全120節獨家中英翻譯版【通識教育典範】American Textbook Reading科學主教材全部課程- 外教美國大叔Brain Stewart精講 P37 - Science 自然科學-3-06 Soil

大家好 歡迎回到美國教科書閱讀 我是布萊恩·斯圖亞特 今天我們將來看看科學書第三冊第六課 第六課是關於土壤 土壤 那就像泥土 所以我們有一個關淤泥土的單元 我們今天要學習泥土 土壤 所以你會發現不同類型的污垢 你知道嗎 有不同類型的污垢 而且還有不同層次的污垢 但是我們稱它為土壤 因為土壤是泥土更科學的名稱 所以我們稱它為土壤 那麼我們開始吧 和往常一樣 我們從單字開始 我們出發吧 我們第一個詞是「腐殖質」 你可能以前沒有聽過這個詞 它的發音是「腐殖質」 有時人們會對這個詞產生一些混淆 但腐殖質 想想另一個發音非常相似但卻是不同單字的詞 人類 但這是腐殖質 所以人類 腐殖質 開頭的發音相似 腐殖質 不是人類 而且也要小心 因為腐殖質不是鷹嘴豆泥 鷹嘴豆泥是一種來自中東的食物 腐殖質是土壤中由死亡植物或動物形成的部分 所以不要將它們混淆 我想吃點腐殖質當晚餐 那太可怕了 那太令人作嘔了 但是鷹嘴豆泥非常美味而且非常有營養 它是一種對你有益的食物 所以這很有趣 鷹嘴豆泥 H-U-M-M-U-S 那是一種食物 請小心這些詞語 發音 不要把它和中東的食品混淆 胡姆斯 下一個單字 糧食 糧食是硬物的一小塊 不是軟的東西 是硬的東西 一個非常好的例子 當你去海邊的時候 你在海灘上會發現什麼你會發現靠近水的地方有很多沙子 如果你拿起那些沙子 它們會是完整的嗎 不會 它們是碎小的顆粒 你讓沙子從指縫間滑落 從手中流逝 直到只剩下一片 只有一片沙子 我們稱之為一粒沙 但糧食也用於許多種類的食物 例如如果你有小麥或大米 你有很多大米 你拿起大米 它從你的指縫中流下來 但是你還有一粒米剩下 而這粒米是一粒米 所以米是一小塊 是一塊堅硬的東西的一小塊 但通常會以大量出現 米、小麥、糖 你可以有一粒糖 甜的 無論如何 那就是糧食 挖掘 你喜歡在你的院子裡挖掘嗎 不幸的是 很多人沒有院子 我們住在高樓大廈裡 但如果你有後院的話 你可能會挖個洞來種植物 現在 這裡有一種專業的挖掘動物 它以挖掘為生 這是一種生活在地下的動物 所以它會鑽洞 它叫做鼴鼠 M-O-L-E 這是一種動物 那是隻鼴鼠 它們在地底下挖洞 它們非常擅長在地底下挖洞 許多動物都喜歡在地底下挖洞 你的狗如果得到機會的話 也許會想在地上挖個洞 所以開始挖吧 好的 這裡有一段兔子挖洞的影片 兔子生活在地下 它們會在地下建造家 兔子可以挖一個洞 它們會挖出一條小隧道 他們將和家人一起住在一個洞穴裡 這只是兔子的一個例子 看起來像是一隻在動物園裡的兔子 或者可能是某個可以去見到牠們的地方 然後他們給它一些泥土 因為兔子的天性就是挖洞 好的 接下來 收集 收集的意思就是聚集 對吧 你想收集許多不同種類的東西 並把它們全部聚集在一起 你把它們收集起來 所以就是從其他 地方聚集或帶來 另一個與「collect 」非常相似的 詞是「gather 」 聚集 意思是取得 許多某種東西 並將 它們全部集中在一起 形成一堆或某種有組 織的堆疊以進行收集 來自其他地方的聚集 好的 分解 一個有趣的詞 分解 當某樣東西死亡時 或當你吃某樣東西 像一個蘋果 對吧 你會吃完整個蘋果嗎 你不會吃蘋果的果核 你會把它丟掉 那它怎麼了 它會隨時間分解 阳光、風、雨水、土壤 如果被踩踏 它會逐漸破碎 也會自行腐爛 對吧 它會變 brown 並轉化為液體 並慢慢滲入土壤中 分解 那是死掉的植物或動物 會自然分解 然後成為土壤的一部分 那你們稱之為什麼 腐殖質 對吧 好的 這就是我們一開始學到的 好的 請分解 天氣 現在的天氣 有時非常強大 而且它總是存在 因此 在很長一段時間內 天氣可以產生 非常戲劇性的效果 