Có Bột Nếp Làm Bánh Này Dẻo Mềm Thơm Phức, Chỉ Hấp 15 Phút

Đầu tiên mình dùng 100gr đậu xanh, các bạn ngâm nước cho nó nở mềm, mình nấu nó sẽ nhanh hơn, ít nhất khoảng 1-3 tiếng đồng hồ Đậu xanh vào rửa cho sạch, sau đó các bạn cho thêm vào 300ml nước, nấu từ từ để cho đậu nó rút hết nước và nó khô Tiếp theo mình dùng 300gr bột nếp, mình dùng loại bột nếp thái này, bánh của mình sẽ mềm, không cần dùng khoai lan, mềm và nó trong nữa, ăn nó cũng ngon Nước lá dứa thì mình dùng từ 280-300ml, tùy theo bột cũ mới Đậu xanh mình nấu chín rồi nè, cho nó hơi khô 1 chút Mình có thêm 100gr dừa gám, nạo là khoảng 1 chén vậy nè 50gr đường Dầu ăn Thêm chút xíu muối nữa cho bánh nó đậm đà Rồi bây giờ pha bột nè, mình sẽ cho hết bột nếp vô Cho 1 chút muối vô nha Thêm nước lá dứa vô luôn nè Rồi bây giờ các bạn trộn lên Hôm nay là mình gói lá chuối cho nên là phần bột mình không cần dùng nước ấm gì hết Mình cứ dùng nước lá dứa bình thường thôi nè Trộn cái nước bình thường luôn Nếu mà thấy nó có hơi khô thì các bạn thêm chút nước nữa Hoặc là nước lá dứa cũng được Còn nếu mà mình trộn bột mà lỡ có hơi nhảo quá thì các bạn thêm chút xíu bột nếp khô Sau đó thì mình cho dầu ăn vô 1 muỗng canh Rồi nhòi điều lên nha Bột này chắc có thể hơi khô nè, hơi cũ Nên là cái lượng hút nước nó cũng nhiều á Rồi bây giờ mình sẽ thêm vào trong đây thêm chút xíu nước nữa đi Thêm khoảng 20ml nữa Hồi nãy mình dùng là 280ml nước lá dứa rồi Nếu mà có khô nữa thì các bạn cứ cho thêm chút xíu nước nữa nha Nước bình thường thôi, không cần nước ấm gì đâu Nhòi cho nó dẻo, nó quyện lại thành khói là được Mà các bạn cầm vô mình thấy nó hơi mềm tai 1 chút nha Thì cái bánh của mình hấp ra nó mới mềm, đừng có khô quá Khô quá là cái bánh của mình hấp ra 1 chút để ngủ nó dễ cứng lắm Đó mình thấy vậy là được nè, nó mềm ẩm Bây giờ mình đi chuẩn bị nhân Mình cho hết phần đậu xanh đã nấu chín vô Tiếp theo là dừa nạo Lượng đường cũng cho vô luôn Chút xíu muối nữa nè Rồi trộn đều lên cái rồi mình bắt đầu đi xên nhân được rồi Nếu mà các bạn có thời gian thì mình ướp đường trước cũng được Xên nhân ở mức lửa trung bình thôi he Cho đường nó tan ra từ từ để phần nhân của mình nó dẻo quyện hơn Đậu xanh rồi kết hợp thêm dừa nữa Dừa có độ béo, dừa có độ bùi Và nhân nó cũng kết dính tốt Xào chút xíu nữa là được rồi Không cần phải xào mà nó khô quá Nó dẻo và nó quyện Đường nó cũng tan hết rồi Các bạn xem video thích kênh thì đăng ký ủng hộ mình nha Các bạn xem thêm và đăng ký ủng hộ mình Phần nhân của mình vậy là được rồi nha Mình tắt bíp luôn Mình có ở đây lá chú xiêm he Các bạn xé ra bề ngang khoảng 1 gan tai Lau chùi 2 mặt lá cho sạp Hoặc là mình trụng nước nóng hay là phơi nắng Thoa 1 chút xíu dầu ăn để chống