健康養生 倪海廈：薑黃的恐怖禁忌，這5類人是禁忌 絕對不能吃，吃錯一口都傷身，90%的人都吃錯了！ #倪海廈 #中醫養生 #黃帝內經 #中醫智慧 #薑黃 #體質辨別 #中

我以前講過一句話 中藥不是糖果 不是你聽誰說好就可以亂吃的 尤其是現在社會 大家健康意識逐漸抬頭 看到市面上一堆保健品 粉末膠囊茶飲 一個個都跟你說這是天然的 不會傷身 適合所有人 你聽了是不是很心動 但我告訴你這裡面最危險的 就是那種看起來最無害的薑黃 就是其中一個 薑黃是好東西沒錯 我在講課的時候也會講到 它本來就不是給一般人吃的 它是一味中藥 而且是歸肝經行氣破血的藥 不是保健品 今天講這個話題之前 我先來問你 你知道薑黃是什麼嗎 你有沒有看過它真正的模樣 它不是那種黃黃的粉末而已 它是一個根莖 看起來像是薑的一種 所以名字也帶個薑字 但它的性味功效 跟薑完全不一樣 薑黃衛星 苦性溫歸肝脾經 有行氣破血通經止痛的作用 在中醫裡 這種藥我們是用來治病的 不是保養身體的 更不是天天吃餐餐吃 加在牛奶裡面攪一攪 可以抗炎防癌的 你要知道我們用薑黃是有條件的 身體裡有瘀有氣滯 有經絡不通血型不暢的症狀 我們才會用這味藥來打通它 但你身體如果沒有這些問題 你亂吃薑黃 等於是自己拿刀子割自己身體的血路 我知道很多人會說 那國外不是都在推薑黃嗎 印度人不是天天吃咖哩 裡面就是加很多薑黃 那你是不是也可以天天吃 這種想法完全是錯的 我們終於講體質 講陰陽講臟腑平衡 印度人吃的薑黃是經過飲食調和 配料中和 不是單獨吃粉末 而且他們的氣候飲食 體質都不同 你是臺灣人 你吃的是臺灣水土 你的身體不是外國人的身體 這種照搬的做法遲早出問題 講到這邊我就要提醒你 有五種人是真的絕對不能亂碰薑黃的 我看到太多病人 就是因為在報章雜誌上 看到什麼薑黃抗癌 薑黃致關節炎 薑黃排毒就跑去買了一堆回來吃 結果吃了以後病不但沒好 反而加重 最後還跑來求我看有沒有這樣的人 太多了 特別是我說的這五種人 一口都不能碰 不是說你吃一口就當場倒下 但你慢慢吃天天吃 他就在你身體裡面做你想不到的破壞 我先說第一種人 就是有膽結石有膽囊炎的人 你們不要看到排毒兩個字 就覺得薑黃是仙丹 我講實話薑黃確實會刺激膽子分泌 這本來是他的好處 但問題是你有結石在裡面 他一刺激膽子一衝出來 那個石頭就動了 石頭一動會怎樣會卡住 會痛到你跪在地上輕的引起腳痛 嚴重一點 急性膽囊炎膽管阻塞 還可能併發一線炎 你以為你是在保養 結果是自己引爆了身體裡的炸彈 我以前有一個病人 四十多歲身體本來不錯有點脂肪肝 平常飲食稍微油一點 他自己上網看資料 覺得薑黃可以護肝排毒 於是每天吃兩大匙薑黃粉 泡水喝 一開始他還覺得精神比較好 結果一個月後突然腹痛 送急診才發現膽結石卡住了出口 醫生當場建議開刀 我問他以前有沒有發作過 他說完全沒有 這次是第一次 我一聽就知道是薑黃害的 他還不信 我說你回去問西醫 薑黃是不是會促進膽汁分泌 他一查整個人臉都綠了 你看這就是我說的 好的要吃錯的地方 就是毒藥 這種傷不是馬上看到 但時間久了身體受不了 尤其是膽囊不好的人 你本來膽汁流動就不順 薑黃這種促進膽汁分泌的藥一進來 你就會出事 講第二種 就是正在吃抗凝血藥物的人 比如說阿斯匹林華法林這一類 薑黃本身就有輕微的抗凝作用 它會讓血液比較不容易凝固 本來你身體是正常的 這一點影響不大 但如果你已經在吃抗凝藥了 你再加上薑黃 那個抗凝作用會變得很強 有些人會出現皮膚瘀青 牙齦流血甚至內出血都不知道 