芭堤雅必食飛天菜、老字號及好西、美食精華遊【Ahli and Fan 窮退泰無憂】
大家好
泰國的芭堤雅有很多美食 大家都知道
所以今集我就合輯了一個精華版的美食遊
會和大家連續去幾間不同的老字號
大排檔
和連泰國人自己都不太明白
為什麼這麼受歡迎的一間西餐廳
不如現在我們先去吃會飛的通菜
喂 走吧 現在他說Ready
好
這裡基本上都賣很多潮州菜
如果喜歡吃滷水鴨的人就可以過來吃
好了 不看了
我們現在快點看一看
上面看它炒
這麼快就炒完了
要預備要飛天的菜
我就見廚師首先把水和菜汁擠出來
職員在這個時間就跟我們說
你可以出去等了
餐廳旁邊就有一條路去停車場
他就叫我們站在旁邊
同時他也看看有沒有車進來
好像給個手勢就開始了
現在他在這裡飛
大家不要眨眼
驚喜
謝謝
很厲害
謝謝
很香
我們快點吃
這個經過吸收空氣
飛過來
味道看看怎樣
不是開玩笑
真的很有屋味
不是屋味
是很甜
真的很甜
超讚
超大
終於吃到最傳統
包括賣相和賣相
都有潮州打冷的東西
真的十足十足
在香港吃的
為什麼這樣
合格
都OK的
吃到潮州打冷的東西
還有個蠔餅
最印象深刻就是
飛天湯菜
那個製作過程
真的很有屋味
吃到最後都很有屋味
應該真的要這麼大鍋
有嘗到那種味道
很久沒吃過
雖然吃到潮州打冷的菜
但是都給它比較
沒試過看到這樣的表演
下次有機會
如果我再來
我會叫他試一下
讓我接那個
不是吧
最多衰
我真的在想
如果下次我會
那麼浪費金錢
下次我會做這件事
不然我不會再叫
如果叫我會自己試
當然我叫他教我
然後我試
好
我希望你下次成功
下次
口沒叫
但是都會自動給一桶冰
還有給一瓶水
所以大家要預了
他們會加進這張單
這間店叫
飛菜店
原來菜真的會飛
還有我想說
其實這條街
旁邊有間糖水店
也很棒
再走前一點
就是我美甲
之前有一集說那裡
是美甲的小店
其實整條街
我覺得
又有東西吃
又有美甲
又有東西看
都幾精彩
附近很近T21
如果去T21
去得多都悶
過來這條街走走
吃吃東西
還有我覺得不貴
小菜總共都是一百多塊
我覺得都幾經濟
每碟菜的份量不多
不過我覺得值得一試
就是這樣
好
看看我們下一站那邊
很大一股牛味
這間大排檔
在巴提亞自治會有24年歷史
每天賣的主打
就是炆牛筋和牛腩
還有他那鍋
每天用至少八小時熬製的牛湯底
老闆就是這位泰國華僑
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廣東話說得很好
現在我們進了這裡的廚房
老婆
經歷了幾代的家族式經營
他們仍然是保持著
用牛去做他們的主菜
有什麼呢
我們點了三樣東西
第一
我們點了他出名的牛雜湯
裡面有很多材料
很入味
另一樣來到必點的
就是有中藥材成分
去熬製湯底的牛雜湯麵
不過吃完之後
我們就覺得完全沒有中藥材的味道
不像香港那種牛腩湯那麼濃
算是清湯
另外
牛丸買很多粒
10粒牛丸一次120泰銖
其實也不是特別彈牙
我只可以說是有牛味
不是潮州手打牛丸的感覺
還有一個牛筋鍋
這碗東西有很多牛筋
很有份量
我們吃完了
最後就加了一碟牛扒葉
我覺得他所有東西都是偏向軟一點
夠火候
令到東西的軟度剛好
又很完整
一塊塊
加了白飯
我們發覺是配最好的
牛筋
看到肉
有些飯送
他不捨得牛汁
就送牛腩汁
還有他的牛汁
我覺得不是死鹹
不只是蠔油和豉油味
不過就沒有黑花椒
八角那些
沒有那些東西
他真是浪費牛腩
原肉這樣去熬
整體來說我給7分
在泰國來吃來說
7分都滿意
而且都算便宜
姐姐在看我們的螢幕
我覺得整體上
因為他又便宜
真的牛的專家
我覺得在這一區都算是
我看到我們剛才一路來
很多店鋪都沒有人
這一間特別多人
還有車子
剛才拍到要疏通
去找位給他們拍
整體上我會高分一點
我覺得他性價比高
我會給8分
如果經過這一區可以試一試
芭堤雅住了這麼多外國人
所以也吸引了一些外國人
在這裡做生意
開餐廳
這一間餐廳的特色
就是主要入口一些高質的牛扒
所以連泰國的本地人
都不是很明白
為什麼這間餐廳這麼受歡迎
因為泰國人自己比較少吃牛肉
而且這間餐廳所有的配料
都是他們的獨門配方
我今晚點了200克澳洲菲力牛扒
首先來了簡單的一盤薯片
但是軟了一點
的確有點失望
幸好這個醬汁真的很棒
完全吃得出原味
而且很惹味
我的主菜到了
煮牛扒拿捏的時間
最重要的
這裡做得剛剛好
休息時間
切開牛肉之後
看到整片生肉都是粉紅色的
牛扒的表面都很有嚼勁
但是咬下去
你完全感覺到很嫩滑
又多肉汁
脂肪比例真的剛剛好
我覺得這個咖哩牛扒
是這個組合的靈魂
現在被我差不多吃光
不過我太肥
不然我真的忍不住
會一早吃光
薯條好好吃
吃完高質牛
今天清清的
趁平日沒那麼多人排隊
來一來這間老字號的店舖
喝生滾湯
怎樣?
