Hôm nay lười nấu cơm làm Bánh Mặn Kiểu Này cả nhà ai cũng thích

Xin chào các bạn Hôm nay mình chia sẻ cách làm bánh nếp nhân thịt Kết hợp bên trong là nhân củ cậy trắng Vừa thơm, vừa ngọt Ăn thì lạ miệng hơn so với ăn bánh ít trần Dễ làm mà ngon miệng Đặc biệt bánh để nguội cũng không bị cứng Để sang ngày ăn vẫn dẻo ngon, không cần khoai lang Bây giờ mời các bạn cùng xem video nha Phần bột ở đây mình dùng 250gr bột nếp Bên đây là 50gr bột gạo Chút xíu muối Tiếp theo là mình có nửa chén thịt nạc Sai hoặc là băm 2 muỗng canh tôm khô ngâm nước Bên đây 1 củ hành tím hoặc là thêm tỏi tùy ý nha 1 củ cậy trắng lớn Thêm 1 củ cậy đỏ nữa vừa vừa thôi Mình có hành lá và 1 ít ngò thơm Rồi bây giờ pha bột Các bạn sẽ cho 50gr bột gạo Và 250gr bột nếp Thì nếu mà lường bằng chén Mỗi 1 chén bột là 150gr Nếu mà không có cần thì các bạn cứ lường nha Cái lượng bột nó sẽ ngang cái miệng chén là nó chính xác luôn Phần nước thì mình sẽ cho vào Có thể ít hơn cái lượng bột 1 chút xíu nha Nếu như bột cũ thì nó bằng luôn 3 nước sôi để lấy trùn bột Cho bột của mình nó sẽ không có bị chảy Còn bột các bạn nó hơi mới á Thì lượng nước nó ít hơn 1 chút Trộn sơn cái rồi mình cho dầu ăn vô Dầu ăn giúp cho bột của mình nó bóng và nó mềm hơn ha Trộn cho nó ngồi bớt Xong rồi các bạn hãy dùng tay mình nhòi Tại vì bột còn nóng thì khó nhòi lắm Mình nhòi mình bớt mạnh tay vậy nè Bột nó sẽ quyện thành khói Cái mình nhòi điều cho nó mịn là được à Cũng dễ mịn Phần bột nhòi xong thì mình để đây Đậy lại 1 chút ha cho nó nở Quay qua đây á Thì mình chuẩn bị đến phần nhân Của cải trắng á thì các bạn có thể bào sợi Hoặc là mình băm hạt lụu cũng được Nhưng mà bào sợi á Thì ra phần nhân mình ăn nó ngon hơn Và nhớ bào nhỏ nhỏ thôi nha Đừng có sợi to quá 2 loại á thì mình bào sợi hết luôn Xong rồi để qua 1 bên Cho nó thơm ngon Xắt nhỏ Củ hành tím ở đây thì mình cũng Xắt nhỏ ra luôn ha Xắt ra cho nó nhỏ nhỏ 1 chút nữa Mình xào thơm á Xắt xong bây giờ cho hết phần củ hành Vô mình phi thơm Củ hành này thì mình dùng cũng củ lớn á Nếu các bạn dùng củ nhỏ thì mình dùng 2 củ nha Cho phần nhân của mình nó mới ngon Củ hành săn thơm lên rồi Rồi các bạn sẽ lấy phần thịt mình cho vô xào Thịt nạc này á Là mình dùng cái loại thịt nạc quay heo á Cho nó có mỡ mỡ á Hay là nạc dâm á nó mới ngon nha Phần nhân nó sẽ không có bị khô Nó có cái mỡ mỡ ăn nó cũng ngọt Và thơm hơn nữa đó Sao cho thịt nó săn thơm Thì mình lấy cái củ cải mình cho vô Củ cải này không có cần Phải bóp muối gì hết Các bạn chỉ cần rửa sạch mình bào sợi là được Cho dầu mình xào á Tại vì bánh mình còn hấp Nên nó còn chín thêm Xào cho phần củ cải của mình Nó săn thơm lên chút nha Xào nhân thì các bạn để lửa lớn 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê hạt nghiêm Thêm 1 ít tiêu sai tùy ý Để cho nhân nó thơm hơn Cuối cùng thì các bạn hãy cho hành ngòi vô xào Mình đảo sơn chút nữa Thì phần nhân của mình Cho nó khô ráo chút Nhân phải giữ được độ ngọt Các bạn đừng xào chín quá Nó mất độ ngọt cũng không ngon Quay trở lại thao bột Nãy giờ trong lúc xào nhân Mình để chắc khoảng 15 phút Bây giờ các bạn cho dầu ăn Mình nhọi sơ lại Cho bột nó dẻo