立冬

立冬，十月節，立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，是冬季的開始，寒流已初具規模，秋天的作物大多收曬完畢，小動物們也陸續準備冬眠。萬物由此步入「冬藏」的節奏，於沈潛內斂積蓄能量，以待來年煥然一新。

古人深諳“冬藏”實則順天應時的“蓄能”，透過順時造物、陳釀冬酒、飲食進補等傳統非遺技藝來順應自然節律，把對節氣的理解“藏”進生活，從容應對寒冬。 「藏」不是終章，而是復甦的伏筆。願你在此冬始之際，感知非遺節氣之美，藏養結合，靜待來年春光。