Trick mit Haferflocken in 5 Minuten! Ohne Mehl und Zucker ( Ich bin schockiert )
Cremig, warm & mit flüssigem Schoko-Kern 🍫✨
Dieser gebackene Haferpudding ist einfach, leicht und unglaublich gemütlich. Wenige Zutaten, kurze Backzeit und ein zart schmelzendes Schokoladenherz – perfekt für ein gesundes Dessert oder Frühstück!
📝 Zutaten:
🥣 Haferflocken — 30 g / 1 oz
🥛 Milch — 300 ml / 10 fl oz
🌽 Maisstärke — 7 g / 0.25 oz
🧂 Salz — eine Prise
🌼 Vanille — nach Geschmack
🥚 Eier — 2 Stück
🍯 Süßungsmittel (z. B. Stevia) — nach Geschmack
🍫 Dunkle Schokolade — für die Füllung
🥚 Eigelb — 1 Stück / ca. 0.6 oz
✨Funktionen & Ersatz
Funktionen:
• Haferflocken sorgen für eine sanfte, sättigende Basis
• Milch macht den Pudding cremig und mild
• Maisstärke verleiht Stabilität und eine puddingartige Textur
• Eigelb sorgt für eine goldene Oberfläche beim Backen
• Dunkle Schokolade schmilzt im Inneren und bildet den flüssigen Kern
• Vanille rundet den Geschmack weich und aromatisch ab
Ersatz:
• Milch → pflanzliche Milch (Hafer, Mandel, Soja)
• Maisstärke → Kartoffelstärke
• Eigelb → pflanzliche Milch zum Bestreichen (vegane Option, ohne Glanz)
• Stevia → Erythrit, Ahornsirup oder Honig
• Dunkle Schokolade → vegane oder zuckerreduzierte Schokolade
✨Nützliche Eigenschaften des Gerichts:
Dieser gebackene Haferpudding liefert langanhaltende Energie durch komplexe Kohlenhydrate.
Haferflocken unterstützen die Verdauung und sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl.
Die Kombination aus Milch und Eigelb liefert wertvolle Proteine und Nährstoffe.
Dunkle Schokolade enthält Antioxidantien und steigert das Wohlbefinden.
Dank wenig Zucker und einfacher Zutaten ist dieses Gericht leicht, ausgewogen und gut bekömmlich.
Ideal als gesundes Frühstück, Dessert oder gemütlicher Snack an kühlen Tagen 🍫✨
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