电影解說: 国际厨艺大赛上，一个老外用一道肉夹馍征服了所有评委！

國際廚藝大賽上 竟然出現了一道肉夾饃 讓世界頂級大廚大開眼界 原來 這就是世界上最早的漢堡啊 這是第二輪淘汰賽 一個外國小哥做的美食 第二輪淘汰賽即將開始 五名選手 有一名將被淘汰 他們必須選擇第一回合沒選的食材為主題 除泰國大姐要做以雞蛋為主題的料理之外 其餘四人都要做雞肉料理 比賽時間一樣為75分鐘 這個精神小哥 開頭的肉夾饃就是他做的 作為老外 竟然選擇做肉夾饃 真是的 外國人都這麼愛吃中國菜嗎 他烹飪時 還不忘和評委解釋 這是中式漢堡 是古城西安的街邊小吃 小哥懂得還真不少 感謝他 幫我們傳播中國文化 還說 這是世界上最早的漢堡 通常是豬肉餡 但 他今天只能做雞肉的 鍋裡是他滷的肉 評委今天大概被中餐迷住了 迫不及待地低頭聞了又聞 哈喇子都快流到地上了 但他小哥要做的是 檸檬香桃木烤雞 搭配焦化奶油醬 花椰菜泥與蜂蜜烤胡蘿蔔 檸檬香桃木是澳洲特產 看起來 他想打一下本土鄉親牌 檸檬香桃木跟不要錢似的 可勁往雞腿裡塞 連醬汁裡面 都要撒上這玩意 圍觀的希臘小哥都看不下去了 作為希臘人 他們最擅用香桃木 但 一定要適量 因為這香料 味道相當霸道 這 看起來又得涼 我們華裔小姐姐 這頓雞的力度 讓一幫圍觀的老外 看得佩服不已 評委看了 都為案板上的雞探心 華裔美女評委自豪地說 千萬別站在 中國廚師和剁肉刀中間 小姐姐還是準備做中國名菜 宮保雞丁 搭配蒜香精油飯 以及涼拌爽口小黃瓜 埃及血統的眼鏡哥 準備亮絕活兒 做一道家鄉菜 加入家鄉特色的食材 石榴 評委興致勃勃地圍觀他敲石榴 他要做的是雞肉沙威瑪 搭配茄子醬與薄餅 泰國大姐在做祕製雞蛋麵 裡面放一顆65度的油封蛋 屬實有點難度 但願它別翻車 油封蛋的意思就是用油來煮蛋 這樣做出的蛋黃 軟嫩滑順 切開蛋黃的時候 蛋液順勢流到雞蛋面上 相當講究 第一回合 雞肉煮老了 這次的蛋 一定不能煮過頭 最後5分鐘 大姐拿出油封蛋檢查 切開一看 結果 全部熟過頭了 怎麼辦 剛好眼前有一鍋煮麵用過的開水 來個水鍋蛋吧 還有點時間 其他選手早已做完 接下來 進入品評環節 首先是 片頭令評委驚艷的肉夾饃 這位小哥告訴評委這道中國小吃 叫肉夾饃 旁邊是滷汁 他說這些都是西安街頭的小吃 正宗原材料是滷豬肉 受限於今天的主題 他用的是雞肉 評委拿著勺子往肉夾饃上澆滷汁 然後大口大口地造了起來 評委點評 這道小吃看起來普通 但吃起來卻十分驚喜 各種香料 滷出來的味道非常好 所有的味道搭配很平衡 吃完口流餘香 這位評委看出了門道 他說 這道菜的訣竅全在那碗滷汁裏 用它才突出了雞肉的美味 埃及小哥端上來的這一套 叫做雞肉沙威瑪 包含中東烤茄泥塔布勒沙拉 馬裏蘭烤雞 再配一杯特色石榴汁 評委讓小哥擺盤 烤茄子泥的煙燻味會很濃 但仍然可以嘗出茄子的風味 另外 他烤雞上面的調味料 簡直無可挑剔 華裔小姐姐做了一道 外國人都喜歡的中國菜 宮保雞丁 配上雞油米飯 一碗拍黃瓜 評委點評 首先色彩很豐富 青紅辣椒搭配 顯得色澤很鮮亮 宮保雞丁醬汁香氣濃鬱 雞肉滑嫩多汁 包裹的醬汁 讓它光澤照人 米飯的口感也不錯 泰國大姐做得很簡單 一碗雞蛋麵加一個荷包蛋 說實話 這比我早上吃的都簡單 切開荷包蛋 幸好是溏心的 這個味道不用詳細介紹 想必大家都知道 評委也許是大魚大肉吃多了 吃了這碗麵之後 感覺還不錯 美女評委說 這麵她可以試無數次都不厭煩 很接地氣的料理 最後上場的蛋撻小哥做的是 檸檬香草烤雞 搭配花椰菜泥和蜂蜜烤胡蘿蔔 切開一看 瞧瞧這只死亮的香料 上面介紹 這種香料氣味極其強烈 評委們簡直下不去嘴 最終 三人只吃出了香料味 其餘什麼味道都沒嘗出來 兩次都這樣 這小哥應該是來搞笑的 果然 這位小哥不出意外地被淘汰出局 好了我是七塊 我們下期見