hơn Mình sẽ gói bánh luôn Lấy viên bột các bạn đè Cho nó dẹp dẹp xuống Mình cho nhân vô Phần nhân này để bảo đảm Để bột không bị nhảo Mình cho nó qua cây rây Để nó lọt hết phần nước dư thừa Ở bên trong Còn nếu mà các bạn xào nó khô Thì không cần phải cho nó qua cây rây Mình cho nhân thì Mình cho thêm tôm khô vào giữa Ăn cho nó thơm ngon Cuối cùng là tấm điều nó lại Nhớ thêm dầu ăn Để cho cái bánh nó không bị dính Và nó láng hơn Rồi các bạn cũng cho thêm vài con tôm khô Ở dưới khuôn bánh Mình dùng khuôn này là khuôn silicon Các bạn nếu có mua Thì để đường link ở phần mô tả Giao đường link Ra sản phẩm các bạn xem Và mua ủng hộ mình Khuôn này thì nó không có dính Mình cũng làm tương tự Với những phần bánh còn lại Cái bánh mình làm cũng lớn Nếu mà thích làm bánh nhỏ hơn Thì các bạn cho vô trong những chén nhỏ nhỏ Cũng được nữa Nhớ quét sơn lớp dầu Rồi mình cho phần bột vô Là nó không có bị dính Nếu mà nhà không có khuôn thì dùng chén Cuối cùng là mình cho tôm khô lên trên mặt Để tạo thêm Cái sự Để tạo thêm cho cái bánh nó hấp dẫn hơn Quét cái lớp dầu Ở trên mặt bánh Để cái bánh của mình nó láng bóng nha Thêm hành lên trên nữa nè Nhìn hấp dẫn quá ha Bánh nó thì trắng kết hợp thêm tôm khô Và hành lá nữa Bánh chưa hấp mà nhìn đã hấp dẫn rồi Sẽ chất vô trong cái nồi đem đi hấp Các bạn bắt sẵn nước sôi Để dễ tính thời gian nha Bánh này thì mình hấp lửa nhỏ 15 phút Sau 15 phút là bánh nó chín Rồi mình tắt bếp luôn Tại vì mình để trong khuôn Cho nên là các bạn hấp luôn Không có cần phải xả hơi nước Còn nếu các bạn gói bánh tròn Mà lót ra trên cái miếng lá chuối Thì phải xả hơi nước nha Bánh nó mới tròn đẹp Lấy bánh ra Rồi mình chờ cho nó nguội bớt Thì ăn nó mới hấp dẫn Bánh này có thể kết hợp với dưa leo sắp nhỏ Rau cải Và nước mắm chua ngọt Bánh vừa nguội bớt Thì mình sẽ tháo bánh ra Không cần để nguội lắm đâu Tại vì cái khuôn của mình sẽ không bị dính Bánh nó dễ lấy lắm Còn nếu các bạn làm những tráng nhỏ nhỏ Hoặc là khuôn nhơm Thì phải chờ cho nó thiệt là nguội Cho thêm dưa leo lên Hoặc là giá trụng cũng được Nếu các bạn ăn giống như mình ăn bánh ít trần vậy đó Nhưng mà đặc biệt công thức này Mình cho thêm nhân củ cải Tôm thịt Nó sẽ lạ miệng hơn và ngon hơn Thay vì bánh ít trần thì các bạn dùng nhân củ sắn Thêm rau sắp nhỏ Và dưa leo sắp nhỏ lên Mình chan thêm nước mắm Có đồ chua củ cải Nước mắm thì mình dùng tỷ lệ là Một nước mắm một đường Và hai nước sôi Thêm chanh tỏi ớt tùy ý Chan lên Ăn nó mới đậm đà nó mới ngon nha Còn nếu các bạn ăn không thì cũng được luôn Không có sao hết nhưng mà ăn không được nhiều Bởi vì nó sẽ hơi ngán hơn Có nước mắm kết hợp Cùng với rau Thì nó đỡ ngán và ăn được nhiều Nếu bữa nào mà nhà làm biến nấu cơm Các bạn làm thử cái món này Bảo đảm cả nhà ai cũng đều thích luôn Vừa lạ miệng Và làm cũng nhanh nữa Cho vào trong khuôn là mình hấp Không cần phải ngán tròn Thì nó hơi lâu hơn chút Bánh đậm đà lớp bột thì dẻo dẻo Mềm mềm thơm phức Ngon lắm các bạn Dễ làm nhanh gọn lẹ Chúc các bạn ai ai cũng có được món bánh ngon nha Đừng quên đăng ký kênh Nếu chưa đăng ký kênh ủng hộ mình Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo