發酵豆製品是藏在廚房的營養寶藏。經發酵後，大豆蛋白更易吸收，還能產生益生菌調節腸道。中醫認為其健脾消食，現代營養證實它低脂高蛋白，是藥食同源的健康之選。

Name: 發酵豆製品是藏在廚房的營養寶藏。經發酵後，大豆蛋白更易吸收，還能產生益生菌調節腸道。中醫認為其健脾消食，現代營養證實它低脂高蛋白，是藥食同源的健康之選。
Uploaded: 2026-02-01T02:18:58.000Z
Duration: 9 min 59 s
Channel: 營養知多少
Description: 發酵豆製品是藏在廚房的營養寶藏。經發酵後，大豆蛋白更易吸收，還能產生益生菌調節腸道。中醫認為其健脾消食，現代營養證實它低脂高蛋白，是藥食同源的健康之選。