Món bánh đổ bằng ống tre gai cực hiếm chỉ xuất hiện ở miền tây

Bánh ống, một đặc sản của người Khmer và được tìm thấy nhiều ở khu vực Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu.
Món bánh không quá cầu kỳ, được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với nước lá dứa, đường và cốt dừa. Nhờ đó, bánh có màu xanh đẹp mắt và vị thơm thơm đặc trưng của lá dứa.
Để tìm được một xe bánh ống truyền thống hấp trong ống tre như này thì quả thực rất khó.