你有沒有聽過老人跌倒 腦出血 如果血液凝固功能太差 這種事情就很容易發生 我看過一個老太太 七十幾歲 平常吃阿斯匹林控制血壓 也沒什麼大問題 有一天她女兒拿了一罐薑黃膠囊給她 說是國外朋友送的 對老人骨頭關節很好 她就每天吃兩顆 結果三天後開始流鼻血 怎麼止都止不住 送去醫院住了三天才止住 我去看她 跟她女兒說 你害你媽媽差點沒命 她女兒嚇壞了 說不是健康食品嗎 我說薑黃不是你想像的那麼溫和 它在中醫裡是破血的藥 破血是什麼意思 就是讓血不凝 你再配上阿斯匹林 這不就是雙重打擊 中醫講血虛則無以行氣 血不凝就沒有氣可以走 氣不走脹服就出問題 所以這種東西 是要慎重看待 不是看到防炎抗老幾個字就吃下去 抗凝藥物本身就已經影響你的血液系統了 你在亂加這些藥師同源的東西進去 是在跟你的身體作對 第三種人 孕婦 還有月經量特別多的女性 薑黃這個藥 在我們中醫來說 是破血通經的代表藥之一 它的功效就是讓血行得更順更快 你說這樣的藥 拿來給一個已經在出血的人吃 會發生什麼事 是不是越流越多 我從來不主張孕婦自己吃保健品 尤其是那種促進循環 排毒養顏的東西 更不能亂吃 有一次有個病人懷孕三個月 胎象不穩 自己上網查說薑黃可以抗發炎養胎 就每天喝薑黃牛奶 說是國外很流行的黃金奶 結果不到一個禮拜 肚子開始痛 後來出血最後保不住 她老公抱著她在診所門口哭 說為什麼會這樣 我問她是不是有吃什麼特別的 她這才說出喝薑黃牛奶的事 我當時就嘆了一口氣 這種錯誤不是第一次 但每次發生 受傷的都是無辜的小生命 你要知道懷孕期間 子宮是不能亂動的 薑黃這種藥會讓子宮收縮 會刺激它排淤 很多人就是不明白化淤這個詞有多危險 淤不一定是壞的 它有時候是身體為了保護胎兒而形成的一種狀態 你硬要去化它 就是傷胎 而對於月經量特別多的女性來說 也是一樣 她們本來氣血就虛 你又給她吃薑黃讓血流得更多 這不是養生是找病 還有的人說自己痛經也要吃薑黃 說可以通經止痛 我問她你是什麼類型的痛經 她說不知道 只知道肚子痛 我一聽就知道她搞不清楚狀況 有沒有寒有沒有虛有沒有血淤 這些都要分清楚 有的痛經是寒寧血滯 有的則是氣虛血虛 薑黃只對血淤性有效 其他類型吃了不僅沒用 還會讓問題更嚴重 我們做醫生的不怕病人有病 就怕病人自己在那邊半桶水 拿到一點點資料 就開始自己配藥自己調養 你不是醫生你不瞭解藥性 你也不懂自己身體的脈象體質 這樣做等於拿自己身體做實驗 結果只會是出事 第四種人是胃不好的人 尤其是有胃潰瘍 胃酸過多胃炎的人 你們常聽人說薑黃可以抗炎 是不是就覺得對胃炎有幫助 我告訴你不是這樣 中藥講性胃歸精 薑黃胃苦性溫 它會刺激胃腸道的蠕動 促進消化液分泌 對正常人來說是有幫助 但你本來就有胃潰瘍 胃壁都破了你再加這個刺激 它就是火上加油 我有一個老病人長年胃不好 他以前很聽我的話 吃藥調理得不錯 結果某天他說他鄰居送他一瓶薑黃膠囊 說是天然胃藥 他就開始吃 我說你幹嘛不先來問我 他說鄰居說很好不會有副作用 結果吃了一個禮拜 開始胃痛反酸 一檢查潰瘍惡化還出血 我問他 你現在還覺得天然就沒副作用嗎 薑黃不是毒藥但它有藥性 它不適合你就是毒 最後一種就是體質特殊 尤其是對薑科植物過敏的人 薑黃是薑科的 你如果對薑 鬱金 N素這些東西過敏 那薑黃你最好連碰都不要碰 有些人吃了一點點薑黃粉 馬上起紅疹 發癢 拉肚子 有的甚至會喘不過氣來 這種不是藥物的問題 是體質的問題 你不能說我吃別人推薦的怎麼會出事 每個人的身體都不一樣 別人能吃不代表你能吃 還有的人更可怕 他吃了薑黃以後身體不舒服 還以為是在排毒 你有沒有聽過這種說法 吃了不舒服是因為藥在清毒 我跟你講真正的藥 吃了是要讓你變好的 不是讓你更不舒服 你吃了不舒服就是你身體在抗拒 不管是過敏還是不適應 它都是一個警訊 你要聽進去而不是繼續硬吃下去 我為什麼要花這麼多時間講這五種人 因為我在看診二十多年 看到太多因為吃錯東西 聽錯建議而害到身體的人 而這些錯誤 百分之九十以上都可以避免 只要你在吃之前先問一句 我適合嗎就不會出事 我們講藥一定要講道 吃藥不講道就等於盲修瞎練 薑黃這味藥我剛才說了 有很強的破血 行氣作用 如果吃對了確實可以清淤 消炎調理氣質通絡止痛 對一些肝氣鬱結 血液組織的體質很有幫助 但是你要吃的對纔行 我告訴你九成的人都吃錯了 第一個錯誤就是空腹吃 現在很多人看了報章雜誌的介紹 或者網路文章 說薑黃可以保護腸胃 清肝毒減重 於是一大早 空腹喝一杯薑黃粉加水 甚至連早餐都省了 我看到這種做法頭皮都會發麻 薑黃本來就性溫帶刺激性 你空腹吃它 等於是拿熱油倒進你已經沒開過的鍋底上面 傷的是誰 就是你的胃氣 中醫講胃為水穀之海 是後天之本 你今天要養生第一個就不能傷胃 但你空腹吃薑黃 尤其是粉末沒有調和 直接沖熱水下肚 它會刺激胃酸分泌 胃氣不穩的人馬上會反酸 燒心甚至拉肚子 這種反應不是你在排毒 是你傷到胃了 薑黃一定是隨餐吃 跟著油脂食物一起混進去 它才會被身體 緩慢吸收不會刺激胃壁 你不要自己實驗 一試就把腸胃弄壞了 第二個錯誤就是 只吃薑黃不加黑胡椒 不配油 薑黃的主要成分叫薑黃素 現在研究證實 它在人體內的吸收率非常低 你光靠水沖它幾乎吸收不到1% 那你吃它做什麼 是安慰的 薑黃素是脂溶性的 必須跟油脂一起才容易被吸收 而且還要搭配黑胡椒裡面的胡椒鹼 它會讓薑黃素 在肝臟的代謝速度變慢 提高血液中的濃度 這纔有效果 所以你看印度人為什麼有效 人家是加在咖哩裡煮的 裡面有椰奶有酥油 胡椒也是基本調料 人家的飲食方式本來就把薑黃煮活了 但你們這些現代人 買一罐薑黃粉 加在開水裡攪一攪一天兩次 當成聖水喝 吃了一年都沒感覺 不是薑黃沒用 是你吃的方法完全錯了 還有人說我吃的是薑黃膠囊 已經萃取了薑黃素 應該更有效吧 我告訴你不見得 那些高濃度的提取物 如果沒有配合油脂或黑胡椒鹼 吸收率一樣很差 而且那種提純過的薑黃素 從中醫角度來說 它已經脫離了原藥的整體性 只剩下單一成分 它的溫性歸金都變了 我們中醫講 藥性講的是君臣佐使的平衡 你把一味藥 抽成純成分 就好比把一群兵將拆散各自為戰 效果是打折的 第三個錯誤是吃太多 有些人聽說薑黃可以抗炎抗癌 結果怎麼吃 一時兩時三時 早中晚都來 甚至當主食在吃 我說你是不是瘋了 薑黃是藥 藥是調理不是補 你補的太多就成了蟹 你每天吃幾顆幾顆的 身體根本來不及代謝 有些人吃了以後 頭昏拉肚子口乾 這些不是藥性 是你身體已經抗疫了 你要知道薑黃雖然不是毒藥 但長期大量服用 對肝腎還是有負擔的 你現在吃可能沒感覺 但五年十年以後 你去驗一下肝功能 你就知道他有沒有在你身體裡默默發功 所以我從來不主張 長期單獨服用薑黃這種藥物 尤其是高劑量的 用藥要講適可而止 中病即止 這是老祖宗留下來的智慧 再來說一個最常見的誤區 就是把薑黃當作萬能補品 膝蓋痛吃薑黃 頭痛吃薑黃 失眠吃薑黃 甚至還有人說便祕也吃薑黃 我問他你什麼時候不吃薑黃 他說我現在早餐都加一絲 你看就這種人 最後出問題最多 