RECHEIO CREMOSO E MASSA CROCANTE | QUICHE LORRAINE TRADICIONAL FÁCIL E SEM ERRO PARA O NATAL

Dec 17, 2025
Uma quiche lorraine sempre tem o lugar garantido na ceia de Natal, não pode faltar né? Um clássico com recheio cremoso e delicado e uma massa bem fininha e crocante feita com a Farinha de trigo dia a dia da ‪@MarcaRenata‬ que não tem erro!
Espero que você goste!

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📝●●●●● RECEITA ●●●●●📝

Quiche Lorraine de Queijo e Bacon

Ingredientes:

Massa:
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Renata Dia a Dia (280 g)
• 1 colher (chá) de sal (5 g)
• 150 g de manteiga gelada em cubos
• Aproximadamente 50 ml de água gelada

Recheio:
• 3 ovos | 240g
• 300 g de creme de leite fresco
• 150 g de bacon em cubos
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de queijo emmental ralado grosseiramente
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo
1. Massa:
1. Em uma tigela, misture a Farinha de Trigo Renata Dia a Dia, o sal e a manteiga gelada em cubos.
2. Misture com a ponta dos dedos, sem sovar, até formar uma farofa úmida.
3. Adicione a água gelada aos poucos até a massa ficar lisa e homogênea.
4. Transfira a massa para uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) e forre o fundo e as laterais pressionando com os dedos.
5. Leve à geladeira por 15 minutos.
6. Cubra a massa com papel manteiga, preencha com grãos (feijão, arroz ou milho de pipoca) para fazer peso e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos para pré-assar.
2. Recheio:
1. Doure o bacon rapidamente apenas para soltar o excesso de gordura. Transfira para um prato com papel-toalha para escorrer.
2. Em uma tigela, bata levemente os ovos.
3. Acrescente o creme de leite fresco, o queijo emmental, o parmesão e a noz-moscada. Misture bem.
3. Montagem:
1. Retire o papel manteiga e os grãos da massa pré-assada.
2. Distribua o bacon no fundo da massa.
3. Despeje o creme por cima e finalize com um pouco de parmesão.
4. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 a 35 minutos, ou até dourar.
5. Sirva em seguida.

●XÍCARA DE CHÁ [MEDIDA PADRÃO] CAPACIDADE LÍQUIDA DE 240ML
●MEDIDA EM PESO DOS INGREDIENTES NA TELA DO VÍDEO
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