Presa ibérica en salsa de naranja

Receta de cocina sobre como hacer filetes de presa ibérica en salsa de naranja. Aunque esta receta se puede elaborar con cualquier tipo de cerdo y parte del mismo. Elegimos presa de cerdo ibérico (Una parte del cerdo cercana al lomo) por la calidad y sabor de esta carne. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar unos deliciosos filetes de presa ibérica en salsa de naranja.

INGREDIENTES:

700 gr de presa ibérica en filetes
300 ml de zumo de naranja natural
100 ml de vino dulce
1 cebolla
Pimienta negra molida
Albahaca
Aceite de oliva
Sal



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