了半天
肉餡就受了點皮外傷
一斤餛飩八兩皮
說的就是它
泡泡餛飩
冰箱裏的冷凍蝦滑
擠到餛飩皮上
像這樣對摺
新鮮溼潤的餛飩皮更好扯開
就是蝦滑扯麪啦
全新造型你值得擁有
123你們先選一款
咱們是吃湯餛飩
拌餛飩
還是蒸餛飩
普通的煮餛飩吃膩了
試試直接蒸熟
大火上汽以後蒸個10分鐘
趁着這個時間來炸個酥香的蔥頭油
加入生抽拌勻
就是經典的蒸餛飩汁
蒸好的餛飩
個個皮薄餡大
粉裏透黃
再刷上小醬汁
撒點蔥花
就這一盤都不夠我一個人炫的
一口一個
真的香迷糊了
當然也不能少了經典的湯餛飩
正好試試之前超火的泡泡餛飩
空氣受熱膨脹就鼓起了一個個的大泡
先來調個經典的餛飩湯底
加點豬油更香
紫菜蝦皮更鮮
醬油胡椒粉香油
蔥花香菜要不要啊朋友
再舀入煮餛飩的湯
泡泡餛飩熟得很快
看到皮鼓起來變透明就OK
煮久了皮就爛掉了
就像一顆顆的小泡泡滑溜到了碗裏
這我還是第一次吃
圓乎乎的好可愛
就是吃這個一定要小心
一口下去半口湯隨機燙死一個
還有蝦滑扯麪也是最近的網紅爆款
咱們就做成拌餛飩
調一個經典的酸辣醬汁
這個油潑辣子是靈魂
再舀點煮餛飩的湯
水開以後煮個兩分鐘就可以吃了
是不是非常的簡單
紅油混着滑溜的麪皮
夾着Q彈鮮美的蝦滑
嗦上一口魂都勾沒了
每一款的做法都不超過10分鐘
非常的簡單快手
現在試一下這個蝦滑扯麪
我嘗這個口氣很久了
麪皮是很爽滑Q彈
蝦滑又是鮮美Q彈
口感真的是絕配
再搬上這個酸辣開胃的醬汁
還有這個蒸餛飩我也是
嘗得不得了
都非常好吃
這個蔥油醬真的特別的香
可以用來拌飯拌麪
超級絕
所以蒸出來的口感啊
更加的勁道緊實
肉質的話也感覺一口下去塞滿你的口腔
非常的過癮
這個泡泡餛飩就是有點難包
其他都還好
一口下去感覺80%都是皮
非常的滑溜
今天這期視頻涵蓋三種
非常簡單快手的包法
以及三種不同的吃法
相當於把餛飩的吃法和做法
一網打盡了
真的好好吃
期待你們交作業哦
AGI GAME拜拜
