Ai Cũng Làm Được BÁNH BAO CHIÊN Kiểu Này‼️ Dù Mới Học Làm

Xin chào các bạn Hôm nay mình chia sẻ cách làm bánh bao chiên Ngoài thì giòn, bên trong thì xốp, kết hợp thêm nhân thịt nữa Bánh bao chiên làm nhanh lắm Làm kiểu này mình không cần cán bột Mà bánh vẫn ngon Thơm phức à Bây giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện bánh bao chiên ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nha Đầu tiên thì mình dùng là 300gr bột mì hoặc là bột mì đa dụng cũng được Bên đây là mình có 2 muỗng canh đường Nửa muỗng cà phê muối Phần men thì mình dùng muỗng cà phê nha Cho cái phần men vào trong thao nè Tiếp theo thì 2 muỗng canh đường mình cũng cho vô luôn Các bạn sẽ cho vào đây là 150ml nước Quấy điều sơn cái, mình dùng tỷ lệ 1 nước và 2 bột nha Cho hết 2 chén bột vô là 300gr Muối thì mình cho vô sau nè Rồi mình sẽ trộn sơn cái Trước thì các bạn trộn cái cho phần nước nó quyện đều vào trong bột đi Chứ mình nhòi là nó dính tay dữ lắm Dùng tay các bạn nhòi cho bột nó quyện lại Công thức bánh bao chiên thì mình dùng bằng nước lọc Còn nếu mà bánh bao hấp thì các bạn làm bằng sữa tươi nó sẽ ngon hơn Mình nhòi sơn cái thì mình thấy nó quyện đều thành 1 khói vậy nha Lúc này nó chưa có mịn đâu Mình sẽ đậy kính mình để 1 chút xíu Để khoảng chừng 5 phút đi Cho nó nở ra nó mịn Sau 5 phút thì bây giờ các bạn sẽ nhòi sơ lại nha Đây cũng chính là cái bí quyết giúp cho cái sợi rô tiên trong bột nó co giãn Thì cái khói bột của mình nó sẽ dẻo mịn Mà mình không có cần phải cực cộng nhòi quá lâu Bây giờ mình thấy nó mịn rồi nè Các bạn sẽ tha lên mặt bột chút xíu dầu ăn Giúp cho cái bột của mình nó bóng nước Nó không có bị dính quá đó Lận ở phần bên dưới luôn nha Cho nó dính phủ đều cái thao luôn Rồi bây giờ sẽ đậy kính và mình ủ Mình sẽ chờ từ 1 tiếng cho đến 1 tiếng rưỡi đồng hồ Cho nó nở gấp đôi Chuẩn bị phần nhân thì mình có củ sắn nha Ở đây thì mình dùng khoảng nửa củ thôi Các bạn xắt lát xong rồi á Mình sẽ xắt sợi lại cho nó nhỏ nhỏ Để 1 chút nữa mình băm hạt lụ Phần nhân càng nhỏ nhuyễn á Thì vô cái bánh nó càng ngon Tại vì bánh bao chiên mình làm không có to đó Tiếp theo là mình có hành lá nè Cũng xắt nhỏ vô nhân luôn Củ hành tím vai tép tỏi Các bạn xắt nhỏ rồi mình băm sơ lại Ở đây là 1 chén thịt nè Mình dùng đây là thịt nạc vai heo á 200gr nha Băm nhuyễn Hành tím tỏi sẽ đem đi phi thơm nè Bắt đầu mình xào nhân luôn Khi mà hành nó dậy mùi thơm lên Thì các bạn hãy cho thịt cho mình xào Và nhớ là mình xào nhân với lửa lớn nha Để cho phần nhân của mình nó thơm Mà nó không có bị ra nước á Các bạn để lửa nhỏ là nó dễ bị ra nước lắm Chỉ cần xào cho phần thịt này nó săn trở lại Rồi mình sẽ cho tiếp cái phần củ sắn vô Củ sắn thì nó sẽ có nước Cho nên là các bạn xào 1 chút Cho cái phần nhân nó hơi khô lại Mình sẽ nêm gia vị Mũn canh đường Mũn cà phê hạt mềm Mũn canh dầu hào Một ít tiêu sai Hành lá cho vô luôn he Rồi bây giờ mình sẽ sóc đều lên Nếu mà phần nhân có nhiều nước Thì các bạn để chút xíu cho nó khô nước Rồi mình hãy tắt bếp he Quay trở lại bột nha Các bạn ủ đến khi nào mình thấy