但這需要很長的時間 有時它可以在短時間內產 生非常戲劇性 的效果 如果 是一個颶風、颶風或颱 風天氣作用下改變就在這裡 天氣的意思是不同的 我們知道天氣是什麼天氣是晴天嗎 下雨嗎 刮風嗎 寒冷嗎 炎熱嗎 那是天氣 但「weather something」 則是指經過長時間的天氣影響 而產生變化 所以這是一個稍微不同的意思 天氣 到…嗯 改變產生影 響我試著為 它定義不同 的意思 產生反應 對不起反應 不是一個反應 對環境的反應 對環境 因為它是…… 哦 對不起環境 這不只是你能夠度過的天氣 例如 假設你的人生 中有一段不愉快的經歷 而你挺過了它 但它教會了你一些東西 因此 即使那不是好天氣 這是一段不愉快的經歷 你還是挺過去了 希望你因此變得更 強大所以「weather」的意思就是「忍受」 或者因為天氣而改變 現在這是一張有趣的圖片 正如我所說 我是在美國西南部長大的 我們可以看到許多這樣的例子 科羅拉多大峽谷就是一個很好的例子 當然 科羅拉多大峽谷是由河流形成的 但許多仍然屹立的岩石 風已經吹了幾個世紀 對吧 數百年來 在沙漠的一些地區 甚至有數千年之久 你可以看到岩石有奇怪的形狀 它們有時有非常奇特的形狀 一些驚人的形狀 因為風已經吹蝕岩 石很長時間了 因此 在氣候作用下改變 也是被風化 這是一個有點不同的概念 不是天氣本身 而是因應天氣而改變 明白嗎 在天氣的影響下發生改變 好的 接下來 我們有混合物 所以記得我之前說過的 沙子、米、糖、小麥 對吧假設你把這些都混合在一起 所有這些小顆粒 你把它們混合在一起 所以你有許多不同種類的穀物混合在一起 這是一種混合物 對吧 如果你喜歡吃穀物作為早餐 比如格蘭諾拉麥片 格蘭諾拉麥片就是由多種穀物混合而成的 你裡面大概有小麥 你可能有米 你裡面有一些堅果 你可能有一些漿果 所以那是不同東西的組合 它們都混在一起了 早餐吃起來很美味 好的 接下來是「堆疊」 對吧我們之前看到過這個圖片 當我們看到「收集」的時候 對吧收集 就是聚集 當你把東西聚集在一起時當你收集它們時 你可能正在堆疊某樣東西 而你的堆疊可以非常整齊筆直 如果你所收集的東西是方形的 或者容易堆疊的話 如果它不是方形的 那就是圓形的 它們會 像彈珠一樣滾來滾去 然後你就會有一堆東西 將彈珠疊加在一起是很困難的 但如果你有其他東西 你知道的 你只要堆疊起來就行了有時候你的堆疊看起來就是這樣 如果是一塊塊 或方塊狀的東西 就可以堆出非常整齊的堆疊 但通常一堆東西的樣子大概 就像這樣 對吧 這就是一堆 所以一堆落葉 一堆沙子 一堆某種物質的顆粒 一些東西疊加在一起 好了 這是我們今天的詞彙 讓我們討論一下這個單元的一些想法 首先 我們談到了土壤的層次 所以請記住 土壤就像泥土 你走出去 看著那片泥 土草從泥土、從土壤中生長出來 但你知道嗎 你只看到它頂部的部分 對吧 你只看到土壤的表面 你看不到下面 如果你挖開 如果你挖一個洞 那麼你就能看到 通常你可以看到不同的岩層你可以看到不同的顏色 或者可能是土壤成分不同 在最上面可能是較鬆散的沙質土壤 但下面可能比較堅硬 對吧 這樣非常有趣 我們稱之為層 對吧 請想想你家裡的床 冬天的時候 對吧 也許你先鋪一層薄床單 然後你有一條厚實溫暖的毛毯 然後你再蓋一層較薄的被子在上面 以保護毛毯 冬天的時候 你身上 蓋了許多層衣物在床上 夏天太熱了 不是夏天 是冬天 對吧 這樣你就可 以穿多層衣服 地面上也是一樣 我們有不同層的土壤 土壤的最上層稱為表土 非常簡單 它在最上面 這是一種很容易記住的方法 表土對農民來說非常重要 農民喜愛肥沃的土壤 他們需要肥沃的土壤事實是 這在美国已經發生過 在1920或1930年代的俄克拉荷馬 州等州 強風吹過 將所有表層土壤吹走了 因此農民無法種植作物 因為表土裡有什麼呢 表土主要由腐植質和礦物組成 腐植質是指記得的死亡和腐爛部分 動物或事物 對吧 