2025年12月30日 鐵鍋焗萍果碎酥皮粒批

鐵鍋焗蘋果碎酥皮批
材料：蘋果四個去核切片。用少許檸檬汁，糖，軟牛油拌勻備用。碎酥皮粒做法：麵粉一杯， brown Sugar三份一杯，肉桂粉¼茶匙，軟牛油八安士，放在一個碗內用手指拌勻，再放在雪櫃雪凍30分鐘備用。準備一個鐵鍋，(LE CREUSET) 10” 平底淺鐵鍋。底部抹上牛油，把蘋果片排放在鍋底，放在爐上中火煎至微黃。烤箱預熱375度。把冰箱雪凍的酥皮粒取出，放在蘋果上鋪平，放進烤箱焗40分鐘至酥皮粒金黃香脆便可。備注：這樣焗出來的酥皮粒香脆可口，比傳統的批皮更好吃。