dính cho bột Lá này là có nắng nên mình đã phơi vài tiếng đồng hồ Còn các bạn không phơi là lá nó giòn Mình khó làm lắm nha Giàn cho nó mỏng ra Thêm chút bột nữa Rồi mình múc phần nhân mình cho vào giữa Đó kiểu này nhanh lắm Không cần phải vo viên tròn đâu Tấm phần bột lại Nhớ là mình thoa 1 chút dầu ăn vào trong tai Để cho nó đừng có bị dính Rồi bây giờ mình sẽ tấm cái lá lại he Rất là nhanh Làm vậy nó còn sạch sẽ nữa nè Các bạn tấm 2 cái đầu lá lại là được à Một cái cách gói đơn giản nhất của mình luôn Không cầu kỳ gì hết trơn Giống như là bánh ít truyền thống vậy đó Nhưng mà chỉ cần 1 miếng lá chuối Làm thì nhanh gọn Cũng gói tương tự những cái bánh còn lại nha Mình có bán thêm sản phẩm liên kết với Sophie Các bạn có thể xem thêm ở góc trái màn hình Trong cái giỏ hàng Xem nếu như thấy phù hợp thì mua ủng hộ mình nha Mình cứ tấm cái mép lá lại Cho nó sát vô Sau đó thì tấm 2 cái đầu Kênh mình luôn chia sẻ những cái món bánh dân giả Và đơn giản nhất ai cũng sẽ làm thành công Mình làm xong hết rồi nè các bạn Mỗi 1 cái bánh cũng vừa vừa không quá lớn Nhìn bắt mắt quá chừng ha Rồi bây giờ mình ship nó vô trong cái nồi hấp Bắt sẵn nồi nước sôi Thường là mình hấp bánh các bạn nhớ bắt nước sôi sẵn Mình dễ tính thời gian Bánh thì nước đã sôi các bạn sẽ hấp Với lửa trung bình thôi Trong vòng 15 phút là nó chín Bánh cũng nhỏ sau 15 phút là mình tắt viếp được rồi Còn nếu các bạn gói lớn hơn thì tăng thời gian lên nha Mình sẽ lấy bánh ra Rồi chờ cho nó nguội bớt Thì ăn nó mới ngon Còn nóng thì bột nó hơi mềm Còn nó nguội nguội 1 chút Thì cái lớp bột nó sẽ dẻo nhiều 1 chút Nhìn ngon quá các bạn ha Nhìn cái bánh mà gói ở trong lá chuối là thấy hấp dẫn rồi Tại vì nó thơm cái mùi lá chuối á Và mình quét dầu ăn vào trong bột Thì bánh của mình nó sẽ không có bị dính lá Lớp bột nhìn nó mềm mại ha Không có bị cứng nè Cái màu lá dứa nữa Nhìn nó cũng bắt mắt nữa Màu xanh xanh nhạt nhạt Bên trong là nhân dừa đậu xanh Đó mình làm phần nhân cũng nhiều Không có quá ít đâu Bột và nhân cũng vừa nhau nè Các bạn làm bột nhiều quá là nó lạ Ăn không ngán lắm ha Còn bột với nhân mình làm đều á Đậu ngọt rất là vừa Dừa mà các bạn chọn cái dừa rám á Thì mình ăn nó mới ngon nó không có bị sảm Nó ngọt và nó bùi bùi Còn đừng có làm cái dừa khô ha Dừa khô là nó hơi sảm á Nếu mà không có á Thì mình cho ít thôi Đừng có cho nhiều quá Chủ yếu là đậu xanh Bây giờ thì cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video của mình nha Nếu như chưa đăng ký kênh á Thì bấm đăng ký Cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video này Xin chào các bạn Hẹn gặp lại ở những video tiếp theo Chúc các bạn một ngày mới vui vẻ nha Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo