東南亞美食探索之旅 進來看看紙火鍋，我保證你看了你也不一定會想去吃

大家好 你看世界美食 今天我們來到了泰國曼谷 我們來到了The One Latchada Latchada火車夜市 我們去看這裡的明星店鋪之一的直版火鍋店 這家直版火鍋店的名字根據翻譯應該叫 Hot Pot Inter Buffet 你在Latchada火車夜市看到最粉紅的一家火鍋店 就是他家了 裝修風格是一種飽和度偏高的KPOP風格 和我們國內很多網紅店都很像 雖然是網紅店的裝修 但是他家的售價可以說是十分接地氣 價格是199泰銖 今天我們這份套餐一共才需要39塊錢 而且大家沒有看錯 現在擺在我們面前紙一樣的託盤 就是我們今天要用到的鍋了 這種他稱為紙鍋的加熱設備 其實它周圍是由一圈塑料圍成的 而中間底部則是鋁箔 而通過下方的電磁爐加熱 就可以達到一個煮火鍋的目的了 我認為這個塑料應該是安全的塑料 而正如之前大鵬和大家一起看的 韓國的自助拉麵店一樣 像這種鍋它大部分都是一次性的 可能作為煮火鍋的材料的話 它的實用價值真的很低 但是作為一個網紅店 他拿它來作為一個噱頭的話 我覺得還是情理之中的 好然後我們現在回到影片 我們現在看到199泰銖的套餐 是包含豬肉很多蔬菜 以及各種各樣的丸子和火腿腸的 旁邊這瓶可樂它是單賣的 它的售價是30泰銖 人民幣6塊錢 不知道大家在學生時代的時候 有沒有和老師一起做過那種實驗 就是用紙盛著水 然後下方用酒精燈點燃 然後看一下水是否能燒熱燒開 這個實驗的結果就是水確實是能燒開 甚至還是能在裡面涮肉或者是煮火鍋 因為水的沸點是100度 而紙的燃點是183度 隨著紙的熱量變高 水就會沸騰 然後帶走多餘的熱量 所以它就燃不起來了 今天我們看到這種紙火鍋的鍋底 它是一種類似於壽喜鍋的味道 味道是那種甜甜的略帶鹹味的鍋底 吃起來的話是非常開胃的 但是如果不下米飯的話 我覺得還是差那麼一點意思 然後我們現在看到他沾的這個醬 根據我的目測應該是泰式甜辣醬 它的做法也很簡單 我這邊用一張圖片的形式來告訴大家 並且大鵬還很推薦旁邊的泰式海鮮青醬 我認為它不只是蘸海鮮 甚至是蘸這種火鍋的肉也會挺好吃的 也有一番風味 但是有一點辣 怕辣的朋友要慎用 然後我們現在看到的是加了一份肉 這份肉是豬肩肉 這個是豬的後頸和鎖骨之間的一個部位 這個部分的肉是非常適合用來烤或者是煮的 當然如果像這種涮火鍋的話 你必須要把它切得非常的薄 然後這個部分的肉它的口感非常的細膩 肉質非常的鮮嫩 除了我們今天看到五花肉這種套餐 這家店還有另外兩種套餐 分別是豬頸肉套餐 售價是199泰銖 還有另外一個是內眼牛肉套餐 它的售價是209泰銖 總體感覺是挺便宜的 但是你要考慮到這個是在泰國 它本身就不是一個物價很高的城市 如果說這種店鋪開在國內 並且它是一個網紅店的形式存在的話 它賣39塊錢 我覺得會有非常多的人去吃 如果是賣69塊錢的話 可能喜歡的人也不會少 如果賣99塊錢或者是100塊錢往上的話 我覺得就沒有必要了 我們現在看到他給你加這個湯汁 他不會給你加很多 其實也不是店家咳咳嗦嗦 而是我們今天看到這種紙鍋 它如果用很多的湯汁的話 他根本煮不少東西 好了關於紙火鍋能介紹的東西 確實不是很多 這期視頻也比較短 我會去看一下的 如果還有合適的素材的話 我會再解說一條視頻作為加根 以上就是本期視頻的全部內容了 歡迎大家繼續關注 我是大胖 我們每天和你一起看世界美食