夏天的幸福與喜悅，就是吃美味的巧克力蛋糕

90克麪粉,35克可可粉 5個蛋清,少許鹽 攪拌直至形成均勻的泡沫 180克糖 分小份逐漸添加 攪拌直至糖溶解並形成蜂 5個蛋黃 一次添加一個直到混合物變得光滑 輕輕攪拌 烤盤21到22釐米 在底座上鋪上不粘烘焙紙 放入預熱好的烤箱 170攝氏度烤40分鐘 300克去核櫻桃 一個檸檬皮 一勺檸檬汁 60克糖 10克香草糖 煮沸 煮5到7分鐘 30毫升朗姆酒可以用威士忌白藍地代替 讓其冷卻 您可以提前準備朗姆酒櫻桃 例如在晚上 這樣它們就可以浸泡更長的時間 效果更好 讓其冷卻至室溫 切掉頂層 小心地移除中心 在底部和邊緣周圍留下約一釐米的凹痕 過濾並去除果皮 使用櫻桃糖漿浸泡 50克牛奶巧克力融化並混合直至光滑 170克室溫黃油 敲打3到5分鐘 200克室溫甜煉乳 分小份逐漸添加 加入融化的巧克力 攪拌至光滑 添加1分之2份海綿蛋糕 添加櫻桃 攪拌至光滑 用櫻桃糖漿浸泡蛋糕底 將奶油巧克力奶油塗在上面 塗抹均勻 蓋上最上面一層海綿蛋糕 淋上櫻桃糖漿 塗上杏醬 放入冰箱冷藏1到2小時 在蛋糕的兩側塗上杏醬 40克牛奶巧克力 40克黑巧克力54% 70克奶油脂肪含33%到36% 巧克力脆片 櫻桃罐頭 餅乾屑 祝你胃口好