🇨🇦 Cách Làm Bánh Bao Phồng Xốp Bằng bột Bánh Bao. Cuộc Sống Canada..

Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ làm món bánh bao Bánh bao ở đây mình có là 100g Của Úc, hiệu con gà trống Các bạn có thể làm bất cứ hiệu gì cũng được Nhưng mà mình làm là cái loại này Dầu ăn, muối, dầu hào Đường, bột nêm, tiêu Hành phi, sữa Thịt, trứng cút Nấm đông cô, nấm hương Hành lá, tỏi, hành tím Bột nhĩ, tức là nấm mèo Bây giờ bắt đầu mình nhồi bột Gói bột này là 400g Mình sẽ dùng 1 cup sữa tươi Tức là 255ml Các bạn có thể dùng nước Mình sẽ cho vào đây là 2g đường Các bạn ngoáy đều cho tan đường Trong bột này đã có mềm Mình chỉ cần bỏ đường vào Bắt đầu mình đổ vô Đường sẽ không bị lỏ nhỏ Rồi, bây giờ mình sẽ đổ vào đây Đổ từ từ nhá các bạn Tại vì nhiều khi bột mới bột cũ nữa Nếu mà bột cũ thì có khi các bạn này còn phải cho thêm nước hoặc là thêm sữa nữa Cái bột này làm thì bánh rất là trắng và xốp nhá các bạn Trước khi mà nhồi bột ấy Thì các bạn rửa tay cho thật sạch các bạn nhồi Bằng tay không thì nó sẽ dễ nhồi hơn Là mình sải bằng bao tay Sải bao tay mình nhồi bột nó rất là khó Bây giờ bắt đầu mình nhồi nhá các bạn Các bạn cứ nhồi như thế này khoảng 7 phút Các bạn có biết không nhồi bằng bao tay nó rất là dính Nhưng mà thấy thì nó vệ sinh lắm Nếu các bạn muốn dễ dàng thì các bạn dùng tay không Nhưng các bạn rửa sạch tay đi là được rồi Lúc nãy mình quên nói với các bạn là cái gói bột này Mình bớt lại Một gói bột mình sẽ bớt lại khoảng 1 tablespoon Để tí là mình làm bột áo nhá các bạn Mà lúc nãy mình quên nói với các bạn Mình nhồi đã được 7 phút rồi nhá các bạn Thì bây giờ mình sẽ cho dầu vào đây Mình cho vào đây là 1 tablespoon dầu ăn Các bạn nhồi tiếp Các bạn nhồi thêm khoảng 7 phút nữa Tức là bắt đầu các bạn cho sữa vào thì các bạn nhồi khoảng 7 phút Nhồi được 7 phút thì các bạn cho dầu ăn vào Các bạn nhồi thêm khoảng 5-7 phút nữa Bây giờ thì bột mình đã nhồi xong nhá các bạn Nó mịn mặt như thế này nè các bạn Bây giờ mình sẽ bỏ đây mình ổ nhá Mình sẽ ổ nó khoảng nửa tiếng đồng hồ Trong thời gian mình ổ nó thì mình sẽ làm nhân nhá các bạn Chỗ này mình có là 300g thịt heo xoay Mình sẽ dùng 1 củ hành tím 2 kép tỏi to 1 nhánh hành tươi Chỗ này mình có là 50g một nhĩ Còn nấm hương thì mình cho khoảng 10 cái nhỏ Loại nấm này là nấm tự nhiên Thì bây giờ mình sẽ đi cắt nó ra nhá Một nhĩ mình cũng cắt cho thật nhỏ ra các bạn nhá Thế này ngoài bắc mình gọi là một nhĩ Còn trong người Nam gọi là nấm mèo Các bạn nhớ là 50g một nhĩ đã ngâm sẵn nhá Ngâm rồi là 50g Bây giờ tiếp tục cắt nấm hương nhá Nấm hương các bạn cũng cắt nhỏ thôi nhá Bây giờ mình sẽ cho tất cả các thứ vào đây luôn nhá Hành rồi là tất cả đều băm nhuyễn nó ra Sau đó mình cho nó vào đây Bây giờ bắt đầu mình bỏ tiêu nhá Tiêu thì