孩子物理啟蒙科學科普趣味動畫，小學生也能輕鬆學習物理知識 P3 - 04寫一封檸檬密信

快遞員來了,喵助理,去看一看有沒有新到的雜誌 主,主人,我們已經很久沒有訂過新雜誌了 也就是說本大人沒有新雜誌看了嗎? 快遞員往藍角鎮的方向去了,我們可以去藍角鎮拿呀 快遞員叔叔,你慢走 胖胖博士的,給美美博士的,給我的,還有給沃克院長的寶藏密信 什麼?寶藏? 這封信對沃克院長來說一定很重要,我得趕快送過去 咱們要是把那封信拿過來,找到寶藏 主人,他去那邊了 疼,疼死我了 對不起,老奶奶,我不是故意的 你沒事吧,我扶你起來 哎呦,我的菜,快去幫我把菜撿回來 您別著急,我這就撿回來 都是我不對,我剛才 哼,沒關係 寶藏密信 等本大人找到寶藏,就要把整個萊恩小鎮買下來 到時候,所有人都要聽主人的 主人,主人,是什麼寶藏 居然什麼都沒有 胖胖博士的,美美博士的,我的 沃克院長的寶藏密信呢 沒關係 一定是那個奇怪的老奶奶 我得趕緊找回來 原來是你假扮的老奶奶 寶藏密信是不是你拿走了 是又怎麼樣 我還以為是什麼了不起的寶藏密信 裡面竟然是一張白紙 你們偷摻了信件,我要去告訴沃克院長 事情就是這樣 沃克院長,我懷疑寶藏密信被多里調換成了白紙 這下寶藏要完蛋了 別緊張,其實根本就沒什麼寶藏 這是一本科學雜誌附贈的解謎小遊戲 解謎遊戲在哪呢,我怎麼沒看見 就在這上面呢 你看 哇,太神奇了 沃克院長,這究竟是怎麼回事 這個嘛,可是檸檬汁的神奇魔力 現在這個雜誌的解謎遊戲越來越簡單了 想當年我那時候 我還是去問胖胖博士吧 德拉實驗室 胖胖博士,檸檬汁有什麼魔力 檸檬汁 檸檬汁其實有很多魔力的 比如說它可以變成檸檬茶 檸檬果醬 還可以變成檸檬糖 胖胖博士,你怎麼每次都能聯想到吃的 就是沃克院長髮型考了一下 上面的字跡就顯現出來了 還說這是檸檬汁的魔力 你覺得檸檬汁裡面有什麼呢 檸檬汁酸酸的,我猜有醋吧 醋,可以 我們呢就先用醋來做一下實驗 看看能不能做出那封密信好不好 好了,來看 那麼老師呢 這裡有一瓶白醋 我們把它倒進燒杯裡面 看好嘍 然後呢 我用一支毛筆來沾一下這個白醋 然後呢用一張A4白紙 我在它上面畫一個小密 首先我們打開電磁爐 然後呢 我們把密信放在電磁爐上烤一烤 烤的時候呢 讓我用這個攪拌棒 把它稍微壓一下 這個過程一定要小心不要被燙傷 現在結果已經出來了 小凱文你看 你看到了什麼 哇,是個棒棒糖 沒錯,就是一個棒棒糖 這就是我寫給你的密信了 哦,果然變色了 檸檬裡真的有醋啊 檸檬裡其實沒有醋 但是檸檬裡面有一種和醋很像的東西 叫做檸檬酸 它和醋一樣都是酸性的物質 那麼為什麼我們這張白紙會變色呢 是因為啊 檸檬酸和醋都可以讓我們這個紙質的 裡面的纖維結構遭到破壞 所以剛纔在我加熱的時候呢 這一部分遭到破壞的部分呢 它就會很快的變黑了 而且它的部分呢就變黑的比較慢 所以就顯現出了密信的內容 現在你明白了嗎 哦,原來是檸檬酸起了作用 嗯,不僅是檸檬酸的作用 還有糖分啊 糖,糖能讓字變色 接下來咱們用糖水試一下 這裡呢,我拿來了一包棉白糖 加少量棉白糖 