麵包合集 自從學會了這個麵包的做法,隔壁鄰居也天天吃麵包了

我在廚房
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30 觀看·2026年3月8日
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大家好,今天給大家分享一款奶酪麵包的食譜。
相信如果你學會了做法,對於這個味道你一定會特別激動。
因為太好吃了,越吃越想吃。
準備250毫升溫牛奶,100克白糖和8克酵母。
攪拌至融化。
再打入一個雞蛋,60克軟化的黃油。
攪拌至混合中的食材融合。
用篩子篩入300克普通麵粉。
充分攪拌均勻。
這樣有點太稀了,再篩入100克麵粉,加入3克鹽。
再次攪拌。
用手把幹麵粉揉進麵團。
揉成這樣偏軟麵團後稍微整理一下。
蓋上保鮮膜放置一旁發酵至原來兩倍大。
準備200克含量為20%軟幹酪。
30克白糖和2毫升酸奶。
打入一個雞蛋只要雞蛋清。
充分攪拌均勻。
麵團發酵好後,在面板上撒些幹麵粉。
把麵團倒出來揉搓排氣。
麵團揉光滑。
把麵團擀開。
整理成這樣的長方形。
用刀劃出5等分的長條,然後中間來一刀。
每一小塊的中間劃一個口子,兩頭不要劃斷。
然後像視頻中這樣改一下口子。
把奶酪放在麵皮的一頭。
然後捲起來。
放在鋪上油紙的烤盤上。
全部做好後蓋上一塊乾淨的布靜置15分鐘兩次發酵。
然後刷上大黃葉。
烤箱預熱後180度烤25分鐘即可。
最後撒上少許糖粉就可以享用美食啦!
相信我,這個奶酪麵包是真的超級好吃!
你一定要試試!
