名小吃 5星級酒店廚師教的做法，炸三角土豆，比麥當勞薯條還香還好吃

哈嘍,大家好,愛吃土豆的悠悠有福了,因爲今天我又解鎖了一款土豆非常好吃的新吃法,準備兩個大土豆去皮洗淨,切成這樣的小塊上鍋煮熟透,然後我們來切一點香菜,不喜歡的可以換成香蔥或者芹菜,準備一個碗打入雞蛋一個,放入一點點鹽和辣椒粉攪打均勻,土豆煮熟透後取出控幹水分,待冷卻後用擋箱蓋蓋住, 喜歡吃辣的放點辣椒粉,不喜歡可以不放,加入一勺鹽和胡椒粉,還有兩大勺澱粉拌勻均勻,全部攪拌均勻後加入適量香菜末,用手像和麪一樣去揉,把食材揉到不粘手後取出來放面板上,用手團成長條,然後修整成三角形的模樣,這個形狀可以根據自己喜好,圓形或者方形都可以。 然後用刀切成這樣的小塊,如果想好看點,可以把小塊的角修飾成圓角,全部切好後準備一些麪包糠,把多餘的香菜末放入進去,然後把之前準備好的蛋液拿來,把土豆泥放在蛋液裏面混一下,然後在麪包糠裏面也滾一下。準備工作弄好後,鍋中放油,油熱開始炸土豆泥,用中小火,火大了容易燒焦。 煎到兩面都金黃色後撈出控油,這樣我們這個新款炸土豆餅就完成了。 個個外酥裏嫩,好看又好吃,我們家人和孩子都非常喜歡吃,喜歡的趕緊試試,下期見,拜拜。