COXINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO CREMOSO IGUAL DE LANCHONETE - SEQUINHA POR FORA E MACIA POR DENTRO

Oct 15, 2025
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Ingredientes:

Recheio

Para cozinhar

-500 g de peito de frango cru e picado
-4 xícaras (chá) de água (960 ml)
-1 pitadinha de sal
-1 sachê de caldo de frango

Recheio para a coxinha

-500 gr de peito de frango cozido
-3 "fios" de óleo
-3 dentes de alho
-1 colher de café de colorau
-pimenta do reino a gosto
-cheiro verde a gosto
-1 colher de sopa de requeijão para cada coxinha

Massa

-1 xícara (chá) e 1/2 do caldo do frango
com 2 xícaras (chá) e 1/2 de água para a massa (960 ml total)
-1 colher de sopa de margarina ou manteiga (15 gr)
-3 xícaras (chá) e 1/2 de farinha de trigo sem fermento (490 gr)

Para fritar

-1 xícara (chá) de leite para molhar (240 ml)
-300 g de farinha de rosca para empanar
-500 ml de óleo para fritar

As xícaras do vídeo são de 240 ml cada.

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