nó nở gấp đôi Sẽ lấy cái khói bột ra Nãy giờ mình ủ 1 tiếng đồng hồ Trời cũng nắng Cho nên là bột nó nhanh dậy lắm Lấy nó ra mình gập nó lại cho nó lán Cho nó ra cái mặt phẳng Thì nhớ phủ 1 chút xíu bột mì nha Mình dùng cái loại bột mì đa dụng luôn Phủ lên trên mặt 1 chút Giúp cho bột của mình Nó không có bị dính tay Rồi mình sẽ chia bánh Bánh bao chiên thì không có cần Phải chia chính xác Mình cứ chia cho cái bột nó nhỏ nhỏ Bánh bao hấp thì các bạn chia cho chính xác Và bột to Không có cần phải cán gì hết Các bạn cứ kéo cho nó dãn ra Vừa để mình tấm nhân là được Mình thấy cách này rất là nhanh nè Nhanh rất là nhiều lần Tại vì mình sẽ lận từ cái viên Rồi cán ra mỏng Làm sơ qua hết Thì các bạn sẽ bắt đầu mình gói nhân nha Một cái thì mình mút 1 muỗng Rồi tấm đều các cái mép Cho nó dính chặt phần nhân Đừng có cho nó ló nhân ra ngoài là được Rồi bóp chặt cái mép này lại Để 1 chút mình chiên Nó không có bị bung Làm đơn giản kiểu này Mình thấy cái bánh rất là ngon Lớp bột và lớp nhân cũng đều nhau Rút ngắn thời gian làm Mà còn nhanh gọn nữa Làm tương tự những cái bánh còn lại Tránh hết cái phần nhân và bột Mình chia ra Mỗi 1 cái bánh là cỡ dừa Khi mà các bạn gói xong Mình chờ 5-10 phút Thì bắt đầu mình chiên Cho dầu vô Các bạn cũng không cần phải cho dầu nhiều quá đâu Mình lấy cái bánh Mà nãy gói trước sẽ đem chiên Mình sẽ chiên làm 2 hoặc 3 chảo Để mức lửa trưng bình Các bạn cho bánh vô Mình chiên từ từ Cho nó đừng có bị chín áp Chiên từ từ Trở về Chút nó nở lên Mình sẽ đè nó xuống Nó sẽ nở lên trên mặt Chiên chút xíu Nhớ để lửa dừa để cho bánh nó chín từ từ Mình xay vậy Cho bánh ngập trong dầu Thì nó chín đều hơn Đè nó xuống Bánh nó nở Nó sẽ nổi trên mặt Đè chút xuống Để nó vàng vìu hết xung quanh Để nó giòn Khi bánh nó vàng vìu Cái phần nào trắng Các bạn đưa nó xuống Cho nó nằm ở dưới Để lửa dừa không bị cháy khét Chiên từ từ Cái nào vàng sẽ dớt lên Để qua bên cho nó ráo dầu Thì nó sẽ giòn lâu Cái phần còn trắng Các bạn chiên tiếp Cho bánh còn lại vào chiên Những cái bánh bao Mình đã chiên xong Vàng đẹp Bên ngoài thì nó giòn Bên trong thì nó xốp Làm đơn giản, nhanh, gọn lẹ Làm chút xíu Đã có được món bánh bao chiên ngon thưởng thức Bánh tròn đều Công thức này mình thấy rất là nhanh Không có cán bột Mà bánh vẫn đẹp Nở đều Ở trên mặt Thì nó giòn nhiều hơn Xung quanh thì nó có độ xốp Phần nhân cũng nhiều Mình không cho bột nhiều Bột nhiều ăn nó sẽ ngán hơn Phần nhân thì có thịt và củ sắn Ăn nó giòn giòn, nó thơm Gia vị cũng vừa miệng Ở trên cái mặt bột Mình thấy nó giòn Cái cạnh nó sẽ giòn Nếu mà các bạn thích nó giòn nhiều Thì mình chiên cho nó hơi dạn chút Còn thích mà nó xốp xốp mềm Thì chiên vừa vừa thôi Không cần phải dàn quá Cái này chiên nó vàng nhiều Ở trên nó rất là giòn Mình để cả ngày cái lớp này vẫn giòn Còn ở bên dưới thì nó xốp mềm Chứ nó không giòn nhiều Bánh ngon mà dễ làm Với cái cách làm này Thì mình chúc các bạn ai ai cũng làm thành công Món bánh bao chiên ngay tại nhà Đừng quên đăng ký kênh ủng hộ Alo Trà Vinh Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo