運將帶路!苗栗竹南麵館「文藝風」 酸辣湯、水餃靈魂美味-民視台語新聞

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【民視即時新聞】都說好吃好玩要問老司機!苗栗的計程車運將阿龍,就要帶大家到竹南鎮一家有文藝特色的麵食館,布置古色古色、墨寶字畫;每天則有多達30樣的滷味小菜任君挑選,特別推薦店內的酸辣湯和水餃,水餃是現場"開放式廚房",手工包餃子。酸辣湯更是號稱一家麵店的靈魂角色。
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竹南有什麼好吃的
可以帶我們去吃一下嗎
可以啊
我平常在竹南都會到一家麵店去吃
還不錯
更推薦的就是
直接點它的酸辣湯餃
酸辣湯可以看出一個
老闆的功力所在
這位運將大哥叫做阿龍
帶我們來到這家
專門在賣好吃麵的店家
聽說裡面很有名的就是這個酸辣湯
又有整大盤的這種香滷味
大哥 這邊有多少滷味
大概二三十種
最受歡迎的
最受歡迎的香腸
香腸
那真的是
好酒喝紅茶
好料在裡面
這碗酸辣湯
聽說是店內靈魂也是澆白
這碗好料裡
裡面有包括肉絲 豆腐 木耳
金針菇等等
又有淋一點糖分
可以讓你多鹹飽飽
運將說當時就是他載著老闆
四處探訪
以前老闆剛開店的時候
我那時候常常陪著老闆
到處去吃人家的東西
然後觀摩人家
觀摩人家的功力在哪裡
又有這味道
原來是很特別
是用手工刀的水餃
我們都是溫體豬
都是今天的豬
沒有隔夜豬
他們的口味滿特別的
然後水晶餃也很Q
對啊 很多年前來吃到現在
幾乎都味道沒有什麼不一樣
麻醬麵跟
不會 麻醬也都不一樣
我覺得那個味道很夠
而且它是另外一間碗裝給你的
然後就變成說
你可以自己調配
你要多少的醬
如果是主餐跟配料
做得很用心 很細膩
連這個運將
為了感謝客人
老闆都是準備最棒的手作菜
吃的都是老闆教的
店內的都是老闆寫的幕布
甚至直接貼在身上
天道酬賢
我們只要有努力工作
真的就會看到一些成果
麵店裡面的氣味
真的香噴噴
大家也吃得很爽
可以吃好料
還可以欣賞藝術幕布
來這裡真的可以放鬆休息一下
美食心 綜合報導
