Empanada de Atún en Freidora de Aire - El Secreto Mejor Guardado de Galicia
La empanada de atún es un clásico de la cocina gallega que combina sabores intensos y texturas irresistibles y hoy la haremos en freidora de aire . En esta versión, la freidora de aire se convierte en la aliada perfecta para lograr una empanada dorada y bien cocinada sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite.
Con un relleno jugoso de atún, huevo, cebolla y tomate, esta receta es ideal para quienes buscan una opción más rápida sin renunciar al sabor tradicional. Prepárate para descubrir cómo transformar ingredientes sencillos en una empanada deliciosa con un toque moderno.
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➡️➡️➡️INGREDIENTESMasa de empanada
500 g de harina de trigo todo uso y un poco más para amasar. (harina de repostería, harina floja, harina de trigo de todo uso, HARINA 0000 o HARINA 000 SIN LEVADURA) )
150 g de aceite de girasol /oliva
150 g de leche (puedes poner parte del líquido sobrante del sofrito del relleno y completar con agua, poner toda la cantidad de agua, toda la cantidad de leche o toda la cantidad de vino blanco suave
1 huevo
8 g de sal.
NO LLEVA LEVADURA
➡️➡️Relleno
3 cebollas medianas
1 pizca de pimentón dulce
300 g de atún escurrido
3 cdas de salsa de tomate
2 huevos cocidos
2 pimientos del piquillo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
➡️PARA LA DECORACIÓN FINAL
1 huevo batido
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Hoy vamos a hacer esta Cola de salmón al horno con salsa barbacoa que es muy fácil de preparar y el resultado es extraordinario y muy saludable.
Las recetas de salmón quedan exquisitas y son muy fáciles de preparar, incluso para los menos experimentados en recetas de pescado.
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