還有礦物 表土中有很多礦物 植物需要表土來生長 如果沒有表土 一切都會被吹走 剩下的並不好 其實並沒有土壤 只是泥土而已 這土壤並不適合植物生長 所以無法種植作物 你就沒有食物 這是一個大問題 所以農民非常喜愛表土 他們需要表土 表土對我們種植食物非常重要 現在土壤的中層稱為底土 因為「sub」代表在下面 對吧 「Sub」的意思是「在 下面」所以我們說地鐵系統 是在街道下面的 對吧 地鐵、地層、最上面一層 下面那裡的腐殖質較少 這裡有更多小石頭、小石頭和礦物 現在最底層被稱為基岩 基岩 床 它在最底部 它就是床 而且大部分都是岩石 當你挖洞時如果碰到岩層 假設你想在你的院子裡種一棵樹 所以你挖一個洞 挖過表層土壤 你想挖到底層土壤 如果挖得太深 鏟子會碰到岩石 那就是基岩 你很難挖進去 挖進去非常困難 因為它主要是岩石 好的 那就是基岩 因此 思考這些不同的土壤層很有趣 好的 土壤也有不同的種類 對吧 有黏土 黏土摸起來光滑或黏膩 而且黏土裡面有水分 對吧 所以你通常會在有河流或溪流的地方找到黏土 黏土非常重要 因為很久以前 對吧 人們使用黏土並意識到 如果它變濕了 就像濕 泥一樣 可以塑形 它 可以做出各種形狀 它 可以做出碗或罐子來裝水 如果他們製作了這個形狀 然後把它放在太陽下 或者 用火來曬乾以去除所有水分 它就會變乾並變得非常堅硬 這就是古人製造碗、罐 子和裝水或其他物品的 容器的方式 因此他們 使用泥土 我們談過土壤 腐殖質呈褐色且質地柔軟 有時會帶點氣味 但它非常重要 因為它含有大量植物生長所需的營養物質 包括許多礦物質和營養成分 如果您的土壤中含有大 量腐殖質 那麼您就能種 植出優質的作物 沙土並不適合種植植物 對吧 水直接穿透沙子 它不會留住水分 所以植物無法獲得水分 沙子粗糙且乾燥沙子就是我們在沙漠中發現的東西 如果你去撒哈拉沙漠 你可 以看到非常美麗的沙丘圖片 它們非常漂亮 而且風會將沙 丘塑造成非常漂亮美麗的形狀 那就是沙子 接下來是淤泥 淤泥光滑且粉狀 粉狀的 就像你打它一樣 對吧 一點粉塵飛了上來 對吧 就像你家裡有麵粉一樣 你知道 你烤餅乾 麵粉是粉狀的 如果你拿一點點撒上去 就會噗 的一聲飛起來弄得到處都是 所以千萬不要這樣做 你媽媽會生氣的 好吧 不過那東西是粉狀的 現在 淤泥通常出現在河裡 而且河流或溪流會攜帶泥沙 因為它們非常細小 非常光滑 非常輕 會隨著水流而下來 它真的不會下沉 它隨著水一起來當水流入海洋或湖泊時 泥沙最終會沉到底部 積累起來 你知道 有太多泥沙流過了 它最終會沉到底部並逐漸堆積 有時河流不得不改變路線 因為泥沙堆積在河底 如果大量泥沙堆積 那麼船隻就無法逆流而上 因為泥沙持續堆積 水變得越來越少 水必須繞過它 好吧 這些是不同類型的土壤 還挺有趣的 對吧 今天我們學到了很多關於汙垢的知識 好的 我們開始閱讀吧 好的 這是閱讀內容 和往常一樣 請跟著我一起讀 也許在心裡讀 或者大聲讀出來 練習發音並專注於今天的單字 我們開始吧 土壤是由風化的岩石、礦物、腐殖質、空氣和水組成的混合物 當岩石風化時 它們會分解成更小的碎片 沙子是岩石的顆粒 顆粒可以被水或風帶走 顆粒會堆積成堆 當與腐殖質混合時 它們就會變成土壤 當植物或動物死亡後 它們會分解成腐殖質 腐殖質富含植物生長所需的營養物質 土壤有三個主要層次 表層土壤中大多含有腐殖質 大部分植物的根都生長在表層土壤中 讓我中斷一下 因此 表土如此重要 因為表層 mostly 含有腐殖質 當植物生長時 它們的根通常位於土壤的表層 因為它們從腐殖質中吸收養分 好的 我們繼續 中層的腐殖質較少 而小石頭和礦物較多 最底層主要是岩石 一些動物生活在土壤中 當它們鑽入土壤時 會將腐殖質往下移動 這使土壤的營養更豐富 那也是非常有趣的事情 因為想想看 有哪些動物生活在土壤中 我們剛才提到過鼹鼠 對吧 兔子也生活在土壤中 