我們今天來到巴西亞
一間非常老字號的店舖
先介紹一下這間店
叫君士豬血福內湯店
說明湯店主打湯
而且賣點就是網美精
在泰國吃網美精的東西
真的比較困難一點
而且這間店這麼老字號
所以我覺得一定要和大家介紹一下
基本上它的菜單
有中文、英文、圖文並茂
而每個款式
其實你都可以再加料
加內臟哪一種
又或者粉麵
自由配搭
都很多種自由配搭
你看看這份東西
但後面是沒東西的
另一份都有
後面呢
飲品
就有點心
但點心就是富城點心
上次阿帆碰到巴西亞美女那一間
所以我們隨意只點了兩個點心
來點心
我們點了蝦餃和蟹肉餃
雜燴湯
什麼都有
我們看到有豬紅
這些叫什麼?粉腸?
粉腸
這個是豬潤
它的湯
剛才我已經偷喝了一口
很正
它的湯
真的像我們香港新水埗那些豬潤店
馬上那些生滾豬潤湯
你會看到有很多那些潤的纖維
豬潤
豬肉的纖維
兩個湯的味道有點不同
其實這些粉腸是配菜
不過
很軟
好吃
還有這裡
我覺得吃四五碗
應該都
濕濕碎
因為份量不是太大
而且每碗都是六至七十塊
我覺得很便宜
吃完這一口
這一碗
我們加了粉麵
已經吸收了湯
還有這裡
我想說
這一區
很多牙醫
後面就很近商場
如果來到
吃完東西之後
其實可以到處逛逛
待會我們都打算
在對面就是電力公司
原來
對面電力公司
旁邊有一間洗牙
現在吃東西
就過去洗牙
不用自己刷牙
不用撩牙
用不用喝得這麼乾淨
好吃
這些湯不錯
這麼快就吃了一碗
我那碗東西還沒吃完
我多點這個
多點這個
很多魚蛋
米粉
魚蛋湯加米粉
如果真的要叫人
就拿個牌
他沒看到
你舉都沒用
你舉牌舉到半放棄
都沒有人
有人要玩
是不是
這碗魚蛋湯
感覺好像沒有豬肝湯這麼棒
是呀
真的
三種湯都不同
三種湯真的
它不是在一碗湯裡
舀出來的
各有各特色
不過這個最清
但是魚蛋
看看
彈不彈
好像賣雞蛋
都彈牙和結實
有少許魚味
但是湯就沒有魚味
我想要蘸醬油纔好喝
好吃一點
番薯魚
我喜歡吃魚湯多一點
我也是
不過魚蛋又一般
我想它的豬汁好吃一點
豬肉
魚蛋不是它強項
是
不用點心都可以
我想這裡主要是豬汁
在同一條街
另一間叫做南寧的小店
在本地的人氣和評分都挺高
一於試一試
湯底超級清
完全清到
我覺得好像
剛才試過沒什麼味道
但現在樣子很漂亮
而且看起來都很新鮮
這個魚面很彈牙
這隻蝦是又新鮮又甜
雖然小小隻
OK
沒想到
這個魚蛋丸
沒什麼魚味
但都算彈牙
OK
這個魚片
我都覺得OK
我覺得這個99元
就略嫌它貴
現在幾貴
好像雲吞麵
但又不是雲吞
如果評分
南寧這間
龍眼冰
好看
但是很淡
沒什麼味道
這個豬肉串
就稍微韌一點
這些配料都是一般
而且這個醬
都很一般