他們不知道身體根本沒那個用薑黃的理由 你就一直塞進去 你的身體就會用排斥來回應你 終於講究辯證失智 薑黃不是不能用 但你得對症 如果你是氣致血淤型的人 比如你容易胸悶 兩肋臟折暗 痛經有愉快 這種人適合用薑黃 但如果你是氣虛血虛 體寒動不動就手腳冰涼 臉色蒼白 薑黃一吃進去 只會把你身體裡剩下那點陽氣給逼出來 結果更虛 所以用藥不是看功效表 而是看身體的需要 你要問我薑黃適合什麼人吃 我告訴你只有兩種人 一種是經過中醫辯證 確實有氣致血淤 淤組經絡的問題 短期使用薑黃做調理 第二種 是配方中小量配無使用 比如說鬱金湯 通絡活血類方劑裡 用薑黃來引藥入經 他只是配絕輔助通絡 不是主將 很多人看到保健品寫薑黃能抗癌 就以為天天吃就能不得癌症 我說你如果連飲食 作息情緒都不管 光靠一味薑黃就想長命百歲 那就是癡人說夢 你吃了薑黃以後 有沒有調節你的脾胃 有沒有辜負你的氣血 沒有那你吃它做什麼 我們中醫講五臟為本 你連根本都沒顧到 在那邊拼命吃黃金粉 你以為你是修仙啊 你如果真心想用薑黃 就要回到我們老祖宗講的中醫系統裡 來看這微藥 它不是單打獨鬥的孤膽英雄 它是群體戰術中的一個角色 我一直在講辯證論治 這四個字說起來簡單 要真正做到 得看醫者有沒有智慧 看病人有沒有信心配合 薑黃在我們中醫系統裡 是有非常明確的用法的 它歸的是肝經脾經 是屬於破血通經 行氣止痛的藥 什麼意思就是用在那些 血走得不順的病人身上 比如女子月事不調 畢經淤足腹痛 或是男子肝淤血痛 跌打淤痣肩頸不通 這類病人他的身體是 有結有堵有淤的 你用薑黃就像是 打通水管的工具 讓他通一通水一流病就散了 你不能把它當補品 也不能單獨拿來用 它大部分時候是配角 是協助主方完成任務的 舉個例子我們常用的鬱金湯 用在治療肝淤氣滯 氣血運行不暢時 薑黃就是幫助肝氣舒暢 血脈流通的角色 但這時候它不是主將 它只是幫你打通關節 轉動車輪的一個小螺絲 如果你身體根本沒卡住 沒堵住你加薑黃進去 它反而會讓你氣血亂走 輕則失眠重則心悸 頭暈煩躁 那什麼時候可以考慮用薑黃 比如說你是個常年坐辦公室的人 壓力大氣鬱重 常常覺得胸口悶悶的 肋骨兩邊酸酸的 女生還伴隨驚奇推辭 小腹脹痛 這種屬於肝氣鬱結氣血不暢體質 如果你到我這裡來 我把脈 看到舌子暗有瘀點 脈象顯色我就知道 你體內有瘀氣需要疏通 這時候我可能會用薑黃 但絕對不會單用 我會怎麼開 我會搭配當歸 川胸香腹這些 行氣活血禮氣調經的藥 再配一點丹參 鹽糊索增強 活血止痛作用 這樣一來薑黃就不是孤軍作戰 而是在一整個系統裡 發揮作用而且不會亂走 你看這就是中醫的妙處 我們從來不鼓勵單位要亂用 每一味藥都有它的性格脾氣 像薑黃就是急性子的 它一進身體就想要動 要衝要開路 要給它任務不然它亂衝一氣 身體反而受不了 所以真正的中醫方 是君臣佐使 合理配伍像建房子一樣 每根樑柱都有定位 你如果只是自己在家隨便加幾味中藥進去泡茶 那不叫養生 那叫賭博 你壓對了可能有感覺 壓錯了就是醫生病 再來講一個重點 就是有些人身體是彈失重氣質多 你可以考慮使用薑黃來做調理 但前提是 你的脾胃功能不能差 薑黃歸脾經 你脾虛胃弱常腹瀉的人 一用薑黃它馬上就上頭了 像我有個學生 他平常體質偏寒 常常腹瀉 但他工作壓力大胸悶口苦 於是他自作聰明 每天喝薑黃茶想要舒肝解瘀 結果喝了一個月 臉色發黃舌苔變厚 整個人虛浮 我說你這是氣急不順火毒上炎 你本來就虛 還要用破血藥 結果是陽不入陰氣浮於表 體質更亂 