BÁNH BAO- Bí Quyết Làm Bánh Bao Nhân Thịt Trắng Bông Mềm Xốp

Cách làm bánh bao nhân thịt chỉ 1 loại bột mì, không cần bột nở, bánh vẫn trắng mềm bông xốp dù để qua ngày vẫn không cứng.

NGUYÊN LIỆU
500g bột mì( hoa ngọc lan)
(Hoặc 480g bột mì đa dụng+ 20g bột bắp)
2 muỗng canh đường( 40g)
1/2 mcf muối
6g men khô( 2 mcf)
270ml nước ấm( 30g độ)
1 lòng trắng trứng gà
1 muỗng canh dầu ăn

300g thịt nạc
150- 200g củ sắn
100g củ hành tây
Nấm mèo, hành lá, ngò
1 lòng đỏ trứng
1 mcf hạt nêm
1 mcf dầu mè
1 m canh dầu hào
1 m canh đường
Tiêu xay
1- 2 m canh bột năng
Trứng cút