刁民酸菜魚 原本起源於 台中逢甲，自 2019 年創立後因特色酸菜魚爆紅，成為台灣酸菜魚風潮的 代表性品牌之一。 秘罈酸菜魚：湯底是改良過的 四川風酸菜魚（結合酸、辣、香、麻），用大量酸菜與花椒、辣椒爆香熱油，再淋在川燙魚片上，非常開胃。 初戀番茄魚：酸甜口味，湯底帶番茄酸香，也是不怕辣的朋友會喜歡的選擇。品牌以「不當愚民，當刁民」作為 slogan