所以我再說一次用藥一定要看體質 你身體強壯 有一點氣滯血瘀 薑黃或許能幫你通路 你身體虛弱脾胃不健 那你連門口都不能進 很多人看到我說薑黃不能亂吃 就以為我反對薑黃 其實不是 我反對的是不變體質 不講邏輯的亂吃法 你如果真有興趣在生活中用到薑黃 我建議你這樣用 第一一定要配油脂 比如你平常炒菜可以加一點薑黃粉 加點麻油橄欖油 這樣他才會被身體吸收 第二加一點黑胡椒 提升生物利用度不然你吃再多都白費 第三不要天天吃 用藥爐用冰冰無常降 藥無常煮 你今天有症狀可以吃個一週兩週 症狀緩解了就停 不要常年累月一直吃 第四一定要結合體質調整 不要身體冷就用溫藥 不要氣虛還去破血 這都是傷身的做法 我們中醫還有一個講法叫 調中有功功中有補 意思是說 你要通淤解瘀也不能傷正氣 你要補身滋養 也不能讓淤堵越積越多 薑黃就是功的那一邊 你必須同時考慮補的方式 你看我前面講到當歸 川胸 單身 這些都是在補中有通 通中有補的經典藥材 用起來纔不會亂 很多人問我 那薑黃可不可以當日常保健品 我說不可以 三個字你就記住 薑黃是藥不是日常營養素 不是維他命C 更不是萬能粉 中藥一旦進入你的身體 它就會動氣動血 它會走經絡路脹腑 它不是中性的 你不能把它當成補充劑 不然遲早出問題 講到這裡我相信你已經很清楚 薑黃不是神藥也不是毒藥 而是對症之藥 它的藥性兇猛適合需要它的人 但它不是拿來隨便吃 天天吃空腹吃 亂加配料吃的 這些年我一直看病 講學教學生 我看到太多好藥被用壞 好人被好意害了身體 心裡真的很感慨 現在這個時代人跟過去不一樣了 以前人一不舒服就找醫生 現在是一不舒服就上網查 看了三篇文章就敢下決定 中藥變成了網紅食材 被拿去做餅乾 做飲料做保健粉 還貼上天然養生無副作用的標籤 結果吃出來的 是一肚子問題 薑黃就是最典型的例子 你走進藥局 走進超市 甚至你走在街上到處都可以看到 薑黃素膠囊黃金奶粉 薑黃排毒茶 每一款都講得跟長生不老一樣 但你有沒有想過你吃的是藥 你有沒有想過 你的身體根本不需要它 你有沒有想過你這麼吃 其實是在耗損自己的氣血 我們中醫講藥補不如食補 食補不如神補 真正的養生是順著天地運行 順著身體節奏 順著自然規律來調養 而不是拿一味藥死命往身體裡塞 薑黃的功效再好 也不能違背這個道理 你身體冷 你不能吃熱藥 你身體弱你不能用破血藥 你身體沒病你不能亂調亂通 中醫講無病不亂補 你連身體的寒熱虛實都分不清楚 你吃什麼補品都是浪費 那你要怎麼做 我說一句話你記住 回到身體聽他說話 你觀察你自己 是不是吃了某樣東西容易脹氣 是不是一冷就手腳冰涼 是不是情緒容易堵在胸口 你有沒有月經失調 有沒有常常舌苔後膩 這些都在告訴你 你的身體在需要你去看它 而不是去壓它 薑黃不是不能吃 但你必須知道你為什麼吃 是你氣血不暢 是你有瘀血經痛 是你肝氣欲竭 血淚作痛還是你跌打損傷 經絡不通 這些是中醫用薑黃的真正理由 而不是你今天看了哪位明星說 他喝薑黃牛奶皮膚變好了 明天哪位營養師說薑黃抗癌 你就跟著吃 薑黃是好藥 用的好通瘀解瘀 去風止痛用的不好 傷胃傷血氣急逆亂 很多時候藥不是問題 人心纔是問題 你要是真的想養生 就先從瞭解自己開始 先把身體養好 把脾胃顧好 把作息調好 把情緒穩定好 這些都做好了 你自然不需要天天去找什麼神藥 今天講薑黃 其實是講整個現代人對中藥的誤解 我希望你聽進去 然後慢慢學會觀察自己 瞭解自己 你可以吃薑黃 但要吃的明白 吃的聰明吃的有節 只要你身體聽得懂 你吃進去的藥纔有意義