tùy ý các bạn ăn nhiều hoặc ăn ít Mình bỏ vừa thôi Tại nhà mình không ăn được cay Mình sẽ cho vào đây là 1tbsp gạt hành phi Cho nó thơm Và dầu hào Mình cho vào đây là 2tsp Cho bột nêm vào đây là 1tbsp 1tbsp bột nêm Mùi mình cũng bỏ 1tbsp Đường mình bỏ 1tbsp 2tsp dầu hào 2tsp gạt hành phi 1tsp dầu hào 1tsp bột nêm Nhân mình đã trộn xong Chỗ này mình sẽ chia ra làm 8 Tại vì mình sẽ làm 8 cái bánh bao Thì mình sẽ chia nó làm 8 phần Các bạn nhớ chia cho nó đều Nhiều khi nó cũng bị to Mình chia nó làm 8 phần Mình sẽ nặn nó thành 8 cục Mỗi 1 cục mình sẽ cho vào đây là 1 trứng cúc Các bạn thấy nó tròn chưa? Các bạn cứ tiếp tục nặn như thế cho đến khi hết Mình đã chuẩn bị dây xác để lót Đây là 8 cục Chỗ bột này mình sẽ chia ra làm 8 Trước mắt mình chia ra làm 2 trước Các bạn để nó ở đây Mình sẽ chia nó thành 4 Mình sẽ dùng bột áo Các bạn nhớ cán làm sao phần giữa dày hơn mép Mình sẽ cít một chút Chỗ nặn của ăn g myster màu này Các bạn có thể dùng con dao hay cái cắt bánh này để kéo nếp cấp lên Các bạn có thể dùng nếp cấp để tạo hình cho nếp cấp Các bạn có thể kéo nếp cấp lên như thế này Nếp cấp sẽ ra những vết xoáy đó Các bạn nhớ để nếp cấp vào đây xong các bạn phải kéo nếp cấp lên Kéo nếp cấp lên Các bạn cứ kéo nếp cấp lên như thế này Sau đó các bạn túng nếp cấp lại Các bạn thấy nếp cấp thành hình rất đẹp Nếp cấp đã sôi, mình sẽ cho bánh vào hấp Mình hấp 4 cái 1 Các bạn nhìn thấy không Mình sẽ hấp 4 cái 1 Khi các bạn hấp thì các bạn nhớ đậy lên 1 cái khăn Để cho hơi nước nó dốc xuống Nó không có bị ướt bánh Các bạn nhớ là để cách xa nó ra như thế này Nhớ là không được để nó dính vào đây Còn có cái chỗ để cho nó nở Bây giờ mình sẽ đậy 1 cái khăn vào Các bạn nhớ là để cái khăn làm sao Đừng để nó chạm xuống dưới bếp Bây giờ mình sẽ hấp khoảng 25 phút Bây giờ mình đã xong 4 cái nữa Tổng cộng 8 cái Bây giờ mình đang hấp 4 cái trước Còn 4 cái này mình chờ 4 cái kia hấp xong rồi mình hấp tiếp Các bạn thấy cái hình cũng đẹp Bây giờ thì các bạn nhìn thấy có ngon không Mình hấp là đã được 27 phút rồi Các bạn có thể hấp từ 25-30 phút Bây giờ mình hấp là 27 phút Nhưng các bạn đừng mở nó ra vội Các bạn để nó ra ngoài Rồi mình lại tiếp tục cho 4 cái còn lại vào Hấp tiếp nhé các bạn Rồi cũng đậy như thế Bây giờ thì bánh bao của mình đã xong hết rồi nhé Xong luôn 4 cái này nữa Là đủ 8 cái rồi nhé các bạn Bây giờ nó xong rồi mình bắt nó ra Nhưng mà mình vẫn đậy nó lại Đậy thì các bạn nhớ là đậy cái khăn lại để cho nó khỏi bị khô thôi nhé Các bạn nhìn thấy có ngon không Nếu mà ngon thì hãy vào bếp làm theo công thức của mình nhé Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi Video kế tiếp các bạn làm ơn nhấn đăng ký Để mình có nhiều video kế tiếp cho các bạn Bánh rất là soft Trắng soft mà rất là ngon