一款會跳舞的芝士蛋糕，看著就讓你流口水

哈嘍,寶寶們,今天給大家分享一款會跳舞的芝士蛋糕,口感細膩柔滑到像是棉花糖一樣輕盈,把三個雞蛋分離出蛋清蛋黃,把蛋清放入冰箱冷藏直到需要用再拿出來,燒一鍋熱水,把180克芝士,30克黃油一小撮鹽,100毫升牛奶攪拌至融化,從熱水中取走,蛋黃分兩次加入攪拌均勻, 篩入20克蛋糕粉或者低筋麪粉,10克玉米澱粉,攪拌均勻,用篩子過濾一下會更加細膩,這時候我們從冰箱拿出來蛋清,加入5克檸檬汁用打蛋器打發,65克白糖邊打發邊分次加入,打成這樣有錐形就可以, 有一勺放入蛋黃液中攪拌均勻,用鏟子從下往上攪拌,之後把攪拌均勻的麪糊倒入打發好的蛋白中,攪拌均勻,15寸的模具放入烘焙紙,一步用錫紙包裹一下, 然後把麪糊倒入,輕輕的振動整理平整,用筷子攪拌一下去除氣泡,打磨,摸無名,鋸放入烤盤中,烤盤加入熱水大概2釐米深,加熱水烤出來的蛋糕纔會細膩柔滑,烤箱預熱後160度烤20分鐘即可, 時間到取出蛋糕自然冷卻後脫模,看這成品效果怎麼樣,是不是非常漂亮有誘惑力,太細膩的,咬一口滿滿都是幸福的味道,比棉花糖還要軟,非常喜歡這款芝士蛋糕,如果覺得這款蛋糕不錯的麻煩幫我點個贊, 再來一個一拳三連吧,下期見拜拜。