但是還有什麼生物生活在土壤中呢 更小的生物 它們非常長 它們是蚯蚓 蚯蚓對土壤和農民非常重要 蚯蚓 現在或許你會想 天啊 蚯蚓很噁心 對吧 它們很黏 它們很濕 你不太想碰它們 他們會纏繞在一起 對吧 但是它們會鑽入表土中 它們喜歡腐殖質 對吧它們喜歡吃分解的物質 但是當牠們挖掘時 會把空氣帶入土壤中 它們也會把腐殖質壓入土壤中 這對植物生長來說是非常好的條件 所以農民喜歡有蚯蚓 他們喜歡田裡的蚯蚓 因 為它們能讓土壤變得更肥沃 植物也能在其中生長 因為 蚯蚓能幫助在腐殖質中鑽洞 他們挖掘土壤 這很有趣好的 我們來看看這段 文字的組織結構 好吧 這裡的閱讀技巧是主旨與細節 所以我們有一個主旨那就是閱讀的主題或主題 然後我們有支持這個主旨的細節 什麼是主要觀點 這篇文章的主要觀點 是土壤是一種混合物 土壤是一種混合物 土壤中有許多不同的物質 對吧 這是主要觀點 細節是什麼 嗯 岩石會發出聲音 它們會分解成聲音 那些是微小的岩石碎片 對吧 請記得我們之前談到過在太陽下 如果是晴天 如果是熱天 就會很冷 也許是風大 也許是下雨 我們稱之為天氣 那麼天氣是什麼 但請記住 天氣還有另一種含義 天氣指的是透過天氣來改變某件事 我們從閱讀中了解到 氣候 通 常是風和雨 會 將岩石分解 對嗎 如果你有像我說的那樣的大岩石 比如大峽谷 你會看到這些巨大的岩石 而風和雨則不斷地 推動並改變它們 然後破裂 分解成更小的碎片 這種過程稱為風化 岩石會被風化 風化 因為它是一個動詞 而不是名詞 所以我們說「風化」 所以 請記住 你可以把天氣當作名 詞來思考 你知道 天氣怎麼樣 或者你可以把天氣當作動詞來想 對吧 經過某事的意思是因 為通常的天氣而改變 但也可以是像我之前說過的那種經歷 這樣風化的岩石會繼續風化 它們會分解成什麼 小碎片 微小的碎片是什麼 我們稱之為顆粒 記得嗎 哦 那真是奇怪 顆粒 好的 所以我不知道為何會有那條長線 忽略那條 好的 顆粒 它們會分解成顆粒 也就是微小的岩石碎片 好的 糧食是被蜂鳴或風帶走的 好的 它們會堆積成堆 並與腐殖質混合 所以糧食是被什麼帶走的 我剛才談了哪兩樣東西 那種攜帶土壤的物質 不管是淤泥 對吧 我記得當我談到淤泥時 我是在說它們是如何移動的 它們是被水帶走的 因此它們被水或風帶走 水或風 粒子被水或風帶走 它們聚集在一起並與腐殖質混合 當植物和動物死亡時 它們發出聲音進入腐殖質 所以當某樣東西死亡時 對吧 就像我說的 它會改變 對吧 天氣可能會改變它但還有內部的過程 細胞的分解 它通常會自行分解它有異味 但會分解 它會改變 在許多情況下 它也會從固體變成液體 那樣就進入土壤裡了 我們怎麼稱呼這個過程呢 那是分解 所以是分解 分解 當植物和動物死亡時它們會分解成腐殖質 明白嗎 而且請記住 腐殖質對植物生長非常有益 考慮到這一點 這只是我們之 前談過的生命循 環的一部分 對吧 當某樣東 西死亡時 它會分解 它會進 入土壤中 這樣 就會產生腐殖質 然後植物可以…… 我不是個很好的藝術家 植物可以生長…… 我不知道那是什麼 一棵樹 假設那是棵樹 好的 然後他們有小蘋果 那是棵蘋果樹 所以有人經過就吃 了他們把它扔掉…… 哎呀他們把它扔下去 然後它又會變回腐殖質 然後它持續進行下去 對吧 這是一個生命的循環 明白嗎 這只是生命的一部分 但下次你去大自然時 不要去城市裡有水泥和 柏油路的地方 而是去 有樹木和青 草的大自然裡 看看地面的狀況 並想想地面下正在 發生什麼事對吧 你可以看到表層土壤 那是表土 所有草木的養分都 來自這裡對吧還有 記得土壤中 有不同的層次 如果你挖開土壤 就能看到不同的層次 而且土壤的不同部分 對吧 那都是在地下的 它是隱藏的 除非你知道它 現在你已經知道它了好了 這樣有點有趣 這是關於我們 世界的一件事 我希望你在這 堂課中學到了很多 感謝你和我一起學習 我們下堂課再見 請多保重 再見