HOMEMADE TORTILLAS - Sweet Filling of Angel Hair and Crispy Pork - Recipe from Our Elders

CASTILBLANCO DE LOS ARROYOS
En Castilblanco de los Arroyos (Sevilla), Brígida López me mostró en el año 2001 cómo la manteca del cerdo, el cabello de ángel denominado sidra, o los chicharrones, daban a las tortas un gusto especial. Con ella compartí esos curiosos y ricos conocimientos culinarios.

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