🍽️VLOG｜一人食 油浸小番茄鷹嘴豆泥｜🍅👩‍🍳醇厚爆汁絲滑不膩，好吃到轉圈圈

Hello朋友們 今天分享一道融合兩款地中海經典風味的美食 它們單獨分別搭配已經很出色了 但組合在一起 風味完全交融 美味直接翻倍 小番茄直接在附近的菜市場買的 醜 但這批口感特別好 加一點黑胡椒粉和鹽 平鋪 低溫慢烤 充分保留汁水 先設置一個小時 在40分鐘後就要關注一下 等待的時間燒一鍋熱油 多倒一些橄欖油 加蒜片和迷迭香 待蒜片微微呈現金黃時便可關火 此時整個空間都瀰漫着小番茄的香甜 最後把它們都裝進密封罐 橄欖油一定要沒過所有食材 放入冰箱冷藏一晚後更美味 第二天一早做鷹嘴豆芽 浸泡一晚的鷹嘴豆放入電飯煲內 煮差不多75分鐘左右 如果想速度更快一些 可以加一點小蘇打 是時候取出冷藏一個晚上的油浸小番茄 超香的 破壁機中倒入煮熟的鷹嘴豆 可以放入橄欖油和大蒜 也可以像我一樣 直接倒入油浸小番茄中的油 再撒一點鹽和黑胡椒粉調味 孜然粉一定要加 用破壁機攪打 差點忘了加冰水 冰水可以分次加入 也可以一起加入 攪打成這種狀態就可以了 又到了擺盤環節 我做的比較厚 有點像刷膩子的感覺 傳統的鷹嘴豆泥還會加上芝麻醬 但想想熱量也是一層一層加上去的 你們可以根據自己的喜好添加 擺上油浸小番茄 撒一點紅甜椒粉 鷹嘴豆淋上橄欖油 綠葉子高一點 搭配上美琴 胡蘿蔔 或是前幾天做的披薩餅 是美味與營養俱佳的一餐 每一口都是醇厚絲滑 潤耳不膩 吃完的油浸小番茄 會剩下不少的油 這些油可以煎蛋 煎麪包 拌色拉 怎麼吃都香 後續我也會給大家分享一些 製作步驟簡單 好吃又營養 還能飽腹的食譜 問就是 最近我也在艱難的控制體重 感謝你們收看到最後 我們下個視頻再見啦