不過加進去了太可惜了 我還是想把它留下來吃一些 那麼加了糖以後 我們再加點水讓它溶解一下 好,等它溶解的差不多了 我們再拿一張A4白紙 我們用新毛筆再沾一點糖水 這次呢,我再給你寫封密信啊 打開電磁爐,輕輕的烘烤它 注意不要燙著手哦 好,我做好了 哇,糖水也可以變色啊 嗯,是因為糖被火烤後會碳化 你看,這個就是糖的分子結構 這個黑黑的就是碳原子 而這個紅色的就是氧原子 這個白色的就是氫原子 糖在被火烤以後呢 它裡面的氧原子和氫原子 會變成水晶氣跑出來 只留下碳原子 還有不可思議的事情呢 讓泡泡老師給你做一個神奇的實驗 這個實驗的名字叫做 那我們首先來看啊 首先我們要準備燒杯一個 鐵碗的一個 然後呢 我們要往燒杯裡面添加小蘇打 好,我們加這麼多 然後呢 再加入剛才我們已經用過的白糖 注意啊 這個白糖要比小蘇打稍微多一點 然後呢 我們要用這個大滴管來秤取酒精 咱們這裡用到的酒精的量 還是需要很多的 量取15毫升左右就可以了 接下來呢 我們需要做的是用攪拌棒 把這個剛才我們做好的混合物 給它攪一攪 攪拌均勻 好,接下來呢 我們要做什麼呢 我們要往這個鐵碗裡面加一瓶沙子 好,加半碗沙子 然後呢 我們把我們剛才攪拌好的這個混合物 輕輕的給它倒在這個沙子的中間 好了 所有的準備工作我們都做好了 接下來我們就要看一看 這個法老之蛇是怎麼產生的 我呢拿了一個打火機 然後點燃這個小木圈 然後呢 我把這個給它點著 這個等待的時間還是比較久的 你看 太神奇了 哎,胖胖博士 快給我講講其中的原理吧 其實啊 我們把酒精點燃以後 酒精會產生熱量 這些熱量呢 會讓裡面的糖發生碳化現象 而小蘇打呢 它受熱分解以後 會產生二氧化碳 二氧化碳氣體呢 會把碳化的糖慢慢給它吹起來 就變成了現在這種法老之蛇的樣子 現在我明白了 糖加熱後會碳化 用糖和醋寫的密信可以變色 對了 不過不僅僅是糖和醋 其實只要含碳的物質加熱以後 它都會發生碳化現象 比如說 在家裡炒菜的時候 媽媽有沒有把菜炒糊過呀 這個其實就是它碳化的一個現象 還有你比如說 剛才我們在做這個密信的時候 是不是我沒有塗糖和醋的地方 它也變黑了呀 這個也是碳化的現象 除了這幾種方法呢 我還可以教你一種新的方法寫密信 那我們新方法呢 需要兩種東西 一種是VC溶液 另外一種是點幅溶液 首先呢 我拿毛筆沾一點VC溶液 寫一個小祕密 嘿 我的密信寫好了 只要我輕輕地往上面 噴一點點幅溶液 嘿 看到了嗎 VC具有很強的還原性 點幅遇到VC 發生了氧化還原反應 所以點幅與VC接觸的部分無色 胖胖博士 你真的好帥呀 那是當然 本集知識點 糖的碳化 糖類物質 都是由碳 氫 氧 三種元素組成 糖在燃燒的過程中 會與空氣中的氧氣發生反應 生成的水 變為水蒸氣 擴散到空氣中 剩下黑色的碳 這個過程 叫做糖的碳化 小朋友想一想 生活中 還有哪些現象 屬於糖的碳化 本集實驗 用到的材料有 攪拌棒 滴管 小毛筆 小朋友在家 就可以自己動手做實驗哦 本集實驗 用到的材料呢 是小毛筆等等 醋和糖 都可以在家中找到 但是小朋友們 一定要注意