日本情人節商戰開打 業者推各式「類巧克力」商品－民視新聞
【民視即時新聞】再過一個月就是2月14日西洋情人節，日本各家百貨業者的情人節商戰，早早就宣告開打。但受到國際可可原料價格不斷上漲影響，業者為了盡可能壓低價格，除了改為推出更多巧克力風味的點心等品項，甚至發揮創意，以咖啡豆、豌豆等原料，製作成風味以假亂真的"類巧克力"點心，吸引消費者目光。
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一年一度的西洋情人節即將到來
日本各家百貨也是摩拳擦掌
推出各式巧克力商品搶攻消費者荷包
但其中最重要的原料可可豆
卻因嚴重欠收價格水漲船高
為了盡可能避免漲幅太大嚇跑消費者
業者除了改推更多
將巧克力轉為調味配角的零嘴貨點心
也要發揮創意研發更多替代選項
雖然看起來像巧克力
但味道和香氣卻像咖啡
除了以咖啡豆完全取代可可豆
製成的零可可類巧克力點心外
這款產品則是用豌豆等材料
打造出猶如牛奶巧克力的濃鬱風味
香氣也像普通的卡卡歐
但卻沒有損失的甜香
卡卡歐的高湯
在產品的價格上漲
可以避免或維持價格的漲幅
可以讓客人的選擇更廣
這也是購買的重點
另一方面隨著社會觀念改變
越來越多人捨得在情人節
花大錢買巧克力
卻不是為了送人
而是要自行享用
業者也與知名店家合作
推出各種精緻巧克力甜點
聖誕節是從巧克力的活動
變成甜點的活動
大家可以自行享受
據估算一個西洋情人節
能在日本全國帶來約300億日圓
高達臺幣60億的巨大商機
如何為消費者帶來
兼具美味和物超所值的感受
成為各家業者最大考驗
民視新聞吳祿錦綜合報導