Sugar Balls or "Bolaos" - A recipe passed down through 5 generations to make this traditional swee

Sugar Balls or "Bolaos" - A recipe passed down through 5 generations to make this traditional swee

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1 Visualizaciones de video·19 nov 2025

FRAGA
Desde el año 1861 la pastelería Dueso, situada en Fraga (Huesca), ha trabajado en la elaboración de dulces. Su obrador ha visto faenar a cinco generaciones de pasteleros que dedicaron su vida a este agradable oficio. Pedro Dueso regentaba en el año 2008 este establecimiento que luchaba por preservar una antigua costumbre repostera de Fraga: los azucarillos o bolaos.

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También puedes conocer más sobre mi vida, trabajo y trayectoria en este documental biográfico: • EUGENIO MONESMA. 40 años de vida, trayecto...

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