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喝茶是有講究的 中國人有很好的喝茶習慣 但你知道嗎 不是什麼茶都適合喝的 喝茶不僅要根據自己的體質來喝 還要講究實力 中國有一部最著名的關於茶的著作叫《茶經》 是陸語寫的 第一句話就是茶者,南方之家牧也 從一方水土養一方人的理論來看 茶是南方人喝的 那麼北方人為什麼要喝茶呢 北方人怎麼喝茶才健康呢 著名的收藏家馬利都先生 他是北京人 他曾講過他親身經歷的一場大病 在他四十歲的那一年 他在香港吃了一頓海鮮 就是因為喝綠茶鬧了一場大病 他說 從那以後啊 他就知道綠茶和紅茶是有區別的 從中醫的理論來講 茶有寒熱溫涼之分 根據其加工發酵的程度 它的性質也是不一樣的 首先 綠茶是完全不發酵的茶 味道偏苦 當然也有回甘 它的性質是寒的 綠茶是為了生長在南方那種炎熱潮濕環境中的人準備的 它有苦寒之性 能清心火 有一種清香的味道 能讓人微微出點汗 而且能力小便 所以綠茶對南方身處在濕熱環境中的人來說 是最合適不過的了 而到了北方 如果人喝綠茶 開始你會覺得胃痛 如果喝口白酒或者薑水 煮點桂皮湯喝了就會舒服點 喝綠茶久了 很多人都喝的滿臉發黑了 還在喝 很多人愛喝花茶 其實花茶也是綠茶的底子 發酵的程度也不高 所以身處北方的人 最好不要選擇綠茶 會傷胃 會鬧病 相對溫和點的茶是什麼呢 就是我們經常說的半發酵的茶 它最代表的就是烏龍茶 廣東的鳳凰單蔥系列茶非常的香 各種各樣的香味 當你受熱了 嗓子疼 或者體熱發不出來的時候 喝一杯清涼透亮的單蔥茶 能讓你微微出點汗 憋下息息生風 嗓子裡那種腫痛的感覺就會消失了 還有一種福建安溪產的鐵觀音 臺灣的高山茶 它們都是屬於半發酵的茶 春天採的鐵觀音的茶比較淡 秋天採的鐵觀音的茶就比較香 有春水秋香之說 你可以根據不同的季節少喝點 南方人喝茶講究喝功夫茶 什麼叫功夫茶呀 就是用很小的杯子 小口小口的喝 我們叫飲茶 那很多外國人他就不理解了 就問你們中國人怎麼這麼喝茶 目的是什麼呢 其實啊 小口喝可以保證最大程度 最快速度的被身體吸收 利用 轉化為你的體液 馬上就滿口生津 一大杯茶被灌下去了之後 一摸肚子咕咕作響 但是呢 不能被消化利用 喝了也白喝 還有比較溫和的茶 是福建武夷山產的鹽茶 它典型的代表有大紅袍 肉桂 水仙 它除了半發酵以外 還經過一道工藝 備火 我們知道茶是寒性的 經過備火以後就變得溫和一點 更適合脾胃寒涼的人或北方人飲用 最適合北方人喝的茶是全發酵的茶 就是我們平時說的紅茶 茶葉全發酵以後 性質就變得溫和了 而且有暖胃的效果 以前中國人不喝紅茶 全部都出口到了國外 中國最早的紅茶叫鄭山小種 是出在福建的武夷山區 專門供給英國王室喝的 最近這些年啊 人們逐漸意識到茶葉對身體的影響 所以喝紅茶的習慣就慢慢的培養起來了 紅茶的價格炒得也非常的高 其實啊 茶葉不在價格高低 我們只要看一下它的產地和加工工藝 以及發酵的程度 選擇相應的紅茶就可以了 最不忌的 我們還可以買袋裝紅茶 是不是也可以泡上一杯 這些紅茶都是利用茶葉自身的酶充分發酵後 代替了我們身體的酶工作 節省了我們大量的能量 我們的胃消化腺消化液 不必有太多的損耗就能吸收 這就是紅茶的好處 另一種茶是黑茶 比如大家比較熟悉的普洱茶 蔬普洱餅是沃堆發酵的 這種工藝改變了茶葉含量的性質 所以好的黑茶也是非常好的幫助消化的茶 比較好的黑茶還有六寶茶 大家可以根據季節體質針對性的做相應的選擇 好 